Kochen und Backen – die besten Beiträge

Hallo. Neine Frage ist, ob man mit fertigem Müsli auch ein Brei zubereiten kann, wenn ich es im Topf mit der doppelten Menge Milch erhitze. Da bei der fertigen getrocknete Himbeeren drin sind, kann ich es nicht einschätzen. Doch das Müsli ist genau wie die Haferflocken nicht geröstet. Deshalb müsste es dann schon funktionieren, oder?

Ich war bei dem Einkauf nicht dabei und mir wurde jetzt ein Schafskäse mitgebracht mit dem Ablaufdatum 20.02.2017.

Ich zerbreche mir grad den Kopf, was ich mit meinen 3 überreifen Bananen machen kann. Ich mag die so nicht essen und hätte Lust auf Gebäck, allerdings mag ich das klassische Bananenbrot nicht und wollte eher in die Richtung Kekse gehen, finde allerdings keine brauchbaren Rezepte.

Kennt jemand ein Rezept für knusprige Kekse bei dem man braune Bananen braucht?

P. S.: Ich habe keine Haferflocken da

Warum trennt man beim backen manchmal eidotter von eiklar ? Was bringt das dem teig? Ich wollte sowas wie sachertorte oder brownie machen und bei sachertorte soll man trennen bei brownie ist das aber egall

Und jetzt frag ich mich halt wo der unterschied liegtt

Hallo, Hat Jemand damit erfahrungen damit gemacht, Ein Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln mit Sahne und Salz Gewürze etc. für den nächsten Tag vorbereiten? Das ich es am nächsten Tag nur noch Backen muss oder werden Die Kartoffeln schwarz über Nacht? Bitte keine Vermutungen. Nur Erfahrungen!

Hey, wieviel kcal hat ungefähr ein Teller gemischter Salat (vom Türken) bestehend aus Salat, Tomate,Gurke (keine Soße oder Öl oder Gewürz, nur das)? Im Internet finde ich nur Angaben mit dressing usw und nicht einfachso. Danke

Anbei Fotos der Champignons die waren 4 Tage im Kühlschrank sind die noch frisch ?

BEIM aufschneiden sind die so leicht braun innen

Hi ich esse sehr oft fast täglich simit (Bagel mit viel sesam) es hat kaum fett sättigt viel und halt eine Menge sesam ist das eine gesunde Mahlzeit?esse es immer mit frischkäse vom Türken oder mit Erdnuss Butter (bin 172 und wiege 57)

Kann mir jemand dabei helfen, oder mir einen Link zu einer Webseite schicken, welche meine Antwort enthält?

Die Aufgabe:

Marta will einen Kuchen backen. Dazu gibt sie folgende Zutaten in eine Schüssel: Milch, Mehl, Eier, Backpulver, Butter und Zucker. Anschließend verrührt sie alle Zutaten zu einem einheitlichen Teig. Dieser wird nun in den Ofen gestellt und nach 20 Minuten ist der der Kuchen aufgegangen und braun. Jetzt legt Marta noch Pfirsiche auf den Boden und zum Schluss kommt noch Tortenguss über das Obst.

Ordne den Phasen beim Kuchenbacken zu, wann Stoffgemische hergestellt werden und wann eine chemische Reaktion stattfindet. Begründe deine Zuordnung.

Habe eine Frage an die, die im Mcdonalds arbeiten odet dort gearbeitet hatten. Wie sieht es mit der Zurbereitung der Apfeltaschen aus? Im welchem Öl werden diese frittiert? Da wo auch fleischprodukte frittiert werden? Gibt es eine spezielle frittierschale für Apfeltaschen? Wie schaut es aus mit Pommes? Wird das öl nach entfüllen der Behälter wieder weiter benutzt oder komplett entsorgt?

Bin halt sehr skeptisch bei McDonalds/BurgerKing/etc...

