Rührei – die besten Beiträge

Hallo, und zwar wollte ich grad Rührei machen aber sehe dass da rote Punkte im Ei sind…..ist das normal Bzw. Kann ich es essen ?

Habe gestern einen Auflauf gemacht. Viel Gemüse und als Soße habe ich einfach Milch mit vier Eiern verquirlt und drüber geschüttet. Das Ei war dann im Auflauf wie Rührei. Habe das sofort und noch fast heiß in den Kühlschrank gepackt um es heute nochmal warm zu machen. Jetzt lese ich überall, dass man Eier nicht erneut erhitzen darf… Hat da jemand Erfahrung ?

Es gibt ja im algemein 2 Arten von Eührei die moderne und die klassische.

Für die moderne gibt man verquirlte Eier in eine Pfanne und rühr mal zwischendurch drin rum biss es fest wird. Oft gibt man noch Kräuter hinzu

Für die Klassische werden die Eier zusammen mit oft ziemlich viel Butter in einen Topf gegeben und beim Kochen ständig gerührt wass dazu führt dass das Rührei reichhaltiger und feiner ist als dass moderne

Hallo Leute.

Maxh mir heute wieder Rührei in einer beschichteten Pfanne wo absolut nix kleben bleibt.

Hab gelesen das Rühreier etwas mehr Kalorien haben als normalgekochte Eier da sie meist in etwas Fett gebraten werden.

Da ich jedoch KEIN Fett nehme müsste ich weniger Kalorien haben.

Was meint ihr? Es gibt verschiedene Angaben im Internet aber wenn ich Rührei ohne Fett mache müsste ich die Kalorienangaben von normal gekochtem Ei haben.

Und wenn ich das in Google eingebe kommt bei "ähnlichen Fragen" folgendes raus:

"Ähnliche Fragen

Wie viel kcal hat ein gekochtes Ei Größe M?

Ein gekochtes Hühnerei der Größe M (53 g bis unter 63 g) hat ca. 79 Kalorien. Ein gekochtes Hühnerei der Größe L (63 g bis unter 73 g) hat ca. 93 Kalorien.27.06.2022"

Was meint ihr stimmt das? Diese Angaben müssten ja auch auf mein Rührei ohne Fett hinkommen da es im Prinzip ja nichts anderes als gekochtes Ei ist? Oder?

Mfg 😉

Hallo Leute

Hab im Internet schon gesucht aber ich weiß nicht recht...

Möcht mir heute Rührei bzw in Österreich Eierspeise mit 5 Eiern und Tomaten +Zwiebel machen.

Ich suche eine zuverlässige Seite wo steht wieviel kalorien so ein aus 5 eiern bestehendes Rührei/Eierspeise hat.

Wisst ihr das in etwa oder eine seite wo man nachsehen könnte?

Muss bisschen auf die Kalorienaufnahme achten, hab aber heute erst ein Porridge und bisschen Gemüse gegessen...

Mfg

Ich frage mich irgendwie, warum jedes mal das Eigelb beim Ei platzt. Ich glaube sicher, dass dies diese scheußliche Bestimmungen im Bauernhof sind. Das war in den 70ern definitiv nicht so, und wir hatten sogar öfter zwei oder gar drei Eigelbe. Jetzt platzen sie nach jeder Bewegung. Ist das euer Ernst??? Ich kann nicht jedes mal daraus ein Rührei machen! Ich will mal ein normales Ei auch essen, und nicht gemischtes Dreck! Warum sind Eier heutzutage sehr sensibel?

Eine Frage an alle, die sich mit kochen auskennen:
Kann ich das noch rohe Rührei, also die vermischten Eier mit Gewürzen, über Nacht in den Kühlschrank stellen, sodass ich es in der Früh nur noch in der Pfanne braten muss?
Habe da auch so meine Bedenken mit Salmonellen, obwohl ich es max. 8-10 Stunden im Kühlschrank hätte.
Wäre super, wenn mir jemand weiter helfen könnte :)

Ich mache mein Leben lang Rührei immer nur mit 3 Eiern. Für mich.

Allerdings bleibt dann nie viel übrig.

Die Eier werden verkocht und die Menge ist klein.

Sind mehr als 3 Eier für einen einzelne Person verträglich?

Ich würze mein Rührei mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und dann mach ich noch bisschen Ketchup drauf ^^ mir schmeckt das so. Hört sich das eklig für euch an?

Wenn ich es zum Frühstück esse dann esse ich gerne Brot/Brötchen mit Kräuter Frischkäse dazu, wenns zum Mittag ist, dann mit Würstchen und Kartoffelsalat

Wie würzt ihr euer Rührei und was esst ihr gerne dazu?

Hallo Leute, ich wollte mir gerade ein Rührei machen, allerdings hab ich etwas im Ei gefunden.

(diese weißen Knobel da)

ist das normal oder ist das ein Anzeichen darauf dass das ei nicht mehr gut ist? ich kenne mich mit sowas leider nicht aus.

ich würde mich über schnelle Antworten freuen, ich hab ziemlich hunger xd

danke schonmal im voraus :)

:)

Eier Größe M

Wenn sich während der Rührei Zubereitung Blasen bilden, ist das dann ein Zeichen, dass immer noch Spülmittel in der Pfanne war?

Kann ich es bedenkenlos essen?

Ich hab mal nh frage wenn man Rührei isst kommen dann mehr Pickel? Oder macht das nichts aus

Was macht ihr am liebsten zusätzlich in ein Rührei. Also Milch oder Sahne ist schon drinnen

Hallo zusammen,

ich wollte euch mal fragen was eogendlich das bessere Frühstück ist also was gesünder ist?

rührei oder porridge?

Wollte Rührei machen und hab 2 Eier mit 500 mL vermischt. Wollte noch was ausprobieren und hab 1 El Nutella mit rein gemischt, aber irgendwie wird das ganze nicht fest in der Pfanne. Kann ich das jz trinken? Haha

(Nachtrag: hab versehentlich 500ml statt 50ml Milch reingemacht habs falsch gelesen😂)

Ist das normal wenn ich rührei mache das da son schaum entsteht? Wie entsteht das?