Brot – die besten Beiträge

Ich habe hier ein Brot (Brioche) und da steht als mindest Haltbarkeitsdatum der 20.07.2010 drauf. Ich weiß, dass man das auch noch über das mindest Haltbarkeitsdatum essen kann, nur nicht wie lange.

Ich backe mein eigenes Brot und friere es dann geschnitten ein. Wenn ich dann ein par Scheiben rausholen will, sind die Scheiben so zusammengefroren, daß ich sie nicht auseinander bekomme. Gefrorene Brotscheiben keben zusammen- Hat jemand einen Tipp, wie man das vermeiden kann?

Also in einem Brotkasten ist es bei mir sowieso (oder ist das falsch?), aber womit einwickeln? Papier? Plastikbeutel? Oder beides?

Noch mehr Tipps?

habe vorhin abgelaufenes brot gegessen mindesthaltbarkeitsdatum war der 25.juni . is das ok oder muss ich mir jetzt sorgen machen . es war kein schimmel drauf und es hat noch frisch gerochen.

Hi,

ich würde gerne mal solche Brot sticks machen wie bei "Nutella & go" aber ich finde kein einziges rezept. Kennt jemand eins? Womöglich auch mit Bild?

Danke im Vorraus !

Ich moechte meiner Freundin eigentlich einen Brotlaib (ja ich weiss, hoert sich doof an, aber es gibt da kein Roestbrot so wie hier) mitbringen. Kann man frisches Brot ueberhaupt mit ins Ausland nehmen oder wird mir das abgenommen, wenn es im Handgepaeck ist?

Ist es war dass ein Brotbackautomat so sehr viel Strom verbraucht?

Natuerlich ist "normal" relativ, aber damit meine ich Brot, das was wiegt und schwer ist,Brot welches nicht 1 mm duenn ist wenn man es zusammendrueck (wie mcd's brot)..ich meine Brot das wirklich gesund ist und vielleicht ein paar Koerner hat,die nicht zur dekoration sind.In der downtown gibts enien speziellen kleinen laden, wo ich es finden kann....aber warum ist es nicht der Alltag?Und wieso findet man es nicht mal in den Supermaerkten??Andere Kultur??Aber sie haben doch auch chinesisch,italiensisch,mexikanisch,...also....WARUM???

Ich frage wegen der Kohlenhydrate und Kalorien und so? Man soll doch irgendwas abends eben nicht essen. Aber was war das nochmal? Und was soll ich denn gleich besser essen?

Hallo,

da ich gerade am abnehmen bin, aber total narrisch auf selbstgebackenes Brot bin, wollte ich Fragen, ob ihr welche Rezepte kennt, wie man ein leckeres kalorienarmes Brot zaubern kann. Die meisten Brote haben ja im Schnitt 200kcal/100g. Ich nehme an, dass das wegen den hohen Mehlanteil kommt.Man müsste also irgendwie den Mehlanteil irgendwie reduzieren können damit man auf nicht so hohe Kalorienzahlen kommt oder?

Würde mich sehr freuen, wenn ihr mir vieeele Rezepte zum probieren dalassen könntet

also eher was gekauftes oder obststöcke oder so...

Wir suchen einen guten vegetarischen Brotaufstrich, den man auch Gästen servieren kann. Geschmacksrichtung pikant und ohne Geschmacksverstärker und so was.

Ich möchte wissen, wie ich es verhindern kann, dass mein Hefeteig-Brot nach dem Backen so krümelig ist.Da die Kruste meist schön knusprig wird, zerbröseln die Scheiben oft beim Schneiden, besonders, wenn das Brot frisch ist. Aber frisches Brot schmeckt mir am besten. Liegt es an den Mehl - Mischverhältnissen, an der Hefeart oder fehlt Öl?

Also, wenn man den ganzen Tag nur Brot ist, aber mit verschiedenen Belägen..geht das?

Hallo ich will Brot backen aber ohne Hefe sondern mit Backpulver. Bitte helft mir. Und schreibt es auf wie ich es backen kann.