Backen – die besten Beiträge

Also einfach gewürfelte oder kleine gemüsestücke übergossen mit etwas Öl und Gewürzen nach Wahl. Und dann auf ein backblech und in den Ofen.

Oder macht ihr das auch ab und zu selber?

Dani könnte auch dazu schreiben, welches Gemüse ihr da besonders mögt oder warum ihr das generell gar nicht mögt.

Hallo :) Habe soeben eine neue Mehl Packung aufgemacht, Typ 405 und da sind viele schwarze Punkte zu sehen… ist das normal? Bewegen tut sich nichts…

Heyy Leute☺️,

ich ziehe von daheim aus & wollte vorher schonmal so circa wissen wie viel ich denn so ausgeben werde. Jetzt daheim kaufe ich vieles selber, aber oft sind die Sachen schon daheim.

Generell koche ich viel, anstatt zu bestellen & koche meistens "frisch" also ich kaufe oft Dinge wie Hähnchen, eher vegane Wurst aber nicht nur. Aber ich kaufe fast keine Süßigkeiten oder „Fertigprodukte“ und mir reicht das 1x Gericht oft 3 Tage +/-. Wenn ich so einkaufen gehen ist es extrem unterschiedlich was ich kaufe, deswegen kann ich es tatsächlich nicht so gut abschätzen. Ä

Meine Frage: Wie viel gebt ihr circa in der Woche/Monqt aus als „Single-Haushalt“ (eher selten Besuch) ?

Vielen Dank im voraus!

Hey ich habe ein Problem. Unzwar wollte ich mir Waffeln machen aber ich habe keinen Backpulver mehr. Ist es schlimm ohne Backpulver?

Ich möchte meinen neuen Mikrowellen Ofen testen.

Ich habe wie in der Anleitung auf 180 Grad vorgeheizt, nachdem die Temperatur erreicht wurde hat es gepiept und habe die Tiefkühlpizza rein gemacht, 12 Minuten eingestellt.

Die Pizza war allerdings gar nicht knusprig, sondern eher labbrig, was habe ich falsch gemacht? :(

Zuerst vorheizen und dann 10 min rein oder wie geht das

Guten Tag,

Ich möchte heute Abend Moussaka (griechische Auberginen-Kartoffel Lasagne) kochen. Und ich wollte wissen ob ich die Kartoffeln vorkochen soll, oder ob es reicht wenn ich die in Scheiben geschnitten in den Backofen lege bevor ich sie verwende? Und ob ich die Auberginen und Kartoffeln gleich lange im Backofen lassen soll?

Hallo zusammen

Ich will backen bzw Waffeln machen

Wegen der Allergie meines Sohnes finde ich vegane Rezepte

Aber da wird oft Hafermilch oder ähnliches verwendet

Ich benutze das nie und frag mich ob ich auch normale Milch verwenden kann

Oh das evtl ein Unterschied macht

Hallo zusammen

Ich habe mir letztens Melasse gekauft um den amerikanischen braunen Zucker selber zu machen und wollte daher fragen ob man diesen „auf Vorrat“ machen kann. Also eine gute Menge machen und anschliessend lagern. Und muss dieser gekühlt werden oder bei Zimmertemperatur gelagert werden?
Oder sollte man den immer nur machen wenn man ihn auch direkt braucht?

Ich bedanke mich bereits im Voraus!

Hallo! Ich plane, selber Kekse zu backen und einige davon zu verschenken. Ich frage mich, wie ich diese am Besten verpacken könnte. Vielleicht sogar so, dass es ein Bisschen süß aussieht.

Habt ihr Ideen? LG

Wie bekommt die Nussrolle außen auch die richtige Konsistenz?

Hab morgen Geburtstag und Nusskuchen gebacken.

Schmecken tut er gut. Von innen hat er die richtige Konsistenz, aber von außen ist er relativ hart.

Backzeit 45 Minuten bei 170 Grad.

Die Nussrolle meiner Oma, die letztes Jahr verstorben ist, hatte auch außen die richtige Konsistenz.

Wie schade, dass ich sie nicht mehr fragen kann.

Hätte ich sie doch bloß mal gefragt.

Hallo, ich backe in letzter Zeit öfter Mal eine Pizza mit selbstgemachten Teig. Ich komme direkt zum Punkt; Immer wenn ich die Pizza mit Umluft im Ofen backe wird sie immer außen am Pizzaboden knusprig aber nicht in der Mitte. Würde ich sie länger backen würde sie am zwar mittig knusprig werden aber außen verbrennen. Ich habe es auch öfter mit Ober-/Unterhitze probiert aber da wird die Pizza nie gut.

Sollte ich sie vielleicht länger auf niedriger Hitze backen oder vielleicht kurz auf hoher. Habt ihr da vielleicht ein paar Tipps?

Vielen Dank im Voraus!

Was kommt bei euch in Sommerrollen rein (als vollwertige Mahlzeit), wenn ihr die selbst macht? :)

Und habt ihr gute Rezepte für Soßen (abgesehen von Sojasauce o.ä.)?

Ich habe mir gerade ein Brot gemacht

Ist das schon fertig??

Heyyy ich wollte eine Aprikosentorte backen und wollte eine Aprikosensahnecreme zum befüllen nehmen. Kann ich dafür die die Konfitüre unter die geschlagene Schlagsahne heben?

Dankeschön

Huhu!

Bei uns gibt es heute Abend Hähnchenschenkel! Dazu eine Sauce.

Ich habe mir überlegt, mal eine neue Beilage zu probieren anstatt Knödel oder Spätzle.

Und zwar Kartoffelpüree und glasierte Möhren. Findet ihr das passt gut dazu?

Bin mir unschlüssig :-(

Hallo, mein Arbeitskollege spricht in der letzten Woche immer vermehrt über „More-Backweiber“. Ich mag den Begriff „Weiber“ nicht so, muss ihn aber wahrscheinlich mit angeben. Der Kontext hat immer mit Essen zu tun. Konnte leider bei den gängigen Suchmaschinen nichts finden.

Wie kann ich meinen gekauften Naturjoghurt Flüßiger werden lassen ohne dass sich dass negativ auf den Geschmack auswirkt, gebe ich da Wasser dazu oder doch lieber Milch ?

hey leute ich hab grad ein rezept von tiktok nachgebacken und irgendwie kommt mir vor meine "baked cookie oats" sind irgendwie "flüssig"/nicht durchgebacken (ich hab sie 25 min. im Ofen gelassen.) Was könnte ich falsch gemacht haben?

hier das tiktok mit rezept in der caption:

https://vm.tiktok.com/ZGJG6msyS/

und hier ein foto von meine: