Auch im ( kleineren ) Hotel mit wenigen Gästen wegen Corona, wird jeden Tag sauber gemacht, gewischt, gefegt, Oberflächen, Geschirr, wird alles nach jeder Benutzung gereinigt. Auch Geschirr das erstmal in Ordnung aussieht oder aussieht dass es nicht vom Gast benutzt wurde.

Es wird sogar jeder Handgriff abgeputzt den der Gast angefasst haben könnte , wie Salz - und Pfefferstreuer. Jedes mal beim Tisch decken.

Wenn nur 1 Gast zum Frühstück kommt, trotzdem am Buffet alle Deckel von den Müsli Dosen ab, Löffel rein, das sind etwa 20 Müslisorten, Obst ist auch dabei. Was der Gast nicht benutzt hat, alles Geschirr wieder abräumen, Spülmaschine, Deckel schließen.

Wieso kann der Gast diese Dose nicht selber öffnen und die Löffel legt man daneben, so hat das Hotel 10x weniger Arbeit, da nicht unnötig geöffnet, geschlossen und gespült werden muss, weil es nie vorkommt dass alles benutzt wird. Wenn 5 Gäste beim Frühstück sind, wie heute, ist es schon viel.

Viele Lebensmittel werden nur in andere Behälter umgefüllt, damit der Gast zum Beispiel keine Flasche Orangensaft aus dem Laden oder einen gekauften Eimer Quark sieht. Aber die Glasbehälter müssen dann alle gespült werden, wenn etwas Quark am Rand übersteht, wird das entfernt .

Der übrig gebliebene Saft wird wieder in eine Tupper Box umgefüllt für den nächsten Tag, jetzt müssen schon zwei Sachen gespült werden, Tupper Box und Kanne , weil das Hotel keine gekauften Orangensaft Tetra Verpackungen am Buffet hinstellen möchte. Der Inhalt ist doch der gleiche.

Hallo zusammen,

Welche Kabelquerschnitt und leitungsschutzschalter benötigt man für einen 4 Platten Herd mit der Leistung von 14Kw ohne Backofen.

Mit Freundlichen Grüßen

Jafar

Hallo,

wir sind ein Imbiss und müssen, aufgrund der steigenden Preise auch unsere Preise erhöhen. Nun stellt sich mir die Frage, ob wir das "still und heimlich" machen sollten oder doch lieber ankündigen sollten. Wir wollen natürlich so wenige Kunden wie möglich verlieren.

MfG

Hallo hätte mal wieder eine Frage,

Undzwar werde ich im Juli 16 und möchte mir neben der Schule gerne etwas da neben verdienen, also einen Nebenjob in einem Restaurant machen. Ich habe damit noch keinerlei Erfahrung, deshalb wollte ich fragen:

Wie ,,bewirbt" man sich dafür?

Muss ich denen auch irgendwie einen Lebenslauf oder so vorzeigen ?

Danke im vorraus für die Antworten!

Hallo Zusammen

ich brauche meeeggaaa dringend eure Hilfe!🙏🏻🥺 ich war 4 Tage schnuppern im Hotel als Hotelkommunikationsfachfrau und beim Abschluss gespräch hat mir eine der Mitarbeiterinen feedback gegeben und den Bericht angeschaut. Zu letzt hat sie mir eben gesagt das ich Ihnen ein Mail schicken soll , mein Feedback geben soll und wie es weiter gehen soll also ob ich immernoch interessiert wäre oder nicht.
ich möchte umbedingt meine Lehre in diesem Hotel machen und ich möchte ein möglichst gutes mail schreiben weiss aber nicht wie ich das machen soll. Ich wäre soooo dankbar über eure Hilfe und Tipps.😭🥺❤️🙏🏻

H

Moin👋

Hallo. Was glaubt ihr, macht es in dieser Zeit Sinn eine Gastronomie aufzumachen? (Döner, Burger, Pizza, pide, etc.)

Schulisch und betrieblich ? Was muss man da so alles können ?

Ich war heute in der Gastronomie und die Kellnerin fragte: "Kein Virgin colada heute?"

Und ich antwortete: "Nein ich will dich heute nicht damit nerven."

Und die Kellnerin sagte: "Schon gut. Ich ziehe dich nur gerne damit auf?"

Was meint die damit?

Anscheinend gibt es da eine große kontroverse xd

Leute, ein Frühstück im Hotel ist oft sehr teuer aber trotzdem 0815. Was haltet ihr davon, wenn ich entweder wenn man mit Freundin reist mit ihr gemeinsam früh in den Supermarkt gehe oder alleine und sie dann im Zimmer mit einen Luxusfrühstück überrasche? Es ist preislich günstiger und ich kann alle geilen Produkte kaufen. Oder brauchen Mädels im Urlaub unbedingt das Frühstückssaalgefühl?

