Pizzateig färben?
Gibt es da etwas was ich beachten sollte? Ich mache den immer selber und würde den vielleicht mit Paprikapulver oder so färben. Also wenn das keine Probleme macht.
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Kurkuma wäre auch ein gutes Färbemittel und verfälscht wahrscheinlich den Geschmack weniger als Paprikapulver.
Safran geht auch, ist aber bedeutend teurer und kann den Teig leicht bitter machen.
mach lieber geriebenen Rosmarin rein. Passt geschmacklich besser.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Familie gesund, kultiviert und lecker
Kurkuma hab ich gar nicht dran gedacht, aber auch ne gute Idee