Backen – die besten Beiträge

Hi, ich weiß noch nicht, was ich für meine Familie Heiligabend zu essen machen soll. Ich würde gerne etwas typisches für Weihnachten zubereiten, bin mir aber nicht ganz im klaren darüber, was typisch für die Weihnachtszeit ist.

Ich hoffe Ihr könnt mir mit Vorschlägen zu Vorspeise, Hauptgang und Dessert weiterhelfen.

Gruß

Micha

Was sollte man noch beachten?

Hey,

Ich wollte heute Käsebrötchen backen. Bei diesen bin ich mir nicht sicher ob sie dur h sind oder nicht. Sie waren viel viel langer im Ofen als im Rezept. Der Ofen war auch vorgeheizten und auf richtiger Temperatur. Sie sind um ehrlich zu sein auch nicht fluffig oder so sehr aufgegangen wie im Rezeptvideo. In echt sieht man es einbisschen mehr aber dort sind noch dunklere matschigere Stellen. Ich würde mich sehr über eine Antwort freuen. Ich backe noch nicht so lange☺️

LG

Ich hab viele gesehen, die frischkäse benutzen damit der kuchenteig feuchter wird um cake pops daraus zu Formen aber ich persönlich mag frischkäse gaaarnicht wegen dieser säuerlichen Note. Vielen benutzen aber auch eine ganache, Butter oder eine eigene puderzucker buttercreme.

Ich hätte statt frischkäse Mascarpone benutzt aber ich hab bis jetzt in keinem Rezept gesehen, dass jemand Mascarpone benutzt, nur die, die ich aufgezählt hab.

Was hält ihr davon? Ihr könnt mir auch gerne Tipps geben wie ich gute cake pops hinbekommen kann.

Schaut euch das Tortenbuffet an. Ich wusste gar nicht, dass es so was gibt. Meine Güte, ich dachte, ich muss sterben, um so was im Himmel zu bekommen. 🤩

Leider muss ich weiter auf den Himmel warten, denn es findet ja in den USA statt.

Aber ich bin natürlich für die Amerikaner froh, die so was haben können!

• Würdet ihr euch so ein Fest auch für Deutschland wünschen?

https://www.youtube.com/shorts/AFiOB0ASac8

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Seit einiger Zeit ist das Insektenmehl in den Lebensmitteln erlaubt.

Stört es euch; würdet ihr diese Produkte weiter kaufen, wenn ihr wüstet, dass da Insekten verarbeitet wurden?

PS:

Zur Weiterbildung verlinke ich euch ein paar Videos, aber bitte zuerst an der Umfrage teilnehmen, danke.

https://www.youtube.com/watch?v=PUShDgtiBAU

https://www.youtube.com/watch?v=TphAUT0eFto

https://www.youtube.com/shorts/UD29skYEo0s

Hallo, wenn man Stärke mit Wasser erhitzt, wird sie bekanntlich ja sehr gelartig. Ist diese Stärke beim Verzehr ungesund oder ist das an sich kein Problem?

Moin zusammen,

ich habe am Montag meinen letzten Tag in meiner aktuellen Abteilung von der Ausbildung her.

Es hat mir dort so gut gefallen, dass ich den 25-30 Kollegen in der Abteilung gerne was mitbringen möchte für den Tag. Am besten was zum Naschen oder zum Essen.

Es sollte halt auch bezahlbar bleiben, wenn ihr wisst was ich meine. ;)

Hat irgendjemand von euch Ideen für sowas?

Danke im Voraus.

LG

(Z.B. "Omas geheime Zimt-Kartoffel-Brownies – klingt weird, schmeckt göttlich!")

Ich habe das Gefühl das Amerikaner unter "kochen" häufig was anderes verstehen wie der Rest der Welt. Eine Dose öffnen, zweite Dose öffnen, alles vermengen, Käse drüber, Backofen - ich habe "gekocht"!!!

Würdet Ihr dem zustimmen, oder ist das ein Vorurteil? Ich weiß das es großartige Köche in den Usa hat, aber ich spreche von den normalen Bürgern.

Wie seht Ihr das?

Seit einiger Zeit bin ich super kreativ im Kochen geworden. Von jetzt auf gleich irgendwie! - Vor kurzem noch hat mir Kochen absolut keinen Spaß gemacht und ich war auch super schlecht darin.

Aber seit einiger Zeit schaffe ich es aus den verschiedensten Lebensmittel zauberhafte, kreative, leckere und vorallem gesunde Sachenzu zaubern.

Hattet ihr das in der Pubertät auch? Und mag es überhaupt mit der Pubertät zusammenhängen?

Oh, habt ihr das schon probiert? Warum sich um eine konstante Temperatur kümmern, wenn man das Ei einfach für jeweils zwei Minuten zwischen 100 Grad heißem Wasser und einem erfrischend warmen 30 Grad-Bad hin und her jonglieren kann? Klar, das sind nur schlappe 32 Minuten deiner Zeit, das ist ja schließlich nichts im Vergleich zu den perfekt gekochten Eiern, die du als Belohnung erhältst. Praktisch und alltagstauglich, oder? Wer braucht schon einfaches Kochen, wenn man so viel Spaß haben kann, mit ein paar Eier für die Frau am Morgen.

Es gibt viele Menschen die derzeit Videos von ihren Hunden ,Katzen oder anderen Tieren hochladen.

Dort wird gezeigt wie Hunde selbstaendig Waschmaschinen bedienen,schreiben,auf dem Laptop tippen,autofahren,sich einen Job suchen,im Internet eine Bestellung aufgeben fuer eine Essenslieferung,Kochen,backen ...ohne menschliche Hilfe ...

Koennen Tiere diese Handlungen wirklich lernen oder ist das alles inszeniert von Menschen?Sind sie so klug das alleine zu koennen?

Wenn ja, was "könnt" Ihr so?

Die Frage ist ob ihr gerne kocht, gibt Köche die kochen weil es ihr Job ist und zuhause mehr nicht mehr, warum auch immer.

https://www.youtube.com/shorts/sdu4qRc7JX8

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Habt ihr schon so was Ähnliches gemacht?

Die scheinen ja ziemlich tolle Teekocher zu haben, aber taugen die was?

Ich hab es mit einem normalen scharfen Messer versucht mit so einem gehackten aber es funktioniert nicht, der Teig zieht sich mit dem Messer mit

hat wer Tipps ?