Konditorei – die besten Beiträge

Ich möchte mich in der Konditorei umschulen, bis ich die Lehre anfange, wollte ich wissen ob ich trotzdem ohne Ausbildung in einer Konditorei arbeiten konnte um schon im Voraus zu lernen. Kann ich z.B. als Aushilfe arbeiten wenn in der Konditorei schon mehrere Meister und Diplom. Konditoren sind? Danke für Eure Antworten

Welcher Wirtschaftsbereich ist ein Konditoreicafe?

Handwerk Handel Industrie Dienstleistung?

Ich glaube handel oder handwerk?

Auf der Verpackung stand, dass man das Pulver unter ständigem Rühren der Flüssigkeit hinzugeben soll. Jedoch bildeten sich nur kleine Klümpchen. Muss man es in den Kühlschrank stellen oder wird es bei Zimmertemperatur noch hart?

ich möchte für eine Torte eine marzipanrose machen und weiß nicht was ich beachten muss. danke schon mal

Wir machen eine Torte mit echten Blumen. Die Torte soll unverändert im Geschmack bleiben und die Blumen frisch aussehen. Wie mache ich das??? Bitte dringend um Antwort!

Hallo zusammen,

ich habe mich in diese Idee verliebt und würde gerne auch etwas ganz persönliches auf unsere Torte schreiben lassen. Die Hochzeitstorte bäckt meine Tante. Sie ist sehr talentiert aber bei Weitem kein Profi :-)

Wer kennt sich aus und kann Tipps geben, wie man etwas so schön auf eine Torte geschrieben bekommt?!

Vielen Dank und schöne Grüße von Sarinchen

Hallo, ich bin erst 15 Jahre alt und backe für mein Leben gern, doch leider backe ich meistens nur für 3 Leute und der rest wird weggeschmissen. Ich würde gerne schon ein wenig Geld verdienen doch ich weiß einfach nicht wie. Hat vielleicht einer von euch eine Idee wie ich das anstellen kann? Freue mich über jede Antwort.

Vielen Dank

Wie die Frage oben schon sagt,will ich wissen wann ich die Torte bei Bäcker bestellen sollte,eine Woche vorher oder reichen auch drei Tage...

Ich habe schon hier geschaut und keine Frage dazu gefunden...

Ich danke schon Mal für die Antwort.

Hallo ihr Lieben , Ich muss mir so langsam mal gedanken über eine Praktikumsstelle machen , und frage daher hier da ich im Internet nicht viel über erfahrungen zu dem beruf als Konditor oder als Patisserie gefunden habe , was haltet ihr von diesem beruf , was sind die aufgaben ,arbeitszeiten , lohn etc .. ich intressiere mich sehr dafür ich backe unheimlich gerne und probier gern neues aus , kann man sich fortbilden ? und was muss man mitbringen ? schulische Leistungen etc ? Wäre wirklich super Lieb wenn mir einige mit erfahrung in diesem bereich Helfen Könnten da ich mit google irgendwie keine derartigen ergebnisse erziele ! .. Liebe Grüße und danke schonmal :) !

schaut mal auf dieser seite:

http://www.chefkoch.de/rezepte/449771137422863/Aprikosen-Marzipan-Schichttorte.html

das ist ein kuchen mit marzipandecke. marzipan ist ja nun eher gelblich, und auf der seite hier, da sind ja manche torten richtig toll gefärbt, schwarz, lila, weiß. wie geht das?

Denn ich und eine freundin wollen ein café eröffnen ( bäckerei + konditorei zusammen) aber wir wollen nicht unser ganzes geld für einen konditormeister ausgeben, da wir es nur aus langeweile machen, und nicht soviel verdienen wollen , also vorhaben

Hallo zusammen:) Ich möchte zum Geburtstag meines Mannes eine Nougat Marzipan Torte backen. Ich habe die Torte bereits einmal gebacken. Ich bin damals schon über die Formulierung Nougat mit Kokosfett sehr schaumig schlagen gestolpert. Nougat und Kokosfett sind beide fest. Also hab ich das Kokosfett vorsichtig geschmolzen, und darin das Nougat aufgelöst. Das lies sich dann aber nicht mehr schaumig schlagen, sondern war eher etwas flüssig... :( Dieses mal würde ich es gerne richtig machen. Kann mir einer von auch sagen wie ich das machen muss??

LG Melanie

Hallo alle zusammen

Ich wollte euch fragen ob ihr eventuell weltbrühmte konditoren kennt :))

Würde mich freunen wenn es viele antwort wie möglich gibt.

Mft Jenn

hi leute, ich hab ne frage. und zwar: gestern hab ich beim bäcker ein stück kuchen gekauft. da war noch n halbes blech übrig. heut morgen lauf ich wieder am bäcker vorbei und sehe, dass genau dasselbe halbe blech heute wieder verkauft wird. ist das gang und gebe? sollten bäckereien nicht immer alles frisch anbieten oder wie seht ihr das? LG

Hiho

ich hab muffins gebacken und danach die zuckerschrift drauf. Wie lange dauert die (gekaufte aus der Tube) Schrift zum trocknen??? Oder muss die in den Ofen :O (es steht garnichts auf der Verpackung) :)

Danke schonmal

Ich muss in der schule was über  Konditorei vortragen aber ich finde nirgens die genaue stundenzahl wie lange kontitor/in am tag arbeiten dürfen und  wie viel sie da verdien pro Monat oder so.Es wäre super wenn mir da jemand helfen kann.

Danke :D

Ich habe heute Baklava gekauft, die mit den oben erwähnten Maßen. Ich fand nach Abrechnung fast 4,00 Euro sehr teuer. Wie sind Preis nach Eurer Meinung zu beurteilen? Warum kosten Baklava bei türkischen Bäcker soviel und warum ??? Meist bestehen die aus Blätterteig rt und Pistazien zerhackten Stücken. Der Händler meinte, die sind so teuer weil Pistazien das Kilo zur Zeit 40,00 Euro kosten. Ich dachte was ist das denn und hatte sie dann trotzdem gekauft und mitgenommen.

Hallo zusammen, ich möchte ein Knusperhäuschen / Pfefferkuchenhäuschen mit meinen Kindern bauen. WEnn man die Dinger kauft, sind da immer "Eiszapfen" etc. aus Zuckerguß, die wie erstarrte Schlagsahne aussehen. Wer hat Tipps, wie man das macht? Dabei interessiert mich einerseits das Rezept für den Guss und andererseits Tipps, wie man die Spitzen etc. formt. Braucht man dazu spezielles "Werkzeug" ? Wer hat so was schon mal gemacht und kann mir raten? Herzlichen Dank

Hallo liebe (Hobby-)Konditoren,

ich bin nun stolzer Besitzer eines Spritzbeutels mit 24 verschiedenen Tüllen zum Dekorieren von Torten. Leider ist keine Anleitung dabei und ich hätte gerne eine Übersicht / Bilder, mit welcher Tülle welche "Sahnekleckse" bzw. Muster erzeugt werden können. Ich habe schon herausgefunden, dass es z.B. Rosentüllen, Lochtüllen usw. gibt. Aber wie benutzt man die und wie sehen die verschiedenen Muster aus, die damit möglich sind? Gibt es nicht eine Übersicht in der Fachliteratur oder kennt jemand eine entsprechende Internetseite? Ich hätte gerne erstmal einen Überblick, was überhaupt alles möglich ist und würde mir dann Verzierungen heraussuchen und anfangen zu üben. ; )

Vielen Dank für Eure Hilfe!!!