Hi,
vor ein paar Jahren sind wir hier ins Dorf gezogen und hatten Kontakt mit dem örtlichen Bauer. Dieser verkauft uns seitdem Eier und hat uns mal erklärt, dass ein Qualitätsmerkmal ist, dass die Eier in einem wassergefüllten Gefäß oben schwimmen, weil die Hühner die frische Luft beim Auslauf direkt in die Eier packen können.
Das trifft immer auf seine Eier zu, aber als wir das mit Eiern aus dem Supermarkt getestet haben, sind diese nie geschwommen.
Deshalb kaufen wir die Eier jetzt schon immer beim Bauern, auch wenn diese mit 4€ pro 10 Eiern nicht gerade günstig sind.
Warum sind die Eier im Supermarkt von minderer Qualität?