Konditorei – die besten Beiträge

also ihr oder andere wo du dabei warst.

Warum ist sie runtergefallen?

War es auf einem Fest usw oder zuhause?

Wie war die Raktion?

Was habt ihr mit dem Kuchen/ Torte dann gemacht ?

Hi. Wenn Ihr in einer Bäckerei oder Konditorei einkauft, was holt bzw. esst Ihr am liebsten? Nur süße Waren bitte !

( Bitte keine Antworten über selber backen)

Hey, funktioniert so etwas auch gut mit einem Spritzbeutel? Oder mit was würdet ihr solche kleinen Herzchen machen?

Und wäre Buttercreme geeignet, um eine solche weiße Creme (mir fällt gerade nicht der Name ein) um den Kuchen zu machen?

Wie steht ihr dazu wenn ein Gastronom 2 - 5€ pro Gast verlangt bei einer Ferierlichkeot wenn eine Torte selbst mitgebracht wird im Lokal und dort verzehrt wird?

zb

https://www.heute.at/s/neue-teller-gebuehr-in-wien-so-cashen-wirte-extra-ab-120013116

War heute richtig geschockt, als mir der Preis genannt wurde. Zudem war die Torte auch nichtmal schön verpackt, sondern nur so in eine Alufolie geknüllt. Ich nehme mir jetzt nicht so oft Kuchen irgendwo mit, aber für ein Stück ist das doch Wahnsinn! Oder wie sehr ihr das?

Ich hatte vor einer guten Woche Berliner Pfannkuchen gekauft, hatte sie dann aber vergessen. Kann ich sie noch essen?

Ich möchte gerne diese Torte backen.

Das wäre dann meine Erste😅
Ich bin kein Profi und wollte fragen was diese Begriffe bedeuten und welche Sachen ich dafür brauche und was ich als Alternative verwenden kann?

• Einstreichen und Auflegen

Und wie geh ich am besten vor? Soll ich einfach alles Schritt für Schritt machen?

Ich habe ein Rezept, das nach Haeelnusspaste verlangt (für einen Schoko-Aufstrich). Überall zum kaufen gibt es Haselnussmus oder Haselnussmark. Ist das dasselbe?

Danke

Heyyy,

Ich bin auszubildende Konditorin und würde danach sehr gerne ins Ausland egal ob Hotel, Kreuzfahrtschiff oder Konditorei/patisserie/Confiserie (gerne auch in gehobene und qualitativ hochwertige Betriebe). Deswegen wollte ich mal fragen wo bzw. Wie lange ihr so wart und was ihr mir empfehlen könnt.

Danke schonmal im Voraus :)

Ich bin derzeit in der 10 Klasse, und überlege mit nach der 10 eine Konditor Ausbildung anzufangen und danach den Meister. Doch nun weis ich nicht ob ich zuerst Abi machen soll (meine Noten liegen sehr gut) und danach, alles oben genannte. Bringt mir das Abitur was? Ich würde auch danach gerne aus Deutschland wegziehen, und zum Beispiel in Spainien oder irgendwo neben dem Meer, meine eingene Konditorei öffnen. Brauche ich dafür das Abi? Außerdem habe ich mir überlegt wenn mir das Konditor leben nicht mehr gefällt ob ich im Restaurant mit meiner Konditor Ausbildung oder Meister etwas anfangen kann so als blan b, geht das?

Tag alle zusammen,

ich würde mir gerne einen Kuchen anfertigen lassen in einer beliebten Konditorei unserer Stadt. Auf dem Bild sieht man exakt wie ich es äußerlich haben möchte mit der Farbe, Form, die Kirschen, genauso wie auf dem Bild eben. Geschmacklich möchte ich es einfach nur Vanille. Anlass Geburtstag, möchte aber keinen Schriftzug dazu oder sowas. Was wäre der Preis, mit welchem Preis müsste ich ca. rechnen?

Danke im Voraus

Wo kann man Gebäck wie Schillerlocken, Windbeutel, Kakaostangen und Granatsplitter kaufen? Bei einem Bäcker oder muss man dafür schon zum Konditor?

Wie verpacke ich einen Kuchen richtig mit Einschlagpapier in der Bäckerei? Tue mich nach wie vor schwer damit, alles so einzupacken, dass es auch gut an den beiden Außenseiten hält und ordentlich aussieht.
Falls ihr beim Bäcker arbeitet: Gibt es eine besondere Technik?

Hallo zusammen,

Ich hoffe hier auf Unterstützung.

ich möchte meinen Traum verwirklichen von einem Café und arbeite fleißig an einem Plan. Ich wollte mal fragen, wo man als Gastronom wirklich frische Backwaren beziehen könnte? Wonach müsste ich online suchen? Alles was ich finde ist meist 0815 Lieferung an Cafés. Fertige TK Ware welche auch andere Gastronomen beziehen können. Kann mir jemand helfen ? Konditoreien sind meisten noch zu klein um in Mengen zu beliefern. Oder gibt es ein anderes sicherer hierfür? Oder kann man selbst was herstellen lassen ? Oder wo stellt man sein Eis her?

lieben Dank!

Also ich würde demnächst eine eckige torte backen für ca 40-50 leute. Und meine frage wäre jetzt, ob die Maße 35x24cm reichen würden

Wir sind z.Z. im Südschwarzwald im Urlaub. Wir haben heute in St. Blasien jeder ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte gegessen. Das war ein totaler Reinfall. Man merkt, dass St. Blasien so eine richtige Tourifalle ist. Wenn ein Gast unzufrieden ist, kommen 10 neue!

Hat jemand einen Tipp, wo man wirklich gute Schwarzwälder Kirschtorte bekommt, hier im Schwarzwald.