Wurstsemmel okay, Käsesemmel okay. Aber eine Kombination von Fleisch- und Milchprodukt in 1 Semmel bzw. in 1 Salat (also Wurst UND Käse) verstößt doch gegen den guten Geschmack, oder nicht?

Hallo.. hab gerade gesehen dass grüner Schimmel aussen an Papiermehltüte ist, das mehl sieht aber noch ok aus, besteht da irgendeine Gefahr das für Brot backen noch zu verwenden?

Hallo ihr lieben,

ich habe am Wochenende einen Tortenboden gebacken (Biskuit) ich habe mich genau an das Rezept gehalten, als ich ihn belegt habe stellte ich den Boden in den Kühlschrank, als ich ihn anschnitt viel mir auf das der sehr sehr fest ist, nun meine Frage was ist da schief gelaufen?

Kennt vllt jemand von euch Wienerböden aus dem Supermarkt, bei dem sichergestellt ist das die Zutat "Emulgator: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren frei ist von tierischen Zusatz?

Bis jetzt habe ich nur gelesen, dass Porzellan eingefroren werden darf (ist ja irgendwie auch logisch), allerdings stand auf der Seite, dass man das mit "billigem Keramik" nicht tun soll.

Keramik hat ja nun einen höheren Tonanteil als Porzellan - liegt es daran?

Zu Ton habe ich gar nichts gefunden, da es ja denkbar ungeeignet zum Speiseneinfrieren ist :D

Ich würde gern ein paar Näpfe etc. in's Gefrierfach legen, damit die Mäuse was Kühles im Gehege haben:

Den Ton lasse ich natürlich vorher durchtrocknen :D

Vielleicht hat das ja einer von euch schon mal ausprobiert und kann mir sagen, ob das klappt. Danke :]

Ich mache gerade Frikadellen brauche aber paniermehl.Habe es aber nicht daheim. Kann ich was anderes als ersazt nehmen?

Ich habe das als Zutat in einem Bioprodukt gelesen, konnte aber nur Infos über Thermogetreide finden.

Ist dieses Mehl dann aus diesem Körnern gewonnen - und was ist der Vorteil von Thermomehl im Gegensatz zu normalen z. B. Vollkornmehl?

z.B nur noch Reis, Kartoffeln, Brokkoli Spinat, Suppe,Bohnen,purree vielleicht 1 mal in der Woche n Stück Fisch. Und alles was es an Obst gibt

Hatte heute Mittag den Plan Burger zu machen. Das Hack war noch nicht ganz durchgetaut. Kurzerhand hackte ich es mit einem Messern in kleine 'Eisklötze'. Da ich es eilig hatte, formte ich Pattys daraus. Das Fleisch fühlte sich sehr feucht an, es verlor beim Formen eine Menge Feuchtigkeit.

Das Fleisch habe ich angebraten, aber wie gesagt, es schmeckte wässrig, es nahm auch keine Farbe an und schoss Wasser en mass in die Pfanne. Geschmacklich war es ebenso nicht gut.

Hab das Hack daher schnell mit Frischhaltefolie bedeckt und in den Kühlschrank gepackt. Nu hat sich hier im Fleisch ne kleine (Fleisch-)Suppe gebildet. Rötlich durchsichtig. Soll ich das ins Fleisch einarbeiten oder weggießen? Das Eis ist endlich gänzlich geschmolzen.

Nu stell ich mir zwei Fragen:

1. War das Fleisch heute Mittag so schlecht weil es nicht richtig aufgetaut war?
2. Soll ich das Fleischwasser wegkippen oder einarbeiten?

Also ich will summerrolls machen und in den ytube videos benutzen manche auch garnelen und bei denen schauen die immer roh aus also ziemlich hell und weiß/orange aber meine mama meint immer ich soll die garnelen anbraten. Hat sie einfach nur Angst wegen Salmonellen oder muss ich eine bestimmte Sorte kaufen die man roh essen kann? Die die ich zuhause hab sind gefroren und auch so hell/orange. Also MUSS ich diese anbraten ?