Crepes – die neusten Beiträge

Habe schon vieles versucht……mehr Eier weniger Eier mit Sprudelwasser oder ohne, auch die Arbeits-Schritt-Folge geändert ….. Mehl und Eier zuerst mischen den Teig ruhen lassen und dann erst die Eier, Butter und evtl. Zucker hinzufügen. Aber Schluss endlich ist der kalte Crepe noch immer zu zäh!

Hallo, für jemanden der schonmal so etwas gemacht hat, eine lächerliche Frage, aber... Wenn ich vor dem Mehlregal stehe, stehen da Brot-, Pizza-, Hirse- und sonst welche Getreidemehlsorten, dann noch 504 und und und. Was kann ich für Crèpes nehmen? Liebe Grüße toni

Stimmt der mythos mit chatroom 98? Was passiert wenn man Darwyn Clark googelt?

Wollte Crepes machen und habe ein paar fragen:)....

http://www.chefkoch.de/rezepte/1364111241202524/Cr-pes.html

in diesem Rezept steht nichts von: Teig ruhen lassen, Butter oder Mineralwasser, vlt auch öl?

In den meisten anderen rezepten wurde sowas wie teig ruhen lassen immer gesagt oder halt noch Öl oder so hinzugefügt. Muss ich den teig wirklich nicht etwas stehen lassen? Oder etwas wasser hinzufügen damit es fluffiger wird?

Ich möchte endlich mal was richtig hinkriegen, denn sobald ich irgendwas mit backen und Teig mache geht es schief:D Bin nämlcih echt talentfrei^^

Habt ihr noch irgendwelche Tips oder Dinge auf die ich achten muss?

Hi Leute meine frage steht ja schon oben. Ich möchte nutella einfach flüssiger machen weil ich am kommenden wochenede Crepes machen will mit nutella. Aber ich finde das Nutella immer zu hart um zu verstreichen. Wie mache ich das nutella weicher?

Ich möchte mir jetzt Crepes machen welche ich mit Rahmspinat und Fetakäse fülle. Wenn ich die Schlagsahne für die Crepes verwende, bleibt nur ca. 50 g SChalgsahne für den Spinat übrig... Was kann stattdessen nehmen? Ich habe noch Schmand, Creme Fraiche, Saure Sahne und natürlich Milch (??und Butter??) da Was soll ich zum Spinat dazugeben?

Danke

Hallo:) Ich habe hier dieses Grundrezept gefunden: http://www.essen-und-trinken.de/rezept/116492/crepes-grundrezept.html und wollte fragen was ich da rein füllen kann,also ob ihr Ideen habt.Es soll zum Frühstück sein und nicht Herzhaft;] Lg

                                                                                                                                               hallo ich esse heute crepes, zum ersten mal, und möchte gern wissen was man dazu essen könnte also dadrauf ich hab gehört es gibt mehrere möglichkeiten ich weis nur eine nutelle ! also meine frage ist was kann man alles ausser nutella auf crepes essen ?

ich wollte crepes machen und im rezept steht, dass ich ein päckchen vanillezucker brauche. ich dacht wir hätten noch welchen, aber das hab ich wohl mit backpulver verwechselt. ich habe aber normalen zucker, ne vanilleschote und backpulver. kann ich irgendwas davon als ersatz verwenden?

Ich hab zu weihnachten einen crepes maker geschenkt bekommen und wollt jetzt mal loslegen. Aber der Teig mit grundrezept (Mehl,doppelt so viel milch ein paar eier und salz) ist viel zu flüssig...ist das richtig so? Es heißt man muss den teig ziehen lassen,wird er dann etwas fester?

Hallo,

gerade ist bei uns wieder die Kirmeszeit und da hol ich mir gerne Crêpes mit Nutella. Das Nutella ist da immer so schön flüssig und ich habe mich letztens beim Crêpe machen gefragt,wie die Leute das dort immer schaffen, das Nutella so flüßig zu halten? Oder wie schaff ich das zu Hause? Klappt das mit der Microwelle?

