Backen – die besten Beiträge

Suche jetzt schon eine ganze Weile, hauptsächlich auf Amazon. Es steht zwar immer dran, dass es ein Universalzerkleinerer ist und man auch Nüsse klein bekommt, in den Kommentaren liest man dann aber, dass das Herstellen von Nussmus nicht geklappt hat. Bei Nussmus muss die Konsistenz ja richtig cremig werden. Hat jemand ein Gerät, bei welchem das funktioniert? Bitte nur Antworten von Leuten, die es auch wirklich schon versucht haben! Danke :)

Ich will unbedingt backen lernen. Nicht das ich jetzt absolut kein grundwissen habe aber, ich will einfach das backen können beherrschen.

Hi, kann man statt Milch in Kuchenbackmischung auch Monster Energie nehmen?☺️

Danke.

Kann man Knochen von Tieren essen? Und kann man diese auch zu Knochenmehl vermahlen und dieses dann zum Backen verwenden? Ich beziehe mich hier nicht nur auf das Knochenmark sondern den gesamten Knochen.

Hallo,

ich habe mir einen neuen Toaster von Phillips zugelegt, und habe mich über diese integrierte Aufbackfunktion gefreut. Bevor das Croissant fertig ist, sind schon beide Seiten schwarz und der Teig innen noch roh. Brötchen kriegt er gerade noch so hin, aber auch schon an der Grenze von verbrannt. Wieso wird so eine Funktion angeboten wenn sie nicht funktioniert? Habt ihr mit solchen extra Toasterfunktionen bessere Erfahrungen? Ansonsten toastet er top.

Hallo, ich finde leider keinen Laden, in dem ich Weizenschrot kaufen kann, ich bin jetzt schon den Bio-Laden bei uns abgegangen sowie, Lidl, Rewe, Kaufland und DM. Keiner von denen hat Weizenschrot. Nur DM hat Weizen, die man schroten kann. Deshalb meine Frage hat jemand Erfahrung wie man Weizenschrot herstellen könnte ohne Mühle? Oder wo man Weizenschrot am besten bekommen könnte? :=)

Mein Papa verträgt kein Mehl. Ich möchte ihm zu seinem Geburtstag aber gerne etwas backen. Kann man auch einfach diese Nuss-Masse, die bei Nussecken normalerweise auf den hellen Teig gestrichen wird, ohne diesen unteren Teig backen? Sodass man am Ende einfach nur die Nuss-Schicht hat?

Ich habe vor morgen früh einen Marmor Kuchen zu backen. Kurz nachdem ich den Kuchen raus hole mache ich die Schoko Klasur drauf und ich wollte mal fragen wie lange es dauern würde bis die klasur getrocknet ist wenn ich den Kuchen in den Kühlschrank stelle.

Kann man Vanillepuddingpulver in Milch unterrühren, sodass man Vanillemilch bekommt?

Hi, ich wollte fragen was ein Laugengebäck ist ?

Ich habe eben dieses Rezept gefunden: https://youtu.be/_un7-1nM1FM

Bei diesem wird anstatt eines Ofens ein Dämpfer verwendet. Ich habe allerdings keinen Dämpfer, wäre es also auch möglich den Kuchen normal zu backen?

Hallo:)

Könnt ihr mir ein paar gute YouTube-Kanäle empfehlen?

Hallo, war gerade am Muffins backen und musste 2 Eier mit Butter vermixen, es entstanden flocke, kann ich die Mischung noch verwenden und zu den trockenen Zutaten hinzugeben? Danke im voraus!

Also wenn man Fett erhitzt, entstehen doch Transfette, oder? Aber heißt das, wenn man sich schon eine Gemüsepfanne macht mit ein bisschen Öl, dass da auch schon Transfette entstehen?

und wenn ja wie? oder mit etwas anderem?

Hey,Ich habe das Problem das meine pancakes von der Konsistenz wie Schuhsohle werden...

Rezept:

• 2 Eier
• 2 EL Maisstäre
• 4 EL Dinkelmehl
• 1 1/2 EL Brauner Zucker
• 2 Messerspitzen Backpulver

Habt ihr einen Tipp was ich ändern kann damit sie fluffiger werden?

ich habe heute einen Mürbteig Apfelstrudel gemacht. Die Hälfte ist für morgen zur jause gedacht.Er ist sehr trocken ,mürbe. Kann ich Ihn in den Kühlschrank stellen bis morgen ? oder wie lagere ich Ihm am besten damit er morgen nicht noch mehr trockener ist ?

Ich habe heute zum ersten Mal die Goldtröpfchentorte gebacken und als ich ihn raus genommen habe, hat er noch so bisschen gewabbelt... weiß jemand, ob das normal ist und das beim abkühlen noch fest wird, oder habe ich verkackt... kann man ihn noch retten? Ich hab ihn jetzt erstmal kalt gestellt