welche stöcke sollte man für stockbrot verwenden?

3 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Wir haben von unserer Haselnusshecke Äste abgeschnitten und dafür genommen.

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dankeschön

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ganz ehrlich, wir haben im wald irgendwas abgeschnitten, die ringe abgemacht und kurz übers feuer gehalten. der Stock muss nur frisch sein, denn ein alter brennt sofort ab ^^

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Der Brotteig kommt aber UM den Stock herum und wird nur über Glut gehalten, da brennt der nicht so schnell ab, selbst wenn er morsch sein sollte; allerdings kann das zu geschmacklichen Beinträchtigungen führen.

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Ich nutze da meistens Haselruten oder Äste von unserm Ahorn.

LG Sikas

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