Kochen und Backen – die besten Beiträge

Angenommen man kauft Linsen, Bohnen oder so aus dem Glas/Dose. Ich hörte, da gehen einige Nährstoffe bei flöten, aber auch Eisen und Proteine ?

Kuchen

Hallo ihr Lieben,

leider ist meine Lasagne zu scharf geworden. Kann ich dagegen etwas tun weil zum wegschmeißen ist es zu schade.

Danke im Vorraus 🥰

Wenn man Schlagsahne zu Hause macht, aus Rohmilch, wie kann ich den Fettgehalt meines Produktes feststellen?

Und ist Pizza ein Gericht oder gehört noch Pommes dazu?

Fertiger Orangensaft aus Tetrapaks oder Flaschen schmeckt ziemlich bitter. Selbstgespresster Orangensaft schmeckt hingegen süß.

Wieviel Kochsalz kommt rein?

Habe es vorhin versucht, aber es hat nicht geklappt. Dann habe ich ein Mixer verwendet. Ist das möglich?

Ich habe gerade in meiner Küche flüssige Zucker-Lebensmittelfarbe von Ruf gefunden, das Mindesthaltbarkeitsdatum war am 01.2020. Kann ich sie trotzdem noch benutzen, ich habe sie vorhin erst geöffnet und bräuchte sie in einer Woche nochmal.

Sind sie vielleicht noch haltbar oder woran merkt man, wenn sie es nicht mehr sind?

Ich möchte morgen gerne eine Pasta machen aber ich habe keinen Tomatenmark zu Hause. Nur Ketchup und Tomatensaft. Was eignet sich da besser oder kann ich es überhaupt dadurch ersetzen?

Habt ihr da einen Geheimtipp? Was MUSS rein?

Hallo! Ich habe vor meinem Vater einen Kuchen zum Vatertag zu backen und ich möchte gern den Kuchen glasieren. Ich habe an eine Schokoglasur gedacht, kann ich dafür auch Schokostreusel verwenden?

Danke für eure Antworten und einen schönen Tag noch.

Nach der Übernachtgare im Kühlschrank schwitzt mein Hefeteig beider Weiterverarbeitung und verfärbt sich leicht.

im moment läuft auf einer anderen plattform eine große diskusion über leberkäse.

mich interessiert hierzu eure meinung

1. wie gut angegebraten
2. beilage ketchup
3. beilage mayonaise
4. beilage scharfer senf
5. beilage süßer senf
6. beilage gebratene eier
7. beilage gebratene kartoffel
8. beilage semmel
9. beilage brot
10. beilage kartoffelsalat

Hallo Ich würde gerne Muffin backen nur ich habe keine Muffin Förmchen und keine Butter im Haus... Was kann mann da machen bzw benutzen... LG

Ich probiere gerade zum Vatertag einen Käsekuchen zu backen. Im Rezept steht man braucht Weichweizen Grieß zum Verteilen in der Form, ich kann sowas aber hier leider nicht finden. Gibt es da irgendwelche Alternativen oder ist das eh eher unwichtig?