Mehl – die besten Beiträge

Hallo, ich habe irgendwo mal gesehen ich weiß nicht mehr wo das ist eine Mehl Baby Challenge gibt. Im Internet habe ich dazu nichts gefunden. Ich wollte fragen ob ihr die kennt da muss man eine Woche lang auf einen Mehlbeutel aufpassen um zu beweisen, dass man verantwortungsbewusst ist, kennt ihr die ich würde ihn nämlich gerne mal machen und wollte wissen, ob da schon irgendwelche TikTok gibt mir helfen könnten

Hey, ich mache gerade Pfannkuchen und habe leider schon 4 Eier und Milch vermischt. Danach ist mir aufgefallen dass ich nur etwas 80 Gramm Mehl da habe. Weiß jemand was ich damit jetzt tun könnte?

Ich möchte einen Blechkuchen machen, muss allerdings von einem 40x35 Blech auf ein 27x17,5 umrechnen. Das hier wären die Zutaten:

300g Mehl, 200ml Milch, 180ml Öl, 2P Vanillezucker, 160g Zucker, 3 Eier, 1P Backpulver, 65g Backkakao, 800 ml Sahne, 4 P. Vanillezucker, 4 P. Sahnesteif, 150 g geraspelte Schokolade, 7 Bananen.

Ich habe im Internet geguckt, aber es nicht wirklich verstanden. Kann mir jemand sagen, wie viel ich von den Zutaten für das 27,5x17,5 Blech bräuchte? Danke im Voraus :)

Ich bin ja leider überhaupt kein Back Genie aber einmal im Jahr, wenn mein Sohn Geburtstag hat, muss ich ran. Heute ist es soweit. Habe gerade einen Kuchen gebacken. Das Rezept aus dem Internet sagt, dass man für 250 g Mehl eine Packung Backpulver braucht. Auf meiner Packung Backpulver stand jetzt aber, dass die für 500 g Mehl ist. Ich hab jetzt gut die Hälfte der Packung rein. Das wird schon passen, oder? bzw würde mich interessieren, was passiert, wenn man zu viel Backpulver rein macht. Also wenn ich jetzt diese ganze Packung genommen hätte und die eigentlich für die doppelte Menge ist. Wäre das schlimm gewesen?

Moin leude ich habe ein Brot mit hefeteig gebacken und das Brot sieht jetzt so aus von innen

Leider schmeckt es mild säuerlich das beim hefeteig nicht sein sollte. Ist das gefährlich oder kann ich den trotzdem verzehren ich will die nicht wegschmeißen und nochlänger kann ich ihn nicht backen weil die Kruste schon sehr fest usw ist. Danke im voraus

Beispiel: Heidelbeerkuchen, versaut das den Geschmack?

Oder noch andere Mittel dazu geben?

Ich hab gerade mega Lust auf Kuchen, aber wir haben weder Mehl noch Butter. Kennt jemand vielleicht Rezepte ohne Mehl oder Butter?

Ich möchte gern Brot mit maismehl backen.

allerdings darf ich diese sachen nicht verzehren:

eier, milch, käse, weizen,

kann ich dennoch brot mit maismehl backen ? Wenn ja, hat da jemand ein rezept für mich? Vielen dank

Hi!

Ich benötige 100g Speisestärke zum Backen. Allerdings ist die Speisestärke vor zwei Jahren abgelaufen, und ich habe die Verpackung bereits vor Jahren geöffnet. Kann ich sie dennoch verwenden, wenn sie trocken und bei Raumtemperatur aufbewahrt wurde?

Danke im Voraus!

Wenn man Kartoffelklöße macht nimmt man ja normalerweise Kartoffelmehl, wenn man gerade kein Kartoffelmehl zur Hand hat kann man dann auch Speisestärke verwenden??

Kann mir wer kurz die Frage beantworten

Ich habe gestern die Fütterung vergessen und es ist ein sehr junger Sauerteig. Er ist heute fünf Tage alt. Oder kann ich einfach heute mit der Fütterung fortfahren und gucken, ob er trotzdem noch was wird?

Ich will für morgen fantakuchen machen, nur habe ich statt 5, nur 4 eier daheim. Im rezept steht auf 5 eier sind es 350 gramm mehl. Würden auf 4 eier 325 oder doch eher 300 gramm mehl reichen ?

Kann man statt Maismehl auch Dinkelmehl benutzen

Ich bin gerade dabei, einen Sauerteig anzusetzen. Ich habe mit Weizenmehl Type 1050 angefangen und ein mal mit dem gleichen Mehl gefüttert. Jetzt ist das Mehl aber aufgebraucht und ich hatte nur noch Weizenmehl Type 450 oder Weizenvollkornmehl. Ich habe gestern Nachmittag dann mit dem Weizenvollkornmehl gefüttert (wie bei den Malen davor mit 50gr. Mehl und 50gr. Wasser). Jetzt schwimmt oben auf dem Ansatz eine Flüssigkeit. Ist das normal oder hab ich was falsch gemacht?

Heyy, ich wollte mal Macarons machen, hab dazu auch ein gutes Rezeot gefunden nur: Dafür benötige ich Mandelmehl aber ich hab mal nachgeschaut und 8€ im dm sind mir bisschen viel🫣 Als Vorschlag bekam ich auch gemahlene Mandeln, aber ist das auch das gleiche? Also worin besteht so der Unterschied und denk ihr, ich kann das Mandelmehl ruhig durch gemahlene Mandeln ersetzen?

Hi mir ist gerade mein ungebackener Plätzchen Teig beim Kneten auf den Boden gefallen. Ich habe die Stelle wo der Teig auf dem Boden lag weggeschnitten und entsorgt. Kann ich den jetzt noch Bedenkenlos verbacken und essen?