Hello zusammen, schon einmal danke für die Beantwortung dieser Frage o.Ä.

Ich war in den Ferien und habe dort einen netten Kellner kennengelernt. Er musste leider in einem anderen Abteil servieren. Daraufhin hat er mir immer wieder verstohlene und lange Blicke zugeworfen, war als wir einmal miteinander sprachen total nett etc. und hat mir mehr als einmal lange mit einem Auge zugezwinkert....

Als ich heute das letzte Mal dort war (mit meiner Familie) wollte ich Initiative zeigen und ging als letzte vom Tisch los, daraufhin hat er mich geschickt in ein Gespräch verwickelt und wollte wissen ob es mein letzter Tag ist, ob es mir hier gut gefallen hat und ob ich schonmal hier war bzw. wieder kommen werde. Daraufhin habe ich ihm kurzerhand meine Nummer auf einem Zettel gegeben und bin gegangen.

Jetzt bin ich mir nicht sicher was ich davon halten soll... war es eine Wette, war es einfach nur eine nette Geste (@er ist ja Kellner, soll ja dafür sorgen, dass sich der Kunde wohlfühlt etc.) oder findet er mich wirklich attraktiv/nett/whatever?

Und soll ich jetzt hoffen, dass er mir schreibt (auch wenn es einfach nur nett ist und nicht jetzt daraus was wird) oder soll ich ihn komplett vergessen?

Finde sowas gibt es viel zu selten - zumindest dort wo ich herkomme.

Oder ist ein Lokal welches nur Frühstück und Mittagessen anbietet zu limitiert?

Hallo,

ich arbeite momentan wieder in einer Gastro, wo ich früher schon gearbeitet habe. Heute war ich als Runner eingeteilt und bin die ganze Zeit zwischen Tischen, Küche und Bar hin und her gerannt, hab keine Pause gemacht, keine geraucht, nichts. Am Ende war ich fix und fertig. Dann kam mein Chef zu mir und meinte: "ja du bist zu langsam, muss alles schneller gehen. Viel schneller. So war es überhaupt nicht gut"

Ich war echt genervt. Ich arbeite eigentlich hinter der Bar und nicht als Runner (bin eingesprungen) und ich war komplett alleine (2. Stockwerke). Ich hab wirklich alles gegeben und keine Minute gechillt. Ich hab nicht mal Pause gemacht.

Ist es gerechtfertigt wie mein Chef reagiert hat? oder ist das einfach in der Gastro normal?

Heute war ich in der Gastronomie.

Und aufeinmal kam der Kellner und hat einfach meine Apfelschorle weggeräumt, die ich noch nicht ausgetrunken haben.

Ein Fiesel war noch in der Flasche den ich mir eigentlich noch ins Glas kippen wollte.

Warum werden die immer Dreister?

Hallo zusammen,

eine Frage an die Kaffeeliebhaber, die auch Kaffeebohnen zu Hause haben.

Wir haben einen neuen Kaffeevolllautomaten und hatten bisher nur 2x einen Beutel mit Aromaverschluss gekauft. Aber von anderen Marken gibt es so etwas kaum.

Darum brauchen wir einen Behälter. Ich weiß, Geschmäcker sind unterschiedlich. Mich interessiert ja nur, wie ihr Kaffeebohnen aufbewahrt oder aufbewahren würdet. Hier mal vier Vorschläge. Gerne könnt ihr auch die Vor-und Nachteile davon schreiben oder ganz andere Meinungen äußern 😊

Bringt das mit dem Vakuum-Verschluss überhaupt etwas? 🤔 Man merkt doch bestimmt kaum einen Unterschied.

LG und bleibt gesund.

a) Kaffeedose mit Vakuumdeckel

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b) Kaffeedose aus Bambus

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c) Kaffeedose Blech

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d) Vorratsgläser mit Deckel

Hallo gute Frage netler

meine Eltern besitzen einen Imbiss.
dieser lief bis vor einigen Monaten super wir haben tolle Bewertungen und viele Kunden gehabt.
der Imbiss befindet sich in einem Dorf dort haben nur 2 weitere Lokale geöffnet die so ziemlich das selbe anbieten.

leider haben wir sehr viele Kunden verloren bzw. Die Kunden teilen sich nun auf 3 Lokale auf.

leider ist es so nicht möglich genug Gewinn zu machen um die Kosten zu decken.

meine Eltern denken nun über die Schließung nach, da es derzeit nur schlimmer wird und sie monatlich ins Minus gehen.

hst jemand vielleicht Ideen?

flyer haben leider nicht den gewünschten Effekt erzielt und sehr viel Geld gekostet

ich habe nun über eine Zeitungsanzeige nachgedacht weiß aber nicht recht ob dies Erfolgsversprechend ist da es auch kostspielig ist.

auf Instagramm und Facebook haben wir leider nicht sehr viele Follower

ich bin dankbar für Ideen 💡

Hallo, als ich letztens bei uns im Dönerladen war kam ein Mann, der gefragt hat, ob wir hier Musik lassen lassen (bspw. übers Radio, Fernseher, etc.). Falls ja, müssten wir das anmelden und hat dann seine Visitenkarte hinterlassen.

