Kochen und Backen – die besten Beiträge

Also heute zu Mittag gab es von Maggi Ofen Tortellini alla panna und da standen halt die Kalorien drauf, alles gut. Jedoch gab es bei uns anstatt Tortellinis, Gnocchis dazu... Jetzt meine Frage wie viele Kalorien hat das? Hat es gleich viele Kalorien oder mehr? Sind Gnocchi kalorienarmer als Tortellinis?

Ich möchte mir zu Mittag Fischstäbchen machen, habe eine Packung von Iglo. Wie viele esst ihr da so? will nämlich nicht zu wenige oder zu viele machen.

Hallo,

ich habe gerade einen Käsekuchen Teig gemacht. Rezept: 1kg Quark, 300g körniger Frischkäse, 4 Eier, 1 Päckchen Backpulver 20ml Ahorn Sirup, Vanilleschote.

Ich wollte gerade den Ofen anmachen, allerdings muss ich gleich kurz weg. Somit kann ich den Kuchen noch nicht backen. Kann ich den Teig jetzt einfach in den Kühlschrank stellen oder wird der danach nicht mehr aufgehen, aufgrund des Backpulvers?

Ich lasse den Ofen ungern an, wenn ich weg bin.

Danke für eure Antworten!

Buttermilch ist ja ein Nebenprodukt der Butterproduktion. Warum wird Buttermilch dann aber nicht von den Firmen vertrieben, die auch die Butter herstellen?

Müller zum Beispiel verkauft ja Buttermilch, aber keine Butter.

Die werden doch wohl nicht jeweils ausschließlich Butter bzw. Buttermilch produzieren und das jeweils anfallende Nebenprodukt einfach wegschmeißen?

Dass also zum Beispiel Kerrygold nur Butter herstellt und die Buttermilch weg schüttet und Müller Buttermilch herstellt und die Butter wegschmeißt.

Oder wie machen die das?

Ich bin am abnehmen. Morgen bestellen wir essen.
Was kann ich am besten einigermaßen kalorienarmes Essen? Dachte an vegetarische Maultaschen mit Tomatensauce? Wieviele Kalorien hat so eine Portion ungefähr?
Salat esse ich schon jeden Tag... :D

Guten Tag,

meine Frag wäre kann ich eingefrorenes Hackfleisch auftauen, würzen und anbraten (Hackfleischbällchen) und danach wieder einfrieren um Sie zum verzehr wieder aufzutauen?

Wenn ja, muss ich etwas dabei beachten?

Und kann ich die fertig aufgetauten und erneut erhitzten Hackfleischbällchen dann so handhaben wie frisch angebratene (2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren)?

Vielen Dank im Voraus.

Hallo.

Ich nutze das Brotmehl von Schär. Egal wie ich den pfannkuchen mache er ist und bleibt teigig ich weiß noch blöd

Habe es genau nach Rezept gemacht. Selbiges Problem beim Universalmehl von Schär.

Habe es mit großer Hitze und kleinerer Hitze versucht ...

Weis jemand Rat?

(Zutaten:

Mehl, Ei, Wasser, Milch, bisschen Öl, Salz..

Wie schädlich ist er wirklich

Die Packung war leicht geöffnet im Gefrierschrank. Jetzt sind die Kartoffelpuffer leicht zusammengefroren und es ist eine leichte Frostschicht drauf.

Kann man die noch essen?

Huhu ✌🏼
Ich möchte nächste Woche Marmelade machen und muss dafür die Gläser sterilisieren.

Viele machen es im Backofen, im Topf oder in der Mikrowelle.
Ich habe mal gelesen, dass man auch aufgekochtes Wasser (Wasserkocher) einfüllen kann und die Gläser dann 10min stehen lässt, das Wasser dann auskippt und die Marmelade einfüllt.
Kann man das wirklich so machen?

Liebe Grüße

Würde das Hackfleisch durchbraten. Es riecht normal. Würdet ihr es noch essen?

Hallo! Ich habe auf youtube so ein Rezept gesehen wie man Kekse für Hamster backen kann. Man nahm dafür Buchweizenmehl und man mischt es mit so Futter und dann backen. Ist das Mehl überhaupt gesund für den Hamster?

hallo ich wollte grade einen Kuchen backen wo ich 100 Gramm kuvertüre mit 100 Gramm Sahne schmelzen soll. So nun habe ich aber keine Sahne zu Hause!!! Kann leider auch in keinen Laden fahren: was könnte ich stattdessen nehmen? Einfach Butter? (Die Schokolade ist für oben drauf )

Hallo...

Wir hatten früher einen bekannten hier der ein Dönermann war und sehr leckeren Döner verkauft hat. Sein Fleisch war IMMER genau so wie ich es wollte es war sehr knusprig aussen also richtig schön Gegrillt das äussere wae immer mega Knusprig und genau so mag ich mein Dönerfleisch...

Leider ist der gute Herr dort nicht mehr tätig jetzt arbeitet ein anderer dort... sein Döner ist.. man kann es halt essen... das Fleisch ist aber komplett so... es ist zwar durchgebraten und alles aber NIIEEEE SO KNUSPRIG wie dem alten Dönermann seine Döner... der hat so weiches komisches Fleisch... und das Fleisch vom letzten Dönermann war immer aussen knusprig und seeeehr geil Gewürzt und innen MEGA MEGA MEGA MEGA weiss das war 100 % Hähnchenbrust! Bei dem neuen glaub ich das es sicher nicht nur 100 % Hähnchenvrust ist das ist genischt mir Haxen und Hack... weil das so ne komische nivht soooo weisse farbe hatte wie beim alten Dönermann... wie hat er das hinbekommen das fleisch sooo knusprig zu machen jedesmal?

Hallo Ich selber mag keinen Käse, finde einfach den Geruch unabhängig von Sorte der aus dem Kühlschrank kommt wenn man Käse lagert sehr unsngenehm. Habe irgendwie Angst den Geruch den Käse ausströmt man auch schmeckt und dann mögliche andere Komponenten eines Gerichts untergehen und man nur diesen penetranten Geschmack hat. Deshalb verwende ich als einzigs nur die Pizzakäsemischung wenn ich Pizza oder Lasagne mache.

Sonst gibt es bei mir kein Gericht mit Käse bis jetzt.

Gibt es einen Käse für Einsteiger den man kalt und warm essen kann der nicht unangenehm richt oder penetrant schmeckt.

Gibt es Tipps wie man sich an den Geschmack von Käse gewöhnen kann?

Ich kann die Gewürze schwarzen Pfeffer, Rosmarin und Muskatnuss überhaupt nicht leiden und suche nach Alternativen dafür, was ich stattdessen reinmachen kann wenn die Gewürze im Rezept stehen.

Choco Fresh

Hippo

Was findet ihr schmeckt am leckersten? (müssen nicht nur Lebensmittel sein)