Fleisch – die besten Beiträge

hallo! Ich hätte eine Frage, und zwar hatte ich vor 2 Tagen Hackfleisch eingekauft und es „verschlossen“ so wie es im Laden war, in den Kühlschrank getan. Heute wollte ich es zubereiten aber es ist dunkel angelaufen und riecht schlecht. Das Verfallsdatum wäre erst in 5 Tagen gewesen. Woran kann es liegen? (Ich hatte 2 Packungen gekauft und beide sind kaputt).

vielen Dank für eure Antworten!

Wenn man mit Öl kocht bleibt ja oft Öl übrig. Wenn ich jetzt ca. 15g Öl in eine Pfanne mache und so 8 kleine Würstchen darin anbrate, wie viel Öl würde dann so ein Würstchen aufnehmen oder nehmen die überhaupt Öl auf?

Rinderleber?
Oder ist das ungesund

Mein Lieblingsgericht:

Frühstück: Ein veganes Tiramisu und eine vegane heiße Schokolade.

Mittagessen: ordentlich viel vegane Spinatpasta, ein Brot mit ordentlich Margarine mit Schnittlauch oder Marmelade, zum Trinken Wasser, oder gespritzte vegane Säfte.

Zwischengericht bei Hunger am Nachmittag: ein Apfel, oder zwei Orangen, Obst.

Abendessen: ein Brot mit ordentlich viel Margarine mit Schnittlauch oder Marmelade, Obst, Gemüse

Moje.

Hab vor vier tagen eingefrorenes hackfleisch (500g) in den Kühlschrank zum auftauen gelegt. Das ist zwar am 14. Abgelaufen, war aber ja eingefroren...

Kann ich da heute noch mit kochen? Riecht ganz normal.

Habe gerade eine Suppe gekocht für morgen. Ich fahre gleich weg und komme erst morgen wieder. Wie lange muss ich warten bis ich die Suppe frühestens in den Kühlschrank stellen kann?

Geht der nicht kaputt wenn das Essen noch warm ist?

Als ich aufgehört habe vegan zu leben, bin ich erst auf vegetarisch umgestiegen, weil ich zunächst Angst hatte Fleisch zu essen, da ich all diese Jahre Veganer war.

Natürlich esse ich heutzutage wieder Fleisch und es tut mir gut.

Aber als ich aufgehört habe mit dem Veganismus, hat mir ein Lebensmittel besonders gut dabei geholfen, wieder klar zu kommen, meine Symptome zu heilen und mein Leiden zu vermindern, und das waren Eier.

Sind Eier ein Superfood ? Ich esse auch seitdem regelmäßig Eier weil sie gut tun. Vor allem für Ex Veganer.

Hallo, immer wenn ich dieses Bürgerfleisch esse, bekomme ich starke Blähungen:

Ich verstehe nicht, woher das kommt, da bei den Zutaten nur 98% Rindfleisch, Speisesalz und Gewürze steht. Kann es also sein, dass die Blähungen von dem Salz oder bestimmten Gewürzen kommen? Weil es kann doch nicht bloß von Rindfleisch kommen, oder? Wenn ich sonst Rindfleisch esse, habe ich nämlich nie Probleme bemerkt. Oder könnte es der hohe Fettgehalt sein?

Was genau heißt das MHD?

?

Wie lange bleibt Fastfood, wie Nuggets von McDonalds oder ein Sandwich von Subway haltbar?

-Hirschfleisch

-Kaninchenfleisch

-Rinderhoden

-Kokorec

-Wachtelfleisch

-Wachteleier

Hallo,

wir haben bei hellofresh bestellt aber sind erst 24h nach Lieferung wieder zuhause. Hat jemand Erfahrung damit, wie lang die Kühlpacks kalt sind? Würde das Fleisch die 24h nur mit Kühlpacks ohne Kühlschrank überstehen?

Auch hier in Deutschland?

Allein schon durch meinen Kaffee konsumiere ich täglich Soja Milch. Manchmal kommt dann noch Tofu oder Sojajoghurt dazu.

Bei mir muss immer Milch und alle Gemüsearten da sein.

Hallo,

was hält ihr so über den Pökelsalz Natriumnitrit im Fleisch?
Durch das Natriumnitrit werden die Schadensorganismen abgeschwächt und das Fleisch bekommt seine rote Farbe. Fleisch ohne Natriumnitrit ist grau. Aber der Nachteil ist, wenn es nicht richtig gepökelt ist, bildet sich dort ein krebserregender Stoff. Dies wäre das Nitrosamin.
Da ist ein Link, um sich anzuschauen.

https://www.chemie.de/lexikon/Natriumnitrit.html#:~:text=Natriumnitrit%20ist%20als%20Konservierungsmittel%20E,verhindert%20das%20Wachstum%20von%20Bakterien.

https://fleischlust.com/natriumnitrit/#:~:text=Natriumnitrit%20ist%20ein%20Salz%2C%20dem,So%20wie%20Gelbwurst%20oder%20Wei%C3%9Fwurst.