Muss man sowas echt anmelden?

Hey, ich studiere schon dual, würde aber gern nebenbei noch etwas machen. Ich arbeite derzeit 3 Tage (20Std/Woche) und habe dazu noch Vorlesungen.

Abends ab 17 Uhr hätte ich allerdings Zeit und würde gern noch einen Nebenjob nachgehen. Zum Beispiel bei einem Supermarkt an der Kasse, Wäre verräumen aber eher ungern.

Wisst ihr, ob es solche Schichten/Stellen im Supermarkt oder der Gastro gibt? Also zum Beispiel 2 mal die Woche 18-22 Uhr o.ä.? Oder braucht man sich mit sowas gar nicht erst bewerben, weil es zu kurz ist?

Weiß jemand, ob es in Supermärkten überhaupt „reine Kassenjobs“ gibt, oder muss man sich immer auf beides einstellen?

Danke für Eure Hilfe! :)

Ich gehe heute mit einem guten Freund essen. Ich bin männlich, 29, groß und schlank.

Ich wollte eine Jeans anziehen. Aber was ziehe ich "oben rum" an zum essen gehen? Pullover, Hemd? Irgendwas drunter tragen? Falls Hemd, offen oder zu und was für eins, kariert oder einfarbig?

Wir sind langsam echt verzweifelt. Wir heiraten Anfang Mai und haben noch keinen Ort für die Feier nach der Trauung.

Es passt meist nicht (ist z.b zu groß), sieht grauenhaft aus oder wir bekommen schlicht keine Antwort bei Anfragen.

Wir wären maximal 40 Personen und könnten ca 1500-2000 Euro inkl. Catering ausgeben. Wichtig wäre mir dass die Feier ,,privat" ist (also dass nicht noch fremde Gäste des Lokals zwischendrin rumstolpern können, ich weiss nicht wie ich das sonst beschreiben soll...) Wäre prima wenn die Tische draußen stehen, aber ich hätte gerne eine Möglichkeit die Gesellschaft nach drinnen zu verlegen, für den Fall dass es regnen sollte. Ein Gasthof oder so wäre also ideal. (Da es Vegetarier geben wird kommen übrigens Steakhäuser oder so nicht in Frage 😅)

Vielleicht hat ja jemand eine Idee.

Gegen Ende meines Gastronomieaufenthalts heute, hat die Kellnerin gesagt ich solle mich vom Sturm nicht weg wehen lassen und erzählte mir noch Geschichten wie Sie sich zu Hause verhält.

Die redet mit mir als wenn ich ihr Bester Freund wäre.

Warum macht die das?

Wie nennt man jemanden, der selbständig sein eigenes Restaurant eröffnet hat. Nicht gekauft, sondern gemietet. Restaurantleiter oder Gastwirt?

Guten Tag liebe Gutefrage.net community.

Meine Kollegin wollte von mir, dass ich zwei Gäste, welche die einzigen im haus gerade sind, frage, wann sie heute Abend zum Candlelight Dinner kommen wollen würden. An den ihrer Tür hing jedoch das 'Bitte nicht stören' Schild. Auf Nachfrage wollte sie, dass ich trotzdem klopfe und frage.

Ist das denn so überhaupt erlaubt/zulässig, dass ich das Schild einfach ignoriere? Ich habe es jetzt zwar gemacht und es gab kein Konflikt. Aber ist das so trotzdem zulässig oder gar richtig?

Grüße - ACCloeschen - HoFa Azubi

Nach meiner Beendigung des Gastronomieaufenthalts habe ich wie immer das Geschirr zurückgebracht.

Als die Kellnerin das sah, hat Sie gesagt: Du bist Süß.

Warum hat dieses gesagt? Ich mache das eigentlich immer. Vielleicht ist es ihr aber auch erstmals aufgefallen das ich das mache.

Warum nennt die mich süß?

Wer von euch geht jeden Monat ins Starbucks und kann das erklären. Danke

Hallo, ich möchte einen Imbiss-Container auf der Werkstattparkfläche eines Bekannten aufstellen. Da ich weiß dass in vielen Werkstätten ein Imbiss-Container vorhanden ist, wird es schonmal nicht unmöglich sein. Zudem hab ich vor auch zu grillen, sind dann besondere Vorschriften zu beachten.

