Glucose Trick und Essiggurken?

Hallo liebe Leute,

neulich habe ich das Buch "Der Glukose-Trick" von Jessie Inchauspe gelesen. Btw - ein fantastisches Buch mit vielen hilfreichen Anregungen und augenöffnenden Erkenntnissen.

Mich würden in dieser Hinsicht 2 Dinge interessieren:

  1. Wie sind eure persönlichen Erfahrungen damit (z.B. gesundheitliche Verbesserungen, Abnehmerfolg, etc.)
  2. Der bekannte Trick mit "iss grünes Gemüse vor jeder (kohlenhydratreichen) Mahlzeit" stellt mich vor eine Herausforderung. Denn Rohkost ist nicht unbedingt so mein Ding, das einzige was ich gerne mag ist Paprika. Allerdings bin ich nun auch schon auf eingelegte Essiggurken im Glas gestoßen. Die sind zum einen sehr schmackhaft, kalorienarm, grünes Gemüse und enthalten zumindest ein paar Ballstaststoffe - ich könnte die Dinger gläserweise mit allem möglichen wegfuttern (und nein, ich bin weder weiblich noch schwanger!)

Allerdings stellt sich mir hier die Frage: Würdet ihr die als "grünes Gemüse" zählen? Ich bin gerade noch am Anfang dieser "Ernährungsumstellung" und daher noch ziemlich pingelig, denn Essiggurken wird ja doch etwas Zucker zugesetzt. Wie seht ihr das - funktioniert dann der Glukose-Hack nicht mehr oder ist der geringe Zuckeranteil irrelevant? In Tomaten und Co. ist er ja auch enthalten, aber ist natürlich kein zugesetzter Industriezucker...

Vielleicht hat jemand noch den ein oder anderen Praxistipp für mich, wie ihr das mit dem grünen Gemüse umsetzt - vielen Dank!

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Großer Fehler beim abnehmen und gesünder werden?

Moin liebe gute Frage Community,

dies ist meine erste Frage in diesem Forum und ich habe lange mit mir gerungen Sie hier zu stellen, da es um dieses Thema schon tausendfach hier ging, aber ich habe dennoch nie eine klare Antwort darauf gefunden. Zu meiner Situation: Ich bin männlich, 22 Jahre alt, 1,80 Meter groß und wiege im Moment 85 Kilo. Habe damit also nen leicht erhöhten BMI.

Seit Juni 2023 arbeite ich an meiner Ernährung und an meinem Körper. Ich habe seit dem insgesamt 25 Kilo abgenommen. Jedoch habe ich das Gefühl, dass ich mit der Diät deutlich übertrieben habe. Ich habe täglich nämlich nicht mehr als 1500 Kalorien am Tag zu mir genommen, weil mich diese ganzen Kalorienrechner so überfordert haben, weil ja jeder ein anderes Ergebnis ausspuckt. Bevor jetzt Gegenfragen kommen, ich habe mich bei meinen Kohlenhydraten auf ein Minimum beschränkt, möglichst auf Zucker verzichtet und täglich 150 bis 200 Gramm Eiweiß zu mir genommen. Außerdem gehe ich regelmäßig ins Fitnessstudio. Letztes Jahr noch 2 mal die Woche und seit Anfang des Jahres 4 mal.

Seit Ende Oktober/ Anfang November stagniert mein Gewicht jedoch und ich komme nicht weiter, egal was ich auch versuche. Hab´s auch schon mit Intervallfasten versucht, aber kein Erfolg. Ich weiß langsam nicht mehr, was ich noch tun soll. Klar baut man auch Muskeln auf, aber ja nicht mehr als ein Kilo pro Monat. Wasser trinke ich auch genug und ich nehme auch keine versteckten Kalorien zu mir.

Auf meine Kalorien achte ich sehr. Und das ist auch der Haken an der Sache. Bei meiner Recherche hab ich nämlich auch mehrfach gelesen, dass der Stoffwechsel wohl auch kaputt gehen kann oder einschlafen kann, wenn man auf längere Zeit deutlich zu wenig isst. Und bei genauerer Überlegung kommen mir 1500 Kalorien tatsächlich als viel zu wenig vor. Was meint ihr dazu? Eine Stoffwechselerkrankung oder Schilddrüsen Probleme können bei mir ja eigentlich nicht vorliegen, sonst hätte ich ja am Anfang nicht so viel abgenommen.

Wie kann ich dem ganzen wohl am besten entgegenwirken? Kann ich meine Kalorien wohl einfach auf 2500 erhöhen und dann gewöhnt sich der Stoffwechsel wieder daran oder funktioniert das so einfach nicht, um den Stoffwechsel wieder in den Gang zu bringen? Oder habt ihr vielleicht noch andere Ideen woran es bei mir liegen könnte? Ich bin langsam echt am verzweifeln, vor allem weil man ja auch sehr schnell sehr viel Zeit und Geld verschwenden kann.

Ich freue mich auf hilfreiche Antworten.

Liebe Grüße Jonas

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