Hey Leute,

Da ich nichtmehr viel Milch habe, wollte ich fragen, ob man als Ersatz auch Kaffeesahne benutzen kann? Schmecken Crepes dann noch?

wie nennt man das Zeichen über dem e bei Crepe?

Da jetzt wieder die Weihnachtsmarkt Zeit beginnt möchte ich gerne mal etwas neues probieren.

Hallo alle zusammen ,

Ich habe mir heute Den Crepe Maker gekauft und wollte den ersten Versuch machen , Welche Stufe soll ich am besten ausprobieren ? 1 , 2 , 3 oder 4 ?

Das Gerät hat 1400 Watt.

Danke für Antworten

Ich möchte gerne wissen was in Crepes reintuhen kann außer nUtella und Zimt-Zucker

hallo! ich hab heute crepesteig gemacht aber ist gaaanz schön flüssig geworden. im teig sind 500 ml milch, 20 g zucker, 2 eier und 200 g mehl. stimmt viellecith was mit dem rezept nicht, oder wird der teig noch dicker wenn ich ihn über nacht stehen lasse?

hallöchen.

ich hab eine frage zum thema butter...gerade bin ich dabei crepes zu 'backen' und in meinem rezept steht dass man butter erhitzen und dann wieder abkühlen lassen soll..nunja, beim abkühlen bilden sich jetzt so komische weiße flockenartige dinger. kann ich die ignorieren, also ist das normal oder soll ich sie sozusagen 'raussieben'?

http://www.amazon.de/staub-Crepe-Pfanne-28-cm/dp/B000P1OF8M/ref=sr11?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1297526575&sr=8-1 meine mutter hat sich diese pfanne gekauft. vorher hat sie sich erkundigt, ob die pfanne auch überall heiß wird, wenn die platte kleiner ist, was bejaht wurde. die crepes wurden aber außen nicht durch, und bei größerer hitze, brannte der teig sofort ein. sie hat allerdings den ersten vorgang mit dem öl erhitzen und wieder auswischen vergessen. ist die pfanne nun verdorben, oder kann man das nach dem abkühlen und säubern nochmal wiederholen? ist das der grund für das einbrennen?

mitte nur die jenigen antworten die ahnung haben..

DANKE!

Wir wollen heute ein Crepes essen machen für 6 personen. Was darf man alles auf ein Crepes tun??? Schinken .....

Wàre sehr dankbar.

Wie macht man den Teig für Crêpes ? Und kann man die auch in einer normalen Pfanne machen ?

Hey (= Ich hab grade Crepes gebacken (in der Pfanne) & dann auch mal etwas rohen Teig gehabt (Eier, Milch, Öl, Mehl) . Kann es sein das man dadruch eine Salmonellenvergiftung bekommt? Mir ist derzeit etwas schlecht -.- (gut ich hatte 3 crepes). Die Eier sind von Dienstag oder höchstens 2 wochen alt & waren im Kühlschrank. Die Crepes natürlich gebraten! bzw gebacken xD

wen man ihn kauft also wen man ihn nicht selber macht. wen er nach den allgemeinen crepe rezept zubereitet wurde.

Oder ist das Unterfangen hoffnungslos weil die Crepes in einer normalen Pfanne einfach zu dick werden? Welche Erfahrungen habt ihr gemacht? Lohnt es sich so eine Crepes Pfanne zu kaufen?

ich liebe crepes und bereite sie oft und gerne zu. ich nehme dazu eine handelsübliche teflonpfanne. im kaufhaus habe ich aber jetzt eine spezielle crepespfanne gesehen. die ist nicht ganz billig, ich würde sie mir aber gönnen, wenn die crepes dadurch besser, also dünner und knuspriger würden. schafft das so eine crepespfanne? oder ist das nur luxuskillefit, der nichts kann, außer viel kosten?