Falls mir jemand helfen kann, bei welcher Behörde ich mich am besten melden und nachfragen sollte oder ein Link in dem ich mich dazu schlau lesen kann, wär ich sehr dankbar.

Wie oft geht ihr essen?

Immer, wenn ich mittags etwas deftiges esse, brauche ich hinterher etwas Süßes.
Und zwar zuerst etwas Schokolade (am besten kombiniert mit Espresso) und danach Fruchtgummi oder etwas in die Richtung. Dieses Bedürfnis ist leider immer vorhanden, in genau dieser Reihenfolge.

Außerdem kann ich zum Essen kein Wasser trinken, sondern brauche immer etwas mit Geschmack (Softdrink, Fruchtsaft etc.).
Wenn ich das nicht bekomme, habe ich das Gefühl, dass etwas fehlt. Selbst das beste Essen kann dadurch entwertet werden, dass der Nachtisch fehlt oder ich Wasser dazu trinken muss.

Ist das normal, dass das bei mir so stark ausgeprägt ist?
Wie kann ich das ändern, dass ich auch ohne etwas Süßes zufrieden bin?

Warum wird diese Sternebewertung gemacht und mit den Reifen von dem Michelinmännchen in Verbindung gebracht?

Ich war letztens im Billardcafe und die waren alle verwundert.

Ich sagte ich wollte hier eine Runde Billard Spielen. Der Wirt: Wie bitte, alleine?

Dann fragte er mich was ich trinken will. Ich antwortete ein Kakao.

Daraufhin sagte er: Ach du bist der Kakaotrinker hier? Jetzt weiss ich es.

Frage: Was ist daran so seltsam?

Nein das war kein Biergarten.

Vor kurzem war ich in einem billardcafe. Da bin ich reingegangen und habe gesagt: Ich wollte etwas Billard spielen.

Der Wirt fragte: Wie, alleine????

Ich dachte eigentlich das es öfters vorkommt. Ich habe sogar im Netz gelesen das man sogar ab und zu sogar alleine spielen gehen soll.

Frage: Was ist daran so seltsam?

Hab heute eh frei aber das ganze Wochenende nur rum gehustet und genießt und jetzt noch Kopfschmerzen und total müde soll ich morgen arbeiten gehen

Wenn ihr beim reinkommen seht das es mehrere Bedienungen gibt.

Oder ist euch das egal?

Ich brauche ein 7 gängiges Menü für den Winter

Bei der Abschlussprüfung für den Koch muss man - komplett alles selber gemacht , sogar die Nudeln ! gemahlen - mit ein paar wenigen vorgegebenen Pflichtzutaten - damit man also nichts auswendig lernen kann vorher - ein 3 Gänge Menü für 6 Personen ( Prüfer ) kochen und alles schön auf dem Teller anrichten . Man hat nur 4 Stunden Zeit.

Ich bin in der Gastronomie und habe vorhin mitbekommen das eine Dame zur Kellnerin, Frau Ober sagte.

Mir ist das relativ Neu das man das sagt.

Ist das wirklich so?

Ich hatte ein Virgin colada 5,50 Euro und eine Afri Cola 2 Euro.

7,50 Euro insgesamt.

Soll ich 8 Euro geben oder soll ich 9 Euro geben?

Und die Kellnerin hat uns gratis Nüsse gegeben.

Voll cool.

Kellnerin kam gerade und hat uns Gästen Nüsse hingelegt.

Gehen die jetzt aufs Haus?

Immer wenn ich fertig bin fragen mich die Kellner ob "alles gut" sei

Ist das eine Höflichkeitsfloskel?

Oder wollen die damit zu weiteren Bestellungen alimieren?

Was bedeutet das?

Ich fange voraussichtlich am 01.02 bei McDonald‘s als Teilzeitkraft an. Zumindest soll ich am 31.01 letzte Unterlagen wie z.B. Gesundheitszeugnis vorbeibringen; ich geh dann mal davon aus, dass ich am nächsten Tag schon eingeteilt werde, oder? wegen Monatsbeginn… oder ist das unwahrscheinlich?

