Pudding – die besten Beiträge

Jetzt kommt mir bitte nicht mit Chefkoch oder sonst einem Link. Ich benötige jetzt echt schnell eine Anwort. Und zwar geht es darum, eine Art Pudding ohne Puddingpulver herzustellen. Dazu kenne ich selber zwei Methoden. Grob erklärt: 1. Speisestärke (Mondamin, Kartoffelmehl) in die kochende Flüssigkeit einrühren. Geschmacksrichtung (z.B. Schokolade) dazu. 2. Eine Mehlschwitze (Weizenmehl) herstellen, Flüssigkeit und Geschmacksrichtung dazu. Was aber ist, wenn ich jetzt mit einer Speisestärke die Mehlschwitze machen würde oder das Mehl in die kochende Flüssigkeit rühre. Oder wenn ich von jedem etwas nehme. Klappt das dann auch? Wird das überhaupt etwas? Ich frage deshalb, weil ich etwas Speisestärke und etwas Mehl sowie Zucker, Nüsse, Sahne, Wasser und ein Ei habe und daraus heute noch einen anständigen Pudding herstellen möchte. Hat jemend eine Idee?

Ich suche einen ersatz für Pudding pulver in einer überbackenen Weincreme..

Hier das Rezept falls nötig:

1 Flasche Weißwein
3 m.-große Eigelb
2 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver)
4 EL Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
1 Schuss Zitronensaft
3 m.-große Eiweiß
150 g Zucker

Zubereitung: Wein, Puddingpulver, Vanillezucker, Zucker, Eigelb und Zitronensaft verquirlen und unter Rühren aufkochen, in eine feuerfeste Form füllen. Eiweiß zu Schnee schlagen, den Zucker während des Schlagens langsam einrieseln lassen, auf den heißen Pudding geben, mittig etwas hochziehen. Bei 180-200 Grad hellbraun überbacken und sofort servieren.

Ich hab noch zwei Pakete, Creme Karamell gefunden die allerdings schon seit über 1 Jahr abgelaufen sind. Hab Appetit bekommen. Kann ich die noch anrühren oder werden sie nicht mehr schmecken?

Hallo, ich bin im Internet auf den zukerfreien Pudding von Jell-O gestoßen. Den gibt es in ganz vielen verschiedenen Geschmacksrictungen z.B Schoko, Vanilla, Cheesecake.... Nur leider habe ich nirgendswo eine Seite im Internet gefunden, so man soetwas kaufen kann. Weiß jemand wo es den zukerfreien Pudding von Jell-O gibt. Oder gibt es soetwas ähnliches auch hier in Deutschland?

Wir haben noch Pudding im Kühlschrank, der ist aer am 15. abgelaufen. Kann man dem noch essen? Wenn ja, wie lange noch?

Also, ich meine, kann man anstatt Glasur auf einen Kuchen einfach Vanille-/Schokopudding draufmachen? Oder hält das dann nicht ?

Hallo, kann man Erdbeerkuchen mit Schokopuding machen? Habt ihr ein Rezept dafür (besonders für den Boden)?

• sollte ein Blechkuchen sein

also ich möchte mit gerne einen vanille pudding kochen. in einem päckchen sind 37g puddingpulver drinn. jetzt meine frage: wie viel von dem pudding, der milch und dem zucker mus ich nehmen wenn ich nur für eine person pudding kochen will? LG crazyhelper

Meine Freundin und ich sollen in Physik ein Kurzvortrag machen.Es geht darum was schneller abkühlt.Das ist die Frage auf dem Arbeitsblatt: Lilli hat heute Geburtstag und hat dazu ihre Freundinen eingeladen.Sie hat Puding gemacht und möchte wissen wo es schneller abkühlt.entweder auf einen flachen Teller aus Plastik oder in einem Glas aus Plastik.Und genau das gleich mit metall.

würden und sehr über Antworten freuen. LG BeccaBecci ^^

Hallo,

wenn ich Pudding mit Puddingpulver von zB. Puda zubereite, benötige ich für eine Portion 37 g Pulver, 500 ml Vollmilch und 40 g Zucker. Auf der Packung steht, dass der fertige Pudding dann 146 kcal hat, was aber nicht sein kann, denn allein die 500 ml Vollmilch haben schon mehr, und mit dem Zucker kann das erst recht nicht sein. Ich frage mich jetzt, was ich glauben soll... Ich hoffe, ihr könnt mir helfen, lg

Ich hab mir grad ein Pudding gemacht, naja es ist eher eine Suppe, aber wie gesagt, mein ''Pudding'' ist zu flüssig.

Was hab ich falsch gemacht? Kann ich es noch retten? : s

So hab ich es gemacht:

Puddingpulver mit Zucker und 6El Milch zu einer glatten Maße gerührt. 1/2l Milch gekocht und dann die Maße dazu gegeben. Ca. 1 Minute gerüht und dan in den Kühlschrank rein..

Hilfeee.. ich will mein Pudding retten :)

Hallo ich hab mir so desser puuding gekauft und wollte wissen ob da schweine oder rinder gelatine drinnen ist unten das foto

Hallo,

ich erinnere mich mal einen Kuchen gesehen zu haben, auf dem Schokopudding drauf war. Sollte man den Pudding dafür selbst machen oder kann man fertigen nehmen? und mit welchem kuchen kombiniert man das am besten? Hat jemand ein Rezept ? hab bereits geschaut im internet aber nichts passendes gefunden

Als Alternative von Schokolodenpuddingpulvern.... danke..

ich mache grade pudding :D also ich musste das zuerst kochen undso.. Und danach kaltstellen. Dann steht da, dass man das nach vollständiger Abkühlung stürzen soll, was heißt das?

Hey Leute,

finde diesen holländischen Pudding im Tetrapack echt genial und muss einfach mehr von haben, also wisst ihr, wo ich hier in Deutschland Vla bekomme? Wenn es den nicht gibt, warum dann und was kann ich machen, dass er hier eingeführt wird?

Danke schonma im Vorraus^^

Hey Ich habe zwei Probleme & Zwar:

Weil irgendwie muss der ja so unflüssig werden... ich mein nicht diesen Fertigpudding sondern das fertige Puddingpulver...

Vielleicht kennt Ihr diesen Pudding ja auch noch. Auf der Verpackung war ein kleiner Esel mit einem Anhänger zu sehen, es gab ihn in Orange / Zitronengeschmack. Kenne leider den Hersteller nicht mehr, ich weiß nur, er wurde mit Eischnee gemacht. Bisher sind alle Nachkochversuche gescheitert, na ja die Küche steht noch....

Ich weiß noch, dass meine Uroma das immer gemacht hat, aber wie hat sie mir nicht mehr sagen können, da sie nun tot ist. Kennt vielleicht einer ein ähnliches Rezept? Ich habe es schon mehrfach probiert und der Pudding wurde nie was. :-(