Kochen und Backen – die besten Beiträge

Habe heute Kartoffelgulasch gekocht und schon den Nockerlteig mit Ei angerührt.Mein Gast hat aber abgesagt. Hält der Rohe Teig 1-2 Tage im Kühlschrank ???

Ich wollte mir seit langem wieder einfach mal gekochte Eier gönnen, habe heute eine Packung gekauft, und auch wie sonst gekocht. Habe bei einem Ei was komisches festgestellt, das komplette Eiweiß ist verfärbt, und da war ein schwarzes Stück drinnen, wo ich mir das Bild richtig angeguckt habe, habe ich bemerkt das da etwas an Blut zu sehen ist im Eigelb. Habe ich ein verdorbenes Ei gekocht, oder was ist mit diesem einem Ei passiert? mir ist definitv die Lust auf Ei jetzt verschwunden.

Die Bäckereien haben einen Trick, damit sich Staubzucker auf dem Kuchen hält. Kennt das jemand?

Hi! Ich suche leckere, VEGETARISCHE, und schwere Rezepte. Ich koche gerne, der Herausforderung und der Kunst wegen und versuche mich sehr gern an sehr schwierigem und aufwändigem Zeug! Am liebsten mache ich kleine „Teigtaschen“ oder sonstige mehrteilige Speisen. Gerne arbeite ich insgesamt mit Teig. Außerdem liebe ich die Asiatische Küche mit Suppen ect.
Ich hoffe, ihr habt was für mich!
Viele Grüße A. 😉😃☺️

Hey!

ich hab so kleine rohe Hühnerkeulen im Kühler und wollte fragen, ob ich diese auch im Ofen "kochen" kann. Weil in der Pfanne wird das ur schwer gleichmäßig durch, nur hab ich noch nie rohes Fleisch im Ofen gemacht.

Muss es vorher angebraten werden oder reicht es, es wirklich so wie Gott es schuf im Ofen zu kochen? :D

Hallo, ich will ein amerikanisches Rezept machen und es gibt davon auch nur rezepte mit Unzen, deshalb wollte ich fragen wie viel Gramm das ist:

8 und 1 viertel Unzen, 12 und einhalb Mehl, 2 und einhalb Unzen maismehl, 28 unzen Dose San Marzano Tomaten,

Hallo ihr lieben.
Ich bin schon sooooooooo(...)oo aufgereg. Ende der Woche kommt mein erster Thermomix. Am liebsten würde ich dem Post LKW entgegen fahren. Ich hatte als Einweihung an ein Brot gedacht. Aber sieht das dann nachher wirklich so aus wie auf den Bildern die immer gepostet werden? Kann man da wirklich alles drin kochen?
Ich habe die passende App dazu, brauche ich die überhaupt? Oder funktioniert das Teil auch ohne die App? Was habt ihr damit beim ersten Einschalten gekocht?

LG Sina

Die Auswahl ist groß, und mich würde interessieren, was ihr so bevorzugt, vor allem auf Aufläufen oder Gratins, auf der Quiche oder ähnlichen Gerichten aus dem Backofen.

Bitte einfach ein warm oder kalt/ wie es besser zu genießen ist.. Bitte keine blöden Antworten danke🙈🙈

es gibt ja auch von maggi die yum yum nudeln ich habe mir die sorte curry gekauft aber eigentlich will ich sowieso nur die gekochten nudeln essen und nicht die soße die dabei ist. bei der kalorienangabe steht pro portion 273 kalorien und pro 100 gramm 76 kalorien, aber da ist ja auch die soße dabei. in der gesamten verpackung sind 62 gramm, wie viele kalorien haben die gekochten nudeln alleine ohne die suppe?

Geht das ? Ich habe statt Sonnenblumenöl Rapsöl reingemacht

Also im Kochtopf oder Dampfgarer (um Gemüse zu Dämpfen)?

Ich dämpfe mein Gemüse und Kartoffeln im Dampfgarer aber ich will es nicht über 100° erhitzen. Habe den Herd auf höchster Stufe weil es sonst zu lange dauert)

Bin ich damit auf der sicheren Seite ?

Hallo ich habe eine Gebäckpresse und würde gerne mal Windbeutel dadurch jagen, aber ich weiß nicht ob ich das machen kann ohne dass die Gebäckpresse kaputt geht. Ich habe schon mal einen weichen Teig in eine Gebäckpresse getan und es ist explodiert..

Sie hat auch einen Aufsatz extra für Sachen die man Sprit ich denke aber mal eher sowie See und Sahne aber ich weiß nicht ob der windbeutelteig vielleicht auch möglich ist weil ich mache mit der eigentlich immer mein Spritzgebäck.

Ich frage nicht nach einem Rezept sondern nur nach der Art von Supee. Und ihr dürft auch ruhig mal erzählen warum dies eure Lieblingssuppe ist. Mein absoluter Favorit ist Karotten_Kürbissuppe mit etwas Kürbiskernöl und frischen Kräutern drin. Sie schmeckt einfach nur köstlich. Vor allem wenn sie so schön cremig ist.

Meine Eltern sind beide im Krankenhaus. Ich habe Aufkackbrötchen in den Backofen dummerweise mit Plastikfolie getan. Nach einer Weile hat sich ein unheimlicher Gestank entwickelt und das Plastik ist geschmolzen. Ich hätte die vorher abmachen müssen. Ist euch das auch schon mal passiert? Und wie kriege ich das Plastik wieder vom Backblech runter und den Gestank weg?