Naja, wie dem auch sei. Nun ist es so, dass ich schon seit mehreren Monaten einen Kurzurlaub für den Zeitraum 04.02-07.02 gebucht habe. Soll ich meinem Chef nun einfach sagen, dass ich an den jeweiligen Tagen nicht verfügbar bin? Würde das so toleriert werden, würde er dann einfach wen anders einteilen? Oder sollt bzw. muss ich nach Erlaubnis fragen und dann stark hoffen, dass mir die Tage genehmigt werden? (Ich will und kann nicht stornieren, wäre ganz schön blöd wenn er Nein sagt…) Oder „steinigt“ er mich wenn ich sowas überhaupt anspreche, vor allem in Hinblick darauf dass ich ja gerade erst dort anfange? Ich hab leider keine andere Möglichkeit, der Urlaub steht ja…

Wie läuft sowas bei McDonald‘s ab? Generell wenn man irgendetwas vor hat - kann man einfach sagen, dass man am jeweiligen Tag nicht kann oder braucht man richtig Krankenschein o.ä.?

Ist mein erster Job, bin recht unwissend..

habe ein Rezept was Garum verlangt

Hallo, ich habe schon alles abgesucht.. ich bin auf der Suche nach einem Cocktail Shaker, so in der Art oder auch einen wo man ein Glas drauf steckt... ja da findet man viel, ich suche aber einen den man personalisieren lassen kann, mit Namen. Oder wo könnte man sowas gravieren/bedrucken etc. lassen?

Dankeschön :)

hallo 🙋‍♀️

nun bin ich auf der Suche nach eine abwechslungsreiche Ausbildung seit schon längere Zeit nachdem ich im Büro abgebrochen habe. Mich interessiert Hotellerie und beeindruckt auch sehr, doch höre oft furchtbare Storys über Ausbildung, dass Leute ausgenutzt werden usw. Schichtarbeit macht mir auch bissle Angst und möchte mal einfach fragen falls jemand Erfahrung hat ob es wirklich so schlimm ist ? Kann man einen Ausgleich zwischen Arbeit und Beziehung bzw. private Leben finden ?
vielen Dank ! ☺️

Ich habe meine 2. Impfung Mitte Oktober bekommen. Also ist sie eigentlich noch ganz frisch. Trotzdem müsste ich nun, wenn ich eine Gastronomie besuchen möchte, mich zusätzlich vorher testen lassen. Ein geboosteter hat diesen Mehraufwand nicht.

Gerichte zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen.

Außer die bekannte Hühnersuppe.

Ich bin 22, mach eine Hotelfachausbildung und wollte wissen, wie die Feiertagsarbeit bei Azubis ü18 in der Gastro geregelt ist. Ich musste dieses Jahr über Neujahr/Silvester arbeiten. (was ja dieses Jahr auf ein WE gefallen ist, aber da in der Gastro Wochenende nicht gleich Wochenende ist, war der Feiertag für mich ein normaler Arbeitstag)

Eigentlich ist es ja so dass man für arbeiten an einem Feiertag einen extra Tag frei bekommt, an einem anderen Tag der Woche. So sind die Sollstunden in dieser Woche dann nicht bei 40, sondern bei 32.

Bei mir war es jetzt leider so, dass ich TROTZ Feiertagsarbeit keinen Extra-Tag bekommen habe. Ich hatte also ganz normal 2 Tage frei.

Nach Nachfrage wurde mir gesagt ich hätte dieses Jahr leider Pech gehabt, da der Feiertag auf ein Wochenende fällt & dass ich deswegen keinen Extra Ausgleichstag bekomme. Das macht aber in meinen Augen keinen Sinn, da es für mich ja trotzdem kein Wochenende, sondern ein normaler Arbeitstag war??

Vielleicht kann mir ja jemand weiterhelfen,

LG

Ich muss für eine Schulaufgabe die Begriffe Dienstleistungs- und Produktqualität in der Gastronomie anhand eines Beispiels erklären aber mir fällt absolut nicht ein wie ich das erklären könnte....
Hat jemand einen Vorschlag was ich als Beispiel nehmen könnte?

Danke schonmal im Voraus!! ;-;

Sollten Menschen Essen aus anderen Kulturen verkaufen dürfen oder wäre das für dich ein NoGo?

https://youtu.be/rfRB6AFiBi8

zbin dem Video darf laut der Ostasiatin ein Türke der in Mexiko lebt kein Kimchi verkaufen.

Ich hab meine Tourismusschule abgeschlossen und würde gerne was im Tourismus Bereich machen. Wo könnte ich mich für Jobs umsehen? Villeicht ist ja hier jemand der dort arbeitet.

Bald ist es soweit, im Keller liegen ein paar Flaschen ohne Jahrgang.
Uns ist schon mal eine Peinlichkeit passiert mit einem, der nicht mehr gesprudelt hat.

Warum haben die oft keinen Jahrgang wie ein normaler Wein, und kein Ablaufdatum drauf?
Wie erkenne ich rechtzeitig, ob er noch was taugt?

