Kartoffeln – die besten Beiträge

Hallo, ich hab grade total Lust auf Ofenkartoffeln, leider brauchen die ja wenn man sie in Alu-Folie einwickelt und in den Ofen legt ca. 1 stunde....meine idee war grade, kann ich die Kartoffeln auch erstmal in die Mikrowelle tun u sie zu garen und dann schließlich nur noch im Ofen fertigbacken? Oder ist das total eine dumme Idee ? ^^ Hat jemand nen anderen Trick dass es schneller geht? Danke schön schonmal!

Ich habe leider schon ohne Erfolg ganz chefkoch.de durchforstet. Ich will Drillinge mit Schale im Backofen machen, aber als ganzes! (Der letzte Versuch in der Bratpfanne war total versalzen!)

Kann jemand mir verraten, wie ich die am besten würze (die Schale wird hinterher mitgegessen) und wie lange die in den Backofen müssen?

Ich frage mich warum man Pellkartoffelkochwasser salzt? Geht es "nur" um Geschmack? Ich habe gehört Salz zieht nicht wirklich "in" die Kartoffel ein... Für den Geschmack salzt man/ich doch die Kartoffel doch sowieso erst auf dem Teller...(möglicher Weise...8-) Beim Kochen hätte es Vorteile... a) warum Salz verschwenden, wenn es sowieso nur in den Ausguß geht, b) nichtgesalzenes Wasser hat einen niedrigeren Siedepunkt (kocht also eher / Zeitersparnis c) eventuell löst das Salz ja Stoffe aus der Kartoffel ... würd´mich freuen, wenn Ihr mir zu neuer Erkenntnis verhelft.

hallo, sollte man kartoffeln vor dem braten kochen? oder direkt braten? was geht schneller?

Liebe GF-Fans,

es gibt eine bestimmte Kartoffelsorte (oder vieleicht auch mehrere), bei denen man in gekochtem Zustand die Schale mitessen kann! Hab ich bei meiner Mutti schon öfter gegessen, zum Beispiel beim Raclette: http://de.wikipedia.org/wiki/Raclette

Haben die von mir gesuchten Kartoffeln einen bestimmten Namen? Ich weiß nur eines: Sie haben eine dünne Schale.

Ich bedanke mich im Voaus für Eure Antworten und verbleibe

mfG

Schlumpi!

Wir hatten gestern eine Geburtstagsfeier und hatten von einem Wirtshaus Schnitzel mit Kartoffelsalat bestellt. Nun ist einiges an Salat übrig geblieben. Wir wollten ihn heute essen, nun sagt aber meine Freundin, dass man Kartoffelsalat mit Zwiebeln am nächsten Tag nicht mehr essen darf, eben wegen der Zwiebel! Sie konnte mir aber auch nicht genauer erklären warum!

Danke

Kann man Kartoffeln für einen Kartoffelsalat auch ohne Schale kochen?

Als es neulich so kalt war, sind unsere Kartoffeln in der Garage gefroren. Jetzt sind sie aufgetaut. Kann man sie trotzdem noch verwenden? Und wenn ja, als was?

habe leider keine küchenwage und kann meine mutti nich erreichen. danke schonmal.

Guten Abend!

Ich wüsst gerne, ob ihr schon mal Kartoffeln gedämpft habt?

Wie lange hat das gedauert?

Schmecken die Erdäpfel dann wirklich sehr viel besser?

Ich wollte mir Kartoffepüree machen . Habe die Kartoffeln ca .25 minuten gekocht . Waren aber noch nicht so ganz durch . Habe ich aber erst ziemlich spät gemerkt . Ich habe ca .8 kleine Gabeln oder 4 große Gabeln gegessen . Ist dass denn schlimm ?

Wollte eine Gemüsesuppe aus Tiefkühlgemüse machen und noch Kartoffeln dazu rein machen und die Kartoffel braucht solang zum kochen.

Danke!

ich brauch es dringend!!

Ich habe heute Morgen Kartoffeln gekocht und sie draußen stehen lassen. Als ich eine nachmittags nun angeschnitten und in den Mund gesteckt habe, musste ich mich fast übergeben. Habe dann auch an den weiteren Kartoffeln gerochen und sie stanken echt schon "bestialisch". T_T" (Man soll solche Sachen ja eigentlich nicht draußen stehen lassen, aber ich habe es vergessen und dachte bei dem Wetter ginge es ^^")

Ist das ungesund?

Also ich habe keine Mikrowelle mehr und viel fertig gegarte Pellkartoffeln übrig. Kann ich die einfach wieder ins heiße Wasser tun und erhitzen ?

Ich mag keine Bratkartoffeln davon machen, will ja noch mal mainierten Hering dazu essen.

Ich habe auf dem Markt Wirsing gekauft, dazu soll es Kartoffeln geben. Nun fehlt mir noch das richtige Fleisch. Was meint ihr, welches Fleishc soll ich gleich beim Metzger kaufen? Was passt perfekt zu Wirsing?

Bedingt durch einen Umzug hab ich zur Zeit keinen Herd! Ein Bekannter erzählte jedoch das man einen Topf mit gekochtem Wasser und Kartoffeln füllen soll und mit Deckel stehen lassen! Ist etwas Zeit vergangen seien die Kartoffeln gar! Kann das stimmen?

Ich bekomme demnächst einen größeren Sack mit Kartoffeln. Kann man den fertig- geriebenen und angemachten Knödelteig, oder Teig für Kartoffelpuffer roh einfrieren??