Gemüse – die besten Beiträge

..und dann ist mir wieder einmal auf gefallen das ich keine Kiwis mag. Ich mag i.wie sowieso so gut wie gar kein Obst. Vorallem Äpfel hass ich wie die Pest. An was kann das liegen und wie kann ich das ändern kann, gibts da wege das i.wie zu ändern ? Ich meine ich weiß das Obst gesund ist,aber es schmeckt mir i.wie nich ? Ich mag z.B. Äpfel nich, weil die i.wie so keine ahnung wie ich das sagen soll, es schmeckt mir einfach nich.. Wird mir das wohl i.wann schmecken ?

Mein Lehrer meinte es sei ungesund Gemüse in einen Kupferkessel zuzubereiten stimmt das?

Hallo!

Ich interessiere mich sehr für Wildkräuter, da sie im Gegensatz zu unserem heutigen Zuchtgemüse viel mehr wertvolle Nährstoffe enthalten (Vitamin C, Magnesium, Calcium, Eisen…)

Kann es sein, dass der Nährstoffgehalt je nach Wuchsort und anderer Wachstumsbedingungen derart schwankt, dass selbst keine aussagekräftigen MDurchschnittswerte festgelegt werden können? Etwas Recherche im Netz zum Giersch hat sehr unterschiedliche Ergebnisse gebracht:

• Calcium 320mg/100g, 230mg/100g
• Eisen: 16,6mg/100g; 4,3mg/100g
• Vitamin C 200mg/100g; 8,3mg/100g; 12,4mg/100g

Soll ich jetzt einer Seite die über Kaninchenfutter trauen, oder verschiedenen Internetartikeln? Ich wäre sehr dankbar, wenn mir jemand eine verlässliche Quelle mit Nährwerten angeben könnte. Ob Buch oder Internet ist egal.

Danke :)

hi meine freundin behauptet, dass gedüngtes gemüse nicht vegan ist. Stimmt das? Wenn ja muss ich dann nur weil ich veganerin bin immer bio gemüse kaufen??????? das fände ich scheiße...

LG VEGGIjassi

an alle Gemüsekenner: Ich habe seit einer Woche ein paar Topinamburknollen zuhause und bin noch nicht dazugekommen sie zu verkochen. Ich weiß, dass sie nicht geeignet zum lagern sind, aber da kann man ja dann auch nichts machen. Nach einer Woche sind sie jetzt sehr weich geworden (also nicht mehr hat wie am Anfang), und ich weiß nicht, ob das normal ist... Ich würde sie gerne für eine Suppe verwenden.. Gelagert habe ich sie einfach im Schrank.. also nicht im Kühlschrank oder irgendwas besonderes gemacht. Ich hoffe, jemand kann mir helfen :)

Hallo.Ich würde mir gleich gerne eine Pizza gesund belegen und habe einen Brokkoli-Strunk im Kühlschrank liegen.Kann ich Brokkoli-Stückchen davon roh auf die Pizza legen zum Backen oder muss man den erst noch vorher kochen?

Hallo,

ich möchte eine Kürbissuppe machen, habe aber bis jetzt kein Supermarkt gefunden der Kürbisse anbietet. Zumindest nicht bei EDEKA und Marktkauf.

Gibt es diese vielleicht zu dieser Jahreszeit gar nicht? Habe zuletzt im Dezember in einem Restaurant eine Kürbissuppe gegessen.

HALLO :) Ich bin mir nicht sicher ob es bei unserem K&K Bulgur gibt, CousCous hat er aber, kann man anstatt Bulgur auch Couscous nehmen? :) DANKE

Habe gerade gelesen das Weintrauben giftig für Hunde sind. Gibt es noch anderes Obst/Gemüse was für Hunde giftig ist ?

Hallo,

Ich habe eine interessante Frage :

Wird Gemüse durchs Kochen im Wasser leichter oder schwerer, oder bleibt es gleich schwer ?

