Zimtsterne und Eischnee?
Wollte gleich Zimtsterne backen...
soll man den Eischnee, der obendrauf kommt, VOR oder NACH dem Backen drauftun?
LG
4 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Der Eischnee wird mitgebacken. Also vorher drauf und dann rein in den Ofen.
Achtung: Ganz besonders auf die Temperatur achten und lieber kürzer als länger rein. Wenn es zu heiß ist, wird der Guss schnell dunkel. Wenn es zu lange ist, werden die Zimtsternchen schnell hart und zäh.
Hallo
Den Eischnee musst du vorher drauf machen aber aufpassen wird schnell DUNKEL 😂
Was sagt das Rezept dazu?
Mein Tipp: Nach dem Backen könnte es sein, dass das runterläuft.
nurlinkehaende
30.10.2019, 06:57
@verreisterNutzer
Aha, man muss also backen können, damit das Rezept funktioniert.
Vorher, da er mitgebacken wird!
Steht da ja eben nicht...