Hallo! Ich komme gerade von der Nachtschicht nach Hause und habe Hunger und möchte mir was zu essen holen. Auf Döner, Pizza und Burger hab ich keine Lust.

Gibt es vielleicht noch andere Sachen außer das „gängige“ ? Vom Chinesen habe ich auch keine Lust was zu holen.

Hey ich bin bei einer Party für das Fingerfood verantwortlich und jetzt haben wir uns gefragt, wie wir das über mehrere Stunden warm halten können.

Hi, ich muss da mal was fragen. Ich bin im dritten Lehrjahr zur Restaurantfachfrau und alleinerziehende Mama.

Nun habe ich den 1. & 2. Weihnachtsfeiertag komplett gearbeitet und wollte aber Silvester frei haben weil ich nicht ständig meine Eltern einspannen kann.

Bislang wurde es so gehalten dass man entweder beide Weihnachtstage oder einen der Weihnachtstage und Silvester arbeitet.

Ich soll jetzt zum 3. Mal in Folge sowohl an Weihnachten als auch an Silvester arbeiten während heute zwei Kollegen die verheiratet sind miteinander und Kinder haben frei hatten.

So langsam platzt mir der Kragen meinem Chef gegenüber.

Wir haben seit einigen Jahren eine eigene Webseite für unser Restaurant und haben dort mit Absicht, außer im Impressum, weil das ja da rein muss, nirgendwo unsere E-Mail-Adresse angegeben, da wir nicht darüber Rrservierungen annehmen wollen.

Nun haben wir in letzter Zeit immer wieder Gäste welche uns E-Mails schreiben indem Sie einen Tisch reservieren oder auch Reservierungen absagen, ohne anzurufen!

Wir haben daher bereits auf der Webseite geschrieben, dass wir E-Mails nicht lesen und man bitte wie sonst auch anrufen soll, trotzdem gibts immer wieder Leute die das machen.

Ich frag mich woher die Leute die E-Mail haben, ob du wirklich die Nachricht überlesen und dann im Impressum suchen, oder ob wir was übersehen...

Habt ihr Ideen was man dagegen machen kann? Vielen Dank

Wie lange, mit welcher temperatur gare ich am besten die Keulen dass sie nicht zäh werden? Lege ich die auf einem Gitter oder lieber auf einem Blech?

Da mir ein von Rational Kombidämpfer zur verfügung steht, wieviel prozent Feuchtigkeit stelle ich ein?

Danke für die Antworten 😊

Am besten zur Gastronomie, Bergbau oder Stahlindustrie

Das Ding liegt seit nem Jahr im Gefrierschrank. Was kann ich jetzt am besten tun? Muss ich Angst vor Salmonellen haben oder so?

Wieso gibt es im normalen Handel nicht das selbe Pommes Salz/Gewürz wie in der Gastro?
Das was es auch im Supermarkt gibt ist ja ein komplett anderes, als diese nur rote, feine, aus der Gastro.

Wie kann es sein, daß eine Pizzeria, oder eine Gastronomie, irgendwann aufgibt zu existieren?

Das Problem: Dann haben viele Bewohner der Nähe keine Chance mehr, in ihrer Nähe was zum Essen zu holen.

Was kann man bei der Reservierung in einem gehobenem Restaurant für gehobene Wünsche angeben? (Anlass Date)

In der Frage steht es ja oben schon, woher bekomme ich Eiswürfel in großen Mengen für 2 grosse Kelche? Nächsten Sommer möchte ich eine kleine Party in meinem Garten machen für meinen Geburtstag und möchte Sekt anbieten. Habe hier für zwei XXL Sektkelche gekauft. Aber wie kann ich die nun befüllen? Ich habe eine mittelmäßig große Truhe , Kann man das irgendwo fertig kaufen in Tüten und wenn ja wo? Oder gibt es die Möglichkeit das selbst irgendwie herzustellen? So eine Eis Trashmaschine lohnt sich nicht für die Risiken Behälter. Hat jemand eine Idee? Kann man auch Kunst Eis nehmen oder platzen da dann die Flaschen?

Hallo ihr Lieben :)

Ich (F17) wurde vor kurzem zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen (ich habe mich als Servicekraft beworben). Es lief eigentlich recht gut, wurde auch direkt eingeladen, 3Std Probezeit zu arbeiten.

Ich wollte fragen, ob es irgendwas wichtiges zu beachten gibts? Oder ihr Tipps habt? Möchte einen guten Eindruck hinterlassen. :)

Ich bedanke mich schonmal im voraus!

