Zuckeraufleger auf Torte anbringen/ Zuckeraufleger mit Buttercreme verträglich?
Guten Abend,
Ich möchte eine Torte backen mit Zuckerpapier - Aufleger. Der Kuchen ist bereits mit Fondant überzogen, habe jedoch kein Esskleber oder Backtrennspray zum befestigen.
Was kann ich noch nehmen?
Und ich möchte um das Bild herum Buttercreme Tupfer machen, ist das gefährlich für den Zucker Aufleger?
Und wann kann ich den Aufleger anbringen? Erst kurz vorher?
1 Antwort
Hallo,
du kannst als Kleber Eiweiß nehmen
mit den Buttercremetupfen bin ich mir nicht so sicher und würde etwas Abstand zum Aufkleber lassen (0,5cm oder so)
Auf dem Fondant passiert mit dem Aufkleber nichts mit der Buttercreme würde ich den Aufkleber erst kurz vorher anbringen für den Fall das die Buttercreme den Aufkleber "auflöst". Wenn du ihn kurz vorher anbringst würde die Zeit vom Anbringen bis zum Verzehr nicht reichen (wenn die Buttercreme drum herum ist).
LG ich hoffe ich konnte dir helfen