Kochen – die besten Beiträge

Hallo ihr lieben.

Ich hab am Wochenende Risotto mit Zuschini (ach keine Ahnung wie man das Grünzeug schreibt^^) gemacht. Mit Brühe, Zwiebeln, Speck und Risottoreis.
Ich hab mir eben davon meine Schüssel für die Arbeit warm gemacht, allerdings waren die Augen doch wieder größer wie der Magen.

Kann ich das heute Abend bzw morgen nochmal warm machen? Bin mir da echt nicht sicher weil es ja schonmal aufgewärmt wurde.

LG Eure Sina

Hallo 🙂 zusammen

Wer kennt ein gutes Rezept für Hollersulze machen? So wie früher? Bitte danke 🙂 vielmals

Hallo Leute.

Maxh mir heute wieder Rührei in einer beschichteten Pfanne wo absolut nix kleben bleibt.

Hab gelesen das Rühreier etwas mehr Kalorien haben als normalgekochte Eier da sie meist in etwas Fett gebraten werden.

Da ich jedoch KEIN Fett nehme müsste ich weniger Kalorien haben.

Was meint ihr? Es gibt verschiedene Angaben im Internet aber wenn ich Rührei ohne Fett mache müsste ich die Kalorienangaben von normal gekochtem Ei haben.

Und wenn ich das in Google eingebe kommt bei "ähnlichen Fragen" folgendes raus:

"Ähnliche Fragen

Wie viel kcal hat ein gekochtes Ei Größe M?

Ein gekochtes Hühnerei der Größe M (53 g bis unter 63 g) hat ca. 79 Kalorien. Ein gekochtes Hühnerei der Größe L (63 g bis unter 73 g) hat ca. 93 Kalorien.27.06.2022"

Was meint ihr stimmt das? Diese Angaben müssten ja auch auf mein Rührei ohne Fett hinkommen da es im Prinzip ja nichts anderes als gekochtes Ei ist? Oder?

Mfg 😉

Hallo

Ich muss echt sagen das ich langsam einfallslos werden was das kochen betrifft 😶

Die Rezepte wiederholen sich immer wieder. Daher meine Frage, was kocht ihr in der woche immer. Schreibt es gerne auf 😊

Der Lachs schmeckt nicht nach Lachs und ist grau. Kann ich trotzdem was damit machen?

Ich habe auch nur noch folgendes zuhause

Olivenöl

Balsamico Essig

Kreuzkümmel - Currypulver - Garam Masala - Chili - Pfeffer - Kardamon

Sojasauce

Schnittlauch - Petersilie.

Reis

getrocknete Shitake Pilze

Brokkoli

grüne Bohnen

Schmeckt das? 🙏🥹

Wie viel Gemüse Brühe brauche ich eigentlich bei 500 ml also wie viel Löffeln. Hahah ich habe echt von sowas keine Ahnung

Ich hab zum ersten Mal Rucolasalat gekauft und bin mir nicht sicher, ob er noch genießbar ist. Gekauft hab ich ihn am Freitag, da sah er noch grün und frisch aus, seitdem lag er im Kühlschrank, also sollte er noch fast genauso frisch sein, wie Freitags, nur schmeckt er irgendwie sehr sehr komisch, daher weiß ich nicht, ob man den überhaupt essen kann. Kennt jemand Rucolasalat und kann mir sagen, ob es normal ist, das der so einen komischen Geschmack hat?

Halihalo,

mir ist ein kleines Missgeschick passiert…

ich wollte solche „Mit Zucker bedeckten Früchte“ machen und weiß nun nicht wie ich die restliche Glasur (was ziemlich viel ist) aus dem Topf bekomme. Es ist klebrig und steinhart. Hat da jemand Tipps?

und das ganze Debakel hat sich nicht einmal rentiert, denn meine Zucker Früchte schmecken furchtbar.

schon mal danke im vorraus :)

Hallo Leute

Am Wochenende koche ich immer für die kommenden Tage vor, damit ich mir unter der Woche das kochen sparen kann.

Bis jetzt habe ich immer frisch gekochtes, noch warm und dampfend, direkt in eine Tupperware getan, und dann ab in den Kühlschrank. Ich frage mich schon lange ob das eine gute Idee ist. Das Essen ist noch warm genug um zu dampfen, gleichzeitig verschliesst der Deckel luftdicht und die Temperatur kühlt stark ab. Hat das irgendwelche Auswirkungen auf das Essen? Nimmt der Geschmack ab, nimmt die Qualität/Haltbarkeit ab? Oder gibt es einfach einen nassen Deckel und das ist alles?

Vielleicht weiss ja jemand Bescheid? Vielen Dank im voraus!

Hallo, hatten in der Arbeit eben eine Diskussion ob es einen Unterschied macht bei der TK-Pizza gustavo Gusto den Ofen vorzuheizen oder die Pizza direkt in den Ofen macht. Ich finde die Pizza ist viel besser wenn der Ofen vorgeheizt war. Bei der Pizza muss der Ofen auch 250 grad haben. Mehr wären sogar besser. Finde die Pizza ist dann nicht so "lätschig" wenn der Ofen vorgeheizt war

Die Rezepte geben ja üblicherweise die Zeiten für kleinere Gewichte an.

Gibt es da eine Regel wie etwa pro 100 g so und soviel Minuten länger?

Oder wie berechne ich die komplette Garzeit?

Hey zusammen,

ich wollte eine schnelle Variante von Pulled Chicken machen. In den Rezepten wird das Fleisch immer in einer Pfanne mit Deckel liegen gelassen. Da ich aber keinen Deckel für meine Pfannen habe, ist meine Frage, ob es da auch irgendwelche Alternativen gibt.

Danke euch im Voraus! 😊

ich habe gemüse und kartoffeln angeschwitzt und jetzt rinderbrühe rein das wird jetzt ein wenig geköchelt

im rezept steht ich soll die linsensuppe mitmischen nach dem es gekocht hat darein mischen

ich habe sie in gemüsebrühe gekocht die linsen nun möchte ich wissen soll ich die linsen mit oder ohne gemüsebrühe darein mischen

Das Problem ist sie kann einfach nicht kochen und das ist ein Problem das essen von ihr ist nie ausreichend gewürzt oder kocht z.B die Nudeln nicht richtig und kann keine Soßen machen das einzige was sie kann sind Kartoffeln. Und heute hat sie wieder Nudeln gemacht aber die Nudel und die Soße sind eine Katastrophe und ich sitze mit einem leeren Magen hier und habe ihr davor gesagt dass ich satt sei. Ich weiß einfach nicht mehr weiter

Bspw ich mache Reis oder Eier und halte es warm über Nacht, bspw die Funktion eines reiskochers

Ich kenne es ja von Sachen wie hummus oder Sushi. Schmecken aus'm Discounter super gut - bis man halt mal richtigen hummus und richtiges Sushi isst und das Discounterzeug danach nicht mehr essen kann.

Wie is das mit dem Obatzterkäse? Hat einer schonmal frisch zubereiteten gegessen und ist der Unterschied wirklich stark zum Discounter-obatzter?

das kommt mir in den Sinn, weil ich gerade essen bestellt habe beim Griechen, Gyros pita war halb geöffnet. Normalerweise ist es immer gut verschlossen. Jetzt hab ich es einfach gegessen. Aber habe jetzt Angst dass da irgendwas vergiftet wurde. Falls ja, woran merke ich sowas ?