Wieviel Aufschnitt für ein Frühstücksbuffet-Beitrag?
Hallo! Wieviel Aufschnitt (Schinken, Salami) muss ich für 37 Personen einplanen? Käse, Marmelade, Eier etc. werden von anderen beigestellt. Danke euch für die Hilfe.
6 Antworten
Insgesamt würd ich 1 1/2 bis 2 Pfund gemischten Aufschnitt nehmen- es kommt ja auch noch reichlich anderes dazu.
Ich glaube,mann rechnet 100g pro Person...
Dann mach 3000gr und dekoriere mit Gurken und Tomaten...
1-1,5 Kilo gesamt müsste gut passen.
LG Sikas
50g pro Person also ca. 2kg Aufschnhitt (1kg Schinken, 1kg Salami).
Etwas mehr ist immer besser als zu wenig. Was übrig bleibt, kannst Du ja wieder mitnehmen und einfrieren.
Wenn Du für je ein halbes Brötchen mit 2 Scheiben Wurst rechnest, kannst Du Dir in etwa ausrechnen wieviel Du brauchst. Würde dann aber etwas weniger nehmen, da ja auch noch Käse oder Marmelade angeboten wird.
Das wären dann 3700 Gramm- bisschen viel, finde ich. Es gibt doch auch noch Brot und Brötchen, Butter, Konfitüre, Honig, Eier, Käse, Säfte, Kaffee und Tee...