Backen – die besten Beiträge

Hallo zusammen,

meine Cousine hat Geburtstag und ich möchte gerne Brownies für sie backen. Leider hab ich vergessen, dass heute Feiertag ist und die Geschäfte geschlossen haben.

Ich habe noch Vanillezucker da, allerdings ist das laut Packung seit Juli 2019 abgelaufen. Die Packung ist noch zu.

Ist das unschädlich, Vanillezucker zu benutzen, der schon so lange abgelaufen ist? Vor allem Zucker-produkte halten sich ja eigentlich deutlich länger, als Herstellerangabe.

Will meine Cousine aber auch nicht vergiften 😅

Gruß, B.

Hallo,

Ich habe heute zum ersten Mal Brownies nach diesem Rezept gebacken und mich auch an alle Schritte gehalten. Leider sind die Brownies total weich bis flüssig. Habe sie jetzt schon geschnitten gehabt und da es halt gemerkt. Kann ich die iwie noch retten?

Sind es dann wieder 440?
Hab im Internet gelesen es ist gleich und irgendwo anders stand 660 ml wegen der Dichte?

Ich will Cheesecake backen und habe auch alles wie im video gemacht. Als ich die Gelantine Milch Mischung ins Frischkäse rein gegeben habe, wurde der Frischkäse auf einmal klumpig und was kann ich jetzt tun um es wieder cremig machen zu lassen.

Reszept von HidaMari Cooking 'strawberry chesecake'

Hallo ich wollte eine Buttercreme machen und habe den Pudding mit Frischhaltefolie abgedeckt jetzt hat sich leider doch eine Haut gebildet. Kann ich das ganze noch irgendwie retten ohne neuen Pudding zu machen?

lg

Hallo Liebe Community,

Ich backe eine Motivtorte und möchte diese mit einer Schokoganache bestreichen, um dann Fondant überziehen.

Meine Frage, wie lange muss die Ganache selbst kühlen bevor ich die Torte damit bestreichen kann. Manche behaupten 1 bis 2 Stunden, andere sagen 24 Stunden.

Ich bräuchte den Kuchen morgen, die Ganache habe ich noch nicht gemacht.

Gibt es Ganache die nicht so lange stehen bleiben muss und Fondanttauglich ist?

Vielen lieben Dank!

Guten Abend,

ich möchte einen Kuchen mit 200g Mandeln backen, aber habe keine Küchenwaage. Deshalb wie viele Mandeln sind ungefähr 200g?

Ist es möglich 0,5 - 1g Gras in Butter zu kochen? Ich möchte es danach auf ein Brot machen. Sollte für einen entspannten Tag reichen von der Wirkung. Habe es bis jetzt nur mit Verschnitt Resten gemacht (mehrere Gramm). Ich denke aber, dass 0,5-1g Blüte auch was bringen kann oder? Falls jemand Tipps für die Zubereitung hat, gerne her damit. Danke

Guten Tag,

Ich stehe hier vor einem Siemensbackofen. Ich möchte ein Kuchen backen auf 180 Grad Umluft. Nun weiß ich nicht welches Zeichen für Umluft steht. Anbei die Fotos

Vielleicht könnt ihr mir helfen. Vielen Dank.

Habe im Netz nichts darüber gefunden?

Hallo, ich möchte Vanillesoße für gltterspeise machen, jedoch habe ich keine desssersoße pulver. Geht aus puddingpulver?

Frage ist oben. Also was mögt ihr mehr?

Yallah

Ich möchte zum Nachtisch Erdbeerquark machen und ins Rezept soll 20 Gramm selbstgemachte Vanillezucker. Ich habe nur den in den Tütchen.

Danke für eure Hilfe !

Liebe Grüße

Chantal-Susi-Lena

Im Rezept steht es reicht für 4-6 Personen. Welche Personenzahl würdet ihr sagen reicht es ?

Meine beste Freundin und ich möchten zusammen eine Tomatenquiche mit Kräuterfrischkäse für die Schule üben.

Wir schreiben darüber eine Arbeit in Kochen für die Schule und haben uns das Rezept ausgesucht.

Wir sollen alles genau aufschreiben, auch die Anzahl an Personen.

Für den Teig braucht man:

• 200 Gramm Dinkelmehl
• 1/2 TL Salz
• 60 Gramm kalte Butter
• 150 Gramm Quark

Für den Guss braucht man:

• 2 Eier
• 200 Gramm Frischkäse
• 2 Bund verschiedene Kräuter
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Für den Belag braucht man:

• 500 Gramm Tomaten

Im Rezepte steht für 4-6 Personen.

Danke für eure Hilfe!

Chantal-Susi-Lena

Was ist besser?

Hallo meine Lieben Gutefrage.net Enthusiasten

meine frage ist ob wenn man zwei pizzen im backofen hat ob das so lange dauern würde wie wenn da nur eine pizza drinnen hat

Hallo zusammen,

Vorab: ich bin keine Türkin und kann Lahmacun natürlich nicht perfekt aber ich esse es sehr gerne und probiere vieles aus :)

Zur Frage : Ich habe jetzt schon öfter türkische Pizza gemacht (Rezept aus einem Video) und leider enthält meine Fleischmasse zu viel Flüssigkeit... Wie kann ich das umgehen? Das Fleisch ist nicht wirklich feste (also keine feste Masse) sondern zerfällt durch die Flüssigkeit.

Ich zerkleiner Zwiebeln, Spitzpaprika, Tomaten, Petersilie und Knoblauch zusammen in einem Philips Zerkleinerer - daher auch die ganze Flüssigkeit..

Wie kann ich das umgehen?? Soll ich es vielleicht nicht zu sehr zerkleinern sondern noch als kleine Stückchen lassen damit das Gemüse die Flüssigkeit nicht freisetzen kann??

Ich sehe auch keine Rezepte bei denen etwas anderen reingetan wird um die Flüssigkeit zu entziehen

Ich hoffe ihr könnt mir helfen :)

DANKE

Ich habe Hunger und würd mir gerne eine Brezel beim Umsteigen am Bahnhof holen. Habe aber nur 1€ Bar dabei. Denkt ihr, das reicht oder kostet eine ganz normale Brezel mehr?