Backpulver Menge Kuchen?
Ich bin ja leider überhaupt kein Back Genie aber einmal im Jahr, wenn mein Sohn Geburtstag hat, muss ich ran. Heute ist es soweit. Habe gerade einen Kuchen gebacken. Das Rezept aus dem Internet sagt, dass man für 250 g Mehl eine Packung Backpulver braucht. Auf meiner Packung Backpulver stand jetzt aber, dass die für 500 g Mehl ist. Ich hab jetzt gut die Hälfte der Packung rein. Das wird schon passen, oder? bzw würde mich interessieren, was passiert, wenn man zu viel Backpulver rein macht. Also wenn ich jetzt diese ganze Packung genommen hätte und die eigentlich für die doppelte Menge ist. Wäre das schlimm gewesen?
2 Antworten
Nein, aber es kann ein Backpulvergeschmack entstehen.
essen kann man ihn auf jeden Fall. Wenn er zu flach wird, kannst du ihn in der Mitte aufschneiden und eine Schicht Pudding, Sahne, Marmelade, Nutella... dazwischen machen.
Es kommt darauf an, was sonst noch im Teig ist. Wenn vielleicht noch jede Menge Nüsse drin sind, dann brauchst du schonndas ganze Päckchen Backpulver.
Bei Kuchen sollte man sich schon immer ziemlich genau an das Rezept halten.
Irgendwie geht er jetzt nicht richtig auf und ist ganz flach. War vielleicht doch zu wenig Backpulver. Kann man aber trotzdem essen, oder? 🙈