Backen – die besten Beiträge

Hellou

Ich möchte gerne noch einen Kuchen backen, und dafür muss ich meine Backmaschine benutzen. Das eigentliche Problem wäre die Uhrzeit, wir leben in einer Doppelhaushälfte und unsere Nachbarn schlafen schon. Um 22 Uhr ist ja normalerweise Ruhe, also man darf nicht mehr laut sein.

Wie ist das beim backen, darf man das um diese Uhrzeit noch?

Für den Eierlikörkuchen brauche ich 250 ml Eierlikör, ich habe aber nur 185. schmeckt das dann komisch, wenn zu wenig drin ist, oder kann man den Eierlikör mit Ersatzflüssigkeit auffüllen? Oder ist es besser, allgemein nur drei Viertel der Masse oder so zunehmen?

Meine Aufbackbrötchen weisen erste Anzeichen von Schimmel auf. Kann ich sie trotzdem noch essen wenn ich die Brötchen Abbacke? So 200 Grad müsste den Schimmel vernichten oder nicht?

Hallo!

Da ich Geburtstag hatte und mein Bruder morgen zu Besuch kommt möchte ich gerne einen Kuchen backen. Er ernährt sich vegan.

Nun bräuchte ich einen Ei-Ersatz dieser im Geschäft erhältlich ist. Hab jetzt schon sämtliche Online Lebensmittel Shops, DM,.. abgesucht und werde leider nicht fündig.

Kann mir jemand ev. empfehlen wo ich dieses Produkt herbekomme? Online ist leider zu kurzfristig.

Wäre sehr Dankbar. Vielen Dank! :)

Hi ich wollte kurzzeitig noch Backen, allerdings habe ich keine Lebensmittel Farbe. Daher wollte ich wissen ob man Buttercreme mit Tee färben kann?

Muss man die Tiefgefrorenen Pommes unbedingt für diese 20 Minuten im Ofen backen? Ich möchte die gerne nur 10 Minuten backen weil ich die weich und schlabbrig will ^^

(Puh… voll die Dauerwerbesendung hier, sorry)

Blech ausbreiten. Während ca. 18-22 Min. in der Mitte des Ofens backen (Umluft: 16-20 Min.). Wir empfehlen, die Frites 1-2-3 Original nach ca. 10 Minuten zu wenden. Die optimale Backzeit hängt vom Backofen, der Portionengrösse und der gewünschten Knusprigkeit ab. Die Frites 1-2-3 Original schmecken am besten, wenn sie goldgelb gebacken sind.

Hallo,

ich brauche ganz dringend back Hilfe. Meine Schwester hat Mittwochs Geburtstag und ich hab versprochen ihr einen Kuchen zu backen. Jedoch fahr ich davor spontan in den Urlaub von Sonntag bis Dienstag. Da ich Mittwoch keine Gelegenheit habe noch zu backen wollte ich fragen ob ich den Kuchen Samstag Abend backen könnte und ihn bis Mittwoch aufbewahren kann?

Ich würde mich sehr über eine schnelle Antwort freuen.

VG

Will Chickennuggets und Pommes im Ofen backen. Habe kein Backblech gerade da, sondern nur dieses normale "Gitter", was in jedem Ofen vorhanden ist.

Meine Frage deswegen ist, ob ich Backpapier oder Alufolie auf dieses "Gitter" tun kann und so dann das Essen backen kann? Ich meine theoretisch ist es ja möglich, da es nichts anders wäre, nur ohne Backblech

Danke :)

Hi,

ich habe ein Mohn-Topfen-Kuchen Rezept letzte Woche in der Schule gebacken, mir hat er sehr gut geschmeckt, jetzt wollte ich den Kuchen zuhause nachbacken aber das Problem dabei ist: mein Bruder mag keinen Mohn.

Kann ich den Mohn komplett weglassen oder kann ich ihn durch Nüsse oder Mehl ersetzen? L.g. Martina

Hey, ich möchte sehr gerne einen Kuchen backen In dem Rezept steht ich soll eine zwanziger Springform benutzen und jetzt hab ich mich gefragt ob zwanziger Springform einen Durchmesser von 20 cm hat denn ,wenn das so ist habe ich keine zwanziger Springform ,weil ich nur eine habe mit dem Durchmesser 25 cm da ist schon meine zweite Frage. Ist es sehr schlimm wenn ich anstatt einer zwanziger Springform eine 25 beziehungsweise 24 cm Springform nehmen ?

Ich wollt gestern meinen neuen Mixer testen. Leider habe ich die Stäbe falsch herum aufgesetzt, sodass der Teig nach oben in den Mixkopf gewandert ist. Wie bekomme ich den Teig da nun wieder raus.

Er sitzt da wo man die Stäbe einsteckt.

Hey Leute ich mache meine Pfannkuchen immer nur mit Wasser Eier und Mehl und wollte fragen wie lange man die fertigen Pfannkuchen im Kühlschrank lassen kann. Die einzelnen Zutaten sind ja eig sehr lange haltbar, als müssen es länger als 3 Tage sein oder ?

Gibt es da etwas was ich beachten sollte? Ich mache den immer selber und würde den vielleicht mit Paprikapulver oder so färben. Also wenn das keine Probleme macht.

Hallo, ich möchte Schokoladen Kuchen backen habe aber keine Schoko glasur was passt den noch zu Schoko Kuchen?

Hat schonmal jemand von euch versucht, Lasagne im Topf zu kochen? Hat es funktioniert? Wie war es? Auf was sollte man achten?

Hallo!

ich habe mir vor einigen Wochen diese Silikon Backform gekauft und bin etwas ratlos. Ich hab schon diverse Varianten ausprobiert, was Teigmenge, Stabilisierung der Form, etc angeht aber von optimal ist es immer weit entfernt.

Da Backen absolut nicht mein Fachbereich ist, wollte ich euch mal nach Tipps fragen. Genutzt hab ich eigentlich immer Fertigbackmischungen, meist Zitronenkuchen. Wie bekomme ich es hin, dass die Form wird, wie gewünscht und der Boden, der ja beim Backen die Oberseite ist, gerade wird?

Hallo,

ich habe momentan keinen funktionieren Backofen, würde aber trotzdem gerne mal wieder Lasagne zubereiten. Kann man das auch in der Pfanne machen? Ich hätte es jetzt ganz normal geschichtet und dann halt bei niedriger Hitze bei geschlossenem Deckel erhitzt. Funktioniert das?

Würde mich sehr über eure Erfahrungen freuen :)

ich möchte für eine Feier eine Torte/ einen Kuchen backen aber ich weiß nicht wie ich sie dekorieren soll und was für eine Füllung ich nehmen soll.
Es soll ein Schokoladenkuchen sein, und keine Frucht Deko oder Frucht Füllung. Es sollte auch nichts alkoholisches sein da auch Kinder davon essen werden. Es sollte nichts anspruchsvolles sein da ich eher noch Anfänger bin.

Ansonsten: was war der beste Streuselkuchen den ihr je gegessen habt und habt ihr Ideen, wie man Streuselkuchen noch anders gestalten kann? Nicht unbedingt mit Äpfeln und Marmelade, das kennt man ja schon.

Ich könnte mir Streuselkuchen auch in deftig vorstellen, statt immer süß was meint ihr?