Torte – die besten Beiträge

Morgen ist mein letzter Tag der Spätschicht und ich wollte einen Kuchen für meine Kollegen mitnehmen. Ich habe einen Zupfkuchen gebacken. Nur hat sich leider die Katze draufgestürzt. Es sind nun Haare darauf. Einzelne Krümmel vom Katzenstreu habe ich schon entfernt.

Ich hab für einen doppelten Espresso und ein Stück Sachertorte sage und schreibe 16€ bezahlt

Hallo,

ich habe vor eine 12cm Torte zu backen und finde aber kein Rezept für einen Biskuitboden für die Größe. Würde mich sehr über Rezepte dafür freuen.

könnte Puddungpulver auch gehen? Oder gezuckerter Fertigjoghurt?

Wenn man Spritzgebäck backen möchte.

Ich bin gerade dabei eine Torte zu backen aber bekomme die Creme einfach nicht hin.

Im Rezept steht, dass ich 600g Joghurt und 250g Mascarpone nehmen soll (auch noch Zucker und Limettensaft) und dann sollte ich 8 Blätter Gelatine auflösen und hinzufügen. Ich habe die Gelatine nach Rezept in Wasser eingeweicht, erhitzt und aufgelöst und untergerührt und trotzdem ist die mischung total flüssig. Ich habe anschließend nochmal 4 Blätter Gelatine aufgelöst und diese untergerührt, in der Hoffnung dass die Mischung fester wird, aber auch kein Erfolg. Ich hatte noch ein bisschen Gelatine Pulver daheim und habe davon auch noch etwas hinzugefügt aber auch ohne Erfolg. Die Mischung ist fast genauso flüssig wie am Anfang und so wie sie ist kann ich sie nicht auf den Kuchen geben. Ich habe das Rezept bisher schon einmal gemacht und da ist mir die Creme sofort ohne Probleme gelungen und sie ist richtig schön "fest" cremig geworden, und dieses mal ist sie total flüssig.

Kann ich die Creme irgendwie noch retten und irgendwie noch fester und cremiger bekommen oder muss ich sie nochmal neu machen? Ich habe nur leider keine Gelatine mehr.

Angenommen ich mache die doppelte Menge (24 muffins ) und backe sie in einer 18/24/16 cm Springform

welche Springform wär am besten

Das kann doch keiner essen. Mir war tatsächlich schlecht nach dem Kuchen.

Hallöchen, ich möchte meinem Papa gerne zu seinem Geburtstag die Milka Kuhfleckentorte schenken.

Allerdings finde ich sie nirgends und wollte fragen ob jemand weiß warum es sie nicht mehr gibt oder ob man sie irgendwie noch besorgen kann.

Ansonsten wollte ich nach möglichst original getreuen Rezepten fragen. Danke schonmal 🤭

Ich mache gerade einen Kuchen mit meiner Tochter.
Unten ist ein Boden aus Mürbteig und oben eine Ricotta-Mascarpone Creme.

Na jedenfalls soll man den Mürbteig, den wir streng nach Anleitung gemacht haben, rund ausrollen und in die Tortenform legen.

Der Mist ist aber so krass klebrig, dass man da nix rollen kann. Es pickt wie Kaugummi an meinen Fingern. Wir haben mehr Mehl hinzugegeben, aber das brachte auch nichts.

Hat jemand eine Idee was wir machen könnten?

Ich würde gern eine Quarktorte backen und dieses Mal auf die Alufolie verzichten, stattdessen Dampf zugeben. Hat das schon mal jemand probiert? Funktioniert das?

Ich habe leider so gar keine Erfahrung mit Rotweincreme, oder diesem speziellen Produkt, aber vielleicht kennt sich hier jemand aus: viele lange kann man die haben.

Wenn ich zum Beispiel heute daraus eine Tortenschicht mache, hält das bis Morgen/Übermorgen gut?

Danke, für erfahrene Antworten :-).

Hi,

ich möchte eine zweilagige Torte machen. Die Böden jeweils Schoko-Wienerboden.

Eine von beiden Schichten dazwischen wird Erdbeerquark/Sahne sein.

Jetzt überlege ich, was wohl als zweite Schicht gut passen könnte.

Haselnüsse gehen wegen Allergie nicht, Kokos nicht, weil das Geburtstagskind kein Kokos mag.

Also, was könntet ihr euch gut vorstellen?

Viele Dank für alle Inspirationen :-).

Dank eurer Hilfe habe ich jetzt ein Rezept Quark-Sahnetorte ohne Gelatine gefunden. Ich habe vor anstelle von Tortenguss Götterspeise zu benutzen. Meine Frage: Geht das und wenn ja, wie lange warten bis man die gekochte Götterspeise auf den Kuchen machen kann

Welche magst Du am meisten?

Hey,

kennt einer Torten beziehungsweise Kuchen aus dem Supermarkt welche keine Gelatine enthält. Jeglicher Art also auch keine Rindergelatine?

Hallo ich hab leider keine Sahne da sonder nur eine schlagcreme die man mit Milch anrühren kann. Kann ich diese auch unter Quark oder mascarpone heben ?

Meine Freundin feiert bald ihren 16 und ich und unsere andere Freundin wollen ihr als Geschenk zusammen eine 3 stöckige torte backen. Meine frage ist, schneidet man dann jedes “Stockwerk” einzeln (bzw. kann man das so machen?) an oder muss man das alles zusammen anschneiden?

( ich meine sowas)

ich habe heute eine Torte gekauft und ich frage mich wo ich sie lagern könnte? im kühlschrank habe ich leider kein platz...wie wäre es draussen..wir haben 2 grad?

Ich führ grad ne Diskussion und da wird mir die Kompetenz abgesprochen zu urteiln weil ich keine Kinder hab und selbst angeblich noch eins bin.

Würdet ihr euren Sohn diese rosarote Benjamin Blümchentorte kaufen wenn er sich diese zum Geburtstag wünscht oder sind rosarote Torten nur was für Mädchen?