Hallo zusammen ✌🏻
ich suche schon seit einiger Zeit ein Restaurant was Slowakische/Tschechische oder auch Böhmische Küche anbietet. Könntet ihr mir da weiterhelfen? Praktisch wäre was in der Nähe von Hagen/Dortmund. Mein Vater stammt aus der ehm. Tschecho-Slowakei und nach dem letzten Besuch in der Slowakei vermisse ich das Essen einfach so sehr!!!

Danke im Vorraus liebe Community!

Beides ist richtig

Hallo zusammen,

Ich übe zur Zeit einen Nebenjob als Kellerin in einer kleinen Gastronomie aus. Ich bin 16 und stehe kurz vor dem Vertrag und wollte hier nochmal fragen, wie das mit dem Trinkgeld aussieht.

Also ich mache eigentlich alles was man sich Unter einer Kellernin vorstellt .Außer die Bezahlung, die macht meine Cheffin. Mir ist aufgefallen, dass es generell so ist, dass sie die Rechnungen macht, auch bei den anderen Mitarbeitern.

Wie läuft das denn dann mit dem Vertrag ab? Und Darf sie das Trinkgeld auch für sich beanspruchen, auch wenn ich den Tisch bediene?

Liebe Grüße

Hallo!

Also nun zu meinem Anliegen: Ein Freund und ich haben eine Idee für einen Lieferservice. Wir würden NUR über Lieferando liefern lassen und keinen Kundenverkehr haben. Alles würde von der Wohnung aus laufen. Wir verkaufen nur 1 Produkt (frittierte Schokoriegel) in verschiedenen Ausführungen und Getränke. Der Lieferando-Fahrer würde an der Tür klingeln, wir überreichen ihm die Bestellung und er liefert für uns aus. 

Natürlich würden wir einen Gewerbeschein beantragen etc. 

Nun die Frage: Gibt es sonst noch irgendwelche gesetzlichen Hürden, die man beachten muss? Mit den Vermietern würde das klar gehen. 

VG!!

Hi,

hab angefangen als Kellner zu arbeiten und irgendwie ziehe ich nur die Kunde an, die 10Euro mit einem 100er Schein bezahlen. Also ich brauche ständig Kleingeld. Vor allem Münze. Weiß jemand wo man wechseln kann? ein Automat oder so??

Ich hätte heute um 9 Uhr in der Arbeit sein sollen, habe aber verschlafen. Habe dann meinen Chef angerufen und er war ziemlich böse und meinte das ich heute gleich ganz zuhause bleiben kann. Arbeite erst seit einem Monat da und es ärgert mich sehr, da ich eigentlich ein sehr pünktlicher Mensch bin. Vorallem hatte ich mit meinem Chef erst vorgestern ein Gutes Gespräch, wo er meinte das er Potential in mir sieht und eigentlich mag ich ihn auch umso mehr ärgert es mich jetzt einen Fehler gemacht zu haben. Er meinte ich soll morgen in die Firma kommen und wir führen ein Gespräch. Was sagt ihr dazu? Und habt ihr schon mal verschlafen?

Lg Jonas

Hallo, mitte Oktober find ich mein Nebenjob in der Gastro an.

Ich hab bis heute mein Gehalt noch nicht bekommen… eine Kollegin war vor 3 tagen arbeiten , da hat sie es in die Hand bekommen und ich hab immer noch nichts( auch nicht überwiesen bekommen)

Wie kann ich meine Chefin nett nach meinem Gehalt fragen?

Mir ist das eigentlich echt unangenehm sie zu fragen ,weil ich erst seit ca einem monat da arbeite aber ich möchte ja auch mein Geld haben.😅

danke schonmal

wäre das Möglich?

es muss keine ablöse gezahlt werden alles bleibt so wie es ist, nur ich bin dann der Pächter :)

Danke euch schonmal :)

schönen Tag

Hallo,

ich brauche eine Gesundheitsbelehrung für einen Minijob und jemand meinte zu mir, dass man diese im örtlichen Gesundheitsamt machen muss, also beim Gesundheitsamt der Stadt in der man wohnt. Allerdings würde ich sie gerne in einer anderen Stadt machen, da ich sie dort auch online absolvieren kann. Und da ich an der erwähnten Aussage zweifle, wollte ich fragen, ob sich jemand damit auskennt und mir sagen kann, ob es stimmt oder nicht. Vielen Dank im Voraus :)

MfG

ich möchte fragen, ob das möglich ist, man (Ausländer) Duales Studium (Gastronomie z.B. Culinary Management) studieren möchte, aber der Ausbildung (hat nur 2 Jahre, noch nicht Abschluss Zeugnis gekriegt, aber nur Zeugnis von Zwischenprüfung gekriegt)noch nicht fertig ist.😃Danke💖.

Hallo..wenn ein gesetzlicher Feiertag auf einen Sonntag fällt wie wird das in der Gastronomie vergütet?

