Schokobrötchen vor dem Backen lieber mit Milch oder Eigelb bestreichen?
5 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
beides, wenn dann mische ich eigelb mit etwas milch und bestreiche dann meine teigstücke.
Ich mag die am liebsten wenn ich die vor dem backen aus einer Mischung aus Ei und Milch bestreiche.
Eigelb ... wieso sollte man es mit Milch bestreichen? o_O Du machst doch kein Milchbrötchen! ^^+gg
Milch kann man als Ersatz nehmen, wenn kein Gelbes mehr zur Hand ist. Es glänzt dann nach dem Backen auch- aber längst nicht so schön wie mit Eigelb.
Ist eigentlich nur ein Notbehelf.
Mit Eigelb macht das mehr Sinn : )
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Ich mache es immer mit Eigelb.
Stand so im Rezept