Danke für Antworten =)

Ich habe mal wieder ein Rezept nicht richtig gelesen und nun Suppengrün statt TK Suppengrün gekauft. Kann mir jemand sagen wie dieses TK Zeugs aussieht und ob ich mein Suppengrün in irgendeiner weise verwenden können?

Achso ich möchte gern eine Spinatsuppe machen :)

Hab mir gerade Bio Butter Gemüse gekocht . Auf der Verpackung stand 6,9 % je 150g ( packung hat 300 g inhalt . d.h 13,8% fett ) . Hab aus der Verpackung die Butter raus , und habe es dann nur noch ins Wasser :) Wie viel Fett hat das Gemüse jetzt ?

bei mit keimen seit 3 Tagen Mungobohnen, die ich als Sprossen essen möchte. Die grünen Häutchen sind schon sehr lose, aber alle abzumachen wäre ganz schön nervig. Gibts nen Trick wie die abzumachen sind? Oder einfach dran lassen und mit essen?

Hey Leute, vor 4 Tagen hat es in meinem Kopf "Klick" gemacht, und ich möchte seitdem kein Fleisch mehr essen. Ich habe irgendwie keine Lust dazu und ich fühle mich auch irgendwie besser, wenn ich weiß, dass ich jetzt kein Tier esse, dass in einer Massentierhaltung leiden musste...

nur als meine Freunde davon erfuhren meinten die gleich. "Du spinnst ja!", "Dabei wird dein Körper nur schwächer", "Fleisch braucht man", usw.

und jetzt frage ich euch mal, ob das wirklich stimmt? ich meine, seit ich kein fleisch mehr essen will, habe ich plötzlich viel mehr lust auf gemüse (das ich vorher gar nicht so gerne gegessen habe), und ich esse ja nicht jeden tag das gleiche, aber ist vegetarisch nun wirklich schlechter?

Danke!

Ich möchte karamellisiertes Gemüse machen, ich weiß aber nicht wie.

Hat jemand ein Rezept oder eine Anleitung? Ich habe in Foren, etc gesucht, aber da stand immer was anderes. Als Anfänger hilft mir das nicht weiter, weil ich nicht weiß, was am besten ist!

Ich habe vorhin Tiefkühlgemüse gekocht und das Wasser davon zusammen mit der Brühe vom Reiswasser (den Reis habe ich in Gemüsebrühe gekocht) zusammengekippt.

Ist das nun gesund, wenn ich das trinke? Ich meine, wegen den Vitaminen und so..

Was bringt eig. veganes Hundefutter? Ich habe gestern eine Reportage gesehen wo ein veganer Koch meinte es sei besser seine Hunde vegan zu ernähren, da es gesünder wäre und sie keine schlechten Stoffe zu sich nehmen die durch Schlachtabfälle entstehen können. Das mit den Schlachtabfällen kann ich ja noch nachvollziehen, aber ein Hund ist doch darauf ausgerichtet Fleisch zu fressen und nicht nur Gemüse oder Getreide und im Fleisch sind ja auch Nährstoffe die er braucht. Ich finde das vegane Ernährung schon sinnvoll sein kann, aber das auf das Tierfutter auszuweiten geht meiner Meinung nach etwas zu weit und ist auch irgendwie unnatürlich. Was meint ihr dazu und findet ihr es sinnvoll?

Bekanntlich kann man ja Schalotten essen, aber auch dessen Lauch?

hallo,

wie kann ich eine Gemüsepfanne gut würzen? Welche Gewürze kann ich verwenden?

Danke für hilfreiche Antworten:)

Ich habe Rosenkohl seit über eine Woche im Kühlschrank liegen aber er sieht noch fast aus wie am Tag des Kaufes. Keine gelben Blätter und nicht schrumpelig! Habe ihn dann noch zubereitet und hat gut geschmeckt! Wie lange hält er sich maximal wenn man ihn frisch kauft und kühl lager? Danke!!!!