Der Chef meiner Freundin meint das ist dann wie ein Normaler Arbeitstag ohne Sonntags oder Feiertagszuschlag🤔 das können wir uns aber absolut nicht vorstellen!

Habt ihr damit Erfahrung?

Falls ihr dazu wissen habt und das am besten mit Quellen belegen könnt wären das richtig Toll:)

Vielen Dank schon mal vorab

Wenn die Restaurants als LGBTQ freundlich auf GoogleMaps ausgewiesen werden.

Darf sich das Trinkgeld jeder selbst behalten oder wird es zusammen gelegt und gleichmäßig aufgeteilt. (Kellner)

Ich bin Kellner in einem Cafe und möchte mich ein bisschen verbessern und wollte mal hier rumfragen ob irgendwer Tipps hat.

Bin 19 und Kellner. Die Arbeitszeiten sind Schlimm. Die Kunden undankbar und der Lohn so lala. Es macht mir schon manchmal Spaß und das Trinkgeld macht es etwas Besser. Aber gibt es jemanden der wirklich in der Gastro arbeitet weil er es toll findet? :D

Vielleicht ist ja unter euch, auch jemand dabei der in der Gastro tätig ist/war.

Die Frage richtet sich nur an Leute die gerne essen gehen.

Ist bei den jetzigen Preisen schon die Schmerzgrenze erreicht?

Oder würdet ihr auch noch mehr bezahlen?

Oder ist mehr die Frage ob es toleriert wird…

Auch ich gehe ab und zu mal gerne zu Starbucks. Allerdings frage auch ich mich, warum man 6 Euro für einen völlig überzuckerten Drink bezahlt, dessen Milch und Kaffeebohnen nicht mal bio sind oder aus nachhaltiger Landwirtschaft stammen. Warum aber sind wir jedes Mal aufs Neue wieder bereit diesen hohen Preis für etwas zu bezahlen, was weder qualitativ hochwertig noch in irgendeiner Art und Weise nachhaltig ist? Auch das Interieur und die Ausstattung bei Starbucks ist eher durchschnittlich - trotzdem zahlt man überdurchschnittliche Preise. Aber warum?

Die bisherigen Kellner und Köche werden doch inzwischen nach ihrer coronabedingten Entlassung irgendwo anders arbeiten.

Hi,

also meine Freundin und ich waren heute im Restaurant/Bar und beim Bezahlen, meine Freundin bezahlte mit Karte und die steckte nicht ganz drin: "Da muss ein Mann schon Mal nachhelfen." Weil sie Karte nicht ganz "tief" drin war.

Ich hab es erst 3 Sekunden später gecheckt und dann meinte der noch Spaß muss sein.

1. Es ist eine Beleidigung gegen meine Freundin

2. Es ist eine Beleidigung für mich

Was sagt ihr dazu?

Wenn glatzköpfige Leute als Köche in einem Restaurant arbeiten, müssen sie ein Haarnetz tragen?

Würdet ihr das akzeptieren?

Um es konkret nochmal zu erklären: Ihr habt einen Minijob in einer sehr kleinen Pizzeria, wo hauptsächlich nur ausgeliefert wird. Bei einer Bestellung passiert nun Folgendes: Der Kunde ruft an und bemängelt die Lieferzeit und ist nicht bereit den vollen Preis zu bezahlen. Der Kunde bekommt die Rückmeldung, dass er dann gar nichts bekommt und der Lieferant das Essen wieder mitnimmt. (Entscheidung vom Chef)

Das nicht angenommene Essen kehrt nun also zurück in den Laden. Dort wird es ausgepackt und zur "Weiterverarbeitung"/zum nochmal Aufwärmen auf der Arbeitsfläche vorgehalten.

Die Mitarbeiter bekommen an jedem Abend ein Essen kostenfrei, welches sie mit nach Hause nehmen können. Freie Wahl. Dieses Essen ist ein Teil des Lohns, ganz offizielle Absprache mit dem Chef.

Nun möchte man wie quasi immer das Essen nach freier Wahl. Der Chef jedoch will dem Mitarbeiter die bereits ausgelieferte und zurück gekommene Calzone wieder in den Ofen schieben und ihm diese dann mitgeben, obwohl der Mitarbeiter etwas anderes essen will.

Irgendwo kann ich ja verstehen, dass der Chef solche Gerichte loswerden will, die ihm durch "schief gegangene" Bestellungen nun da rum stehen...

Aber ist das wirklich ein Grund zum Ausrasten für den Chef? Ist das seitens des Mitarbeiters wirklich eine "Unverschämtheit", wenn man als Mitarbeiter nach getaner Arbeit einfach nur das essen will, was man essen will?