Kochen und Backen – die besten Beiträge

Ich habe mir eine Mikrowellen geeignete Frischhaltebox aus Kunststoff gekauft, bin mir jetzt aber nicht sicher ob ich mein Essen mit oder ohne Deckel erwärmen soll, weil ich bedenken habe das die Dichtungen vom Deckel die Mikrowelle nicht vertragen. Weis jemand ob man bei solchen boxen auch den Deckel in den Mikro stellen kann ? Falls ja, sollte ich ihn auf machen oder geschlossen auf der Box lassen, weil sich die kalte Luft ja theoretisch ausweitet beim erhitzen ?

Ich will mich gesünder ernähren. Nehmen wir mal an, ich will morgen Nudeln zum Mittag essen.

Vollkornnudeln. Dazu ein selbstgemachtes Pesto.

Also 50 gramm basilikum, 100 gramm gutes Olivenöl, 50 gramm guten Parmesan und knoblauch...

Würdet ihr das Pesto als eher gesund einstufen oder als ungesund? Klar, Kalorien hat es viele. Aber nicht alles was viele Kalorien hat, ist schlecht... Ich weiss nicht. Die Nährwerte sind ja immerhin nicht ganz so übel?

Was ist so die ober und untergrenze Wo dass Ei ungesund wird wenn man es zu lange/ zu kurz kocht.

Hallo, ich habe hier Matjesfilets aus dem Kühlregal welcher in einen Fischsalat kommt. Nun ist dieser aber schon gestern abgelaufen. Kann ich ihn nun noch verwenden? Der Salat würde heute Abend und morgen gegessen werden, bloß morgen wäre ja dann schon der 6. und ich möchte mir nicht den ganzen Salat verderben. Oder meint ihr ich kann ihn noch verwenden?

Guten Tag,

im Supermarkt kaufe ich ab und an ein Kokosgebäck mit Marmeladenkleks, welches "Marimbas" heißt. Diese sehen aus wie Ochsenaugen, sind aber ohne Mürbteigboden, sehr weich und saftig, und eben aus einer Kokosmasse.

Da mir dieses Gebäck eigentlich viel zu süß ist, möchte ich es gerne selber backen. Ich hab im Internet schon recherchiert, aber kein Rezept zu Marimbas bzw. Kokos-Ochsenaugen gefunden.

Ich würde mich sehr freuen, wenn mir jemand weiterhelfen kann.

Vielen Dank!

Hey ehm ich hab mit letztens ein Fläschchen Tabasco aus dem Supermarkt geholt und auf der Verpackung steht haltbar bis September 2023 und und das man es im Kühlschrank aufbewahren sollte da wollte ich mal wissen wie lange das zeug ausserhalb von Kühlschrank haltbar ist

Oder sind in dem Wasser jetzt Keime??

Guten Morgen guten Mittag oder auch guten Abend Leute gibt es Schokoladen ohne milch und ohne Soja? Bin gegen Milch und alles was soja enthält allergisch also was heißt allergisch, ich kriege davon ein neurodermitisschub

Wieviel wiegt ein in Wasser gekochtes Hähnchenbrustfilet durchschnittlich?

Hi Leute,

ich, Student, der keine Ahnung von Küchengeräten etc. habe mir gestern eine Pfanne gekauft, da ich eine gebraucht habe. Mir war es nur wichtig, dass sie beschichtet ist und für ein Induktionsherd geeignet ist. Nun habe ich übersehen, dass da steht "hitzebeständig bis 150grad"...Ich nutze aber auch manchmal die 240grad funktion auf dem Herd, dachte das die alle sehr hitzebeständig sind und bis 250-300grad aushalten...lieber morgen abgeben? schade drum...

Beschichtung: Greblon C3+

Materiel: Aluminium

Ich habe einen Spritzgebäck Teig vorbereitet soll ich den Teig kalt oder bei Zimmer Temperatur durch den Fleischwolf geben? & wenn ich ihn kalt durch den Fleischwolf gebe wie lange sollte der Teig im Kühlschrank bleiben? Danke im Voraus für eure Antworten

Wie lange und wie genau sollte man ein schon angeschnittenes Schweinefilet (eine Hälfte) im Kühlschrank aufbewahren?

Kann man Blumenkohl einfrieren?

Ich (14) möchte für meine Mama Brownies machen! Dort steht, dass man den Teig auf ein auf ein Backblech machen soll und ihn dort bäckt. Jedoch weiß ich nicht was für ein Backblech gemeint ist, weil auf einem normalen würde der Teig doch einfach zerfließen... oder nimmt man da so ein Glas dings, was schon eine richtige Form hat also so eine viereckige Auflauf Schüssel? Ich danke euch für eure Antworten! Schönen Tag noch ;)

Kann man gefrorene Pilze im Wald (Speisepilze), die bereits über Nacht gefroren sind noch essen oder sind diese ungenießbar/giftig ?

Wollte gleich Zimtsterne backen...

soll man den Eischnee, der obendrauf kommt, VOR oder NACH dem Backen drauftun?

LG

Und zwar wollte ich meine geliebte Pasta Aglio e Olio kochen ( ich benutze dafür sonst Sonnenblumenöl, weil mir Olivenöl nicht schmeckt.) hatte allerdings kein Öl mehr da und habe nun Margarine verwendet. Vom Geschmack her ist es natürlich ein wenig anders, aber dennoch lecker gewesen. Nun stellt sich mir aber die Frage, ob Margarine nicht sogar „gesünder“ wäre, denn Öl besteht ja aus 100% Fett und Margarine ja zum Teil 70-80%. Geht es hierbei auch um tierische und pflanzliche Fette oder woran erkenne ich, was in diesem Fall gesünder ist?

Welcher pizzateig ist gesünder, dinkel- oder vollkornteig?

Hey,

vor lauter schmöckern auf GuteFrage.net ist mir doch tatsächlich mein Käsekuche angebrannt. Kann man den noch irgendwie retten oder ist das aussichtslos?