Vorhin in China Restaurant gewesen - Das Buffet war leer gegessen - Muss es aufgefüllt werden?

Hallo GF'ler, heute waren wir mit der Familie im Zoo und wollten anschliessend essen gehen. Meine Frau sagte "Wie wärs denn mit Chinesen". Die Kinder sprangen sofort im Kreis vor Freude und Freunde von uns die dabei waren sagten auch sofort "Das ist eine tolle Idee". Wir fuhren zum Chinesen und gingen angespannt die Treppe in den ersten Stock hoch wo sich das Restaurant befindet. Wir entschieden uns alle für Buffet und sprangen auf um zum Buffet zu gehen. Da wir vorher im Zoo waren, waren wir etwas spät dran, wir waren gegen 14:05 erst im Restaurant. Als wir dann voller Freunde zum Buffet gingen stellten wir fest dass die Ente, das Krabbenbrot, die Hühnerspiesse und die Muscheln schon alle leer waren (noch viel mehr war leer aber diese Produkte hätten wir gerne genommen).

Als wir die Bedienung aufmerksam machten verstand sie uns nicht und sagte immer nur "Alles weg, Alles weg". Unser Freund der Familie sagte dass sie gezwungen sind dass Buffet aufzuladen aber die Bedienung verkroch sich verschüchtert in der Küche und kam auch nicht mehr raus, wir mussten also etwas Gemüse und Rindfleisch essen.

Unsere Frage im nachhinein an alle Restaurant Profis wäre ob das Lokal verpflichtete ist dass Buffet aufzufüllen wenn nicht alle Gäste alles bekommen, das ist doch unfair !

Danke im voraus

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Findet ihr es auch übertrieben im Hotel?

Auch im ( kleineren ) Hotel mit wenigen Gästen wegen Corona, wird jeden Tag sauber gemacht, gewischt, gefegt, Oberflächen, Geschirr, wird alles nach jeder Benutzung gereinigt. Auch Geschirr das erstmal in Ordnung aussieht oder aussieht dass es nicht vom Gast benutzt wurde.

Es wird sogar jeder Handgriff abgeputzt den der Gast angefasst haben könnte , wie Salz - und Pfefferstreuer. Jedes mal beim Tisch decken.

Wenn nur 1 Gast zum Frühstück kommt, trotzdem am Buffet alle Deckel von den Müsli Dosen ab, Löffel rein, das sind etwa 20 Müslisorten, Obst ist auch dabei. Was der Gast nicht benutzt hat, alles Geschirr wieder abräumen, Spülmaschine, Deckel schließen.

Wieso kann der Gast diese Dose nicht selber öffnen und die Löffel legt man daneben, so hat das Hotel 10x weniger Arbeit, da nicht unnötig geöffnet, geschlossen und gespült werden muss, weil es nie vorkommt dass alles benutzt wird. Wenn 5 Gäste beim Frühstück sind, wie heute, ist es schon viel.

Viele Lebensmittel werden nur in andere Behälter umgefüllt, damit der Gast zum Beispiel keine Flasche Orangensaft aus dem Laden oder einen gekauften Eimer Quark sieht. Aber die Glasbehälter müssen dann alle gespült werden, wenn etwas Quark am Rand übersteht, wird das entfernt .

Der übrig gebliebene Saft wird wieder in eine Tupper Box umgefüllt für den nächsten Tag, jetzt müssen schon zwei Sachen gespült werden, Tupper Box und Kanne , weil das Hotel keine gekauften Orangensaft Tetra Verpackungen am Buffet hinstellen möchte. Der Inhalt ist doch der gleiche.

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