Brot – die besten Beiträge

Ich habe gestern einen Teil vom Anstellgut vom Bäcker gefüttert und dann soll man ihn draußen stehenlassen und er soll sich in 3 bis 6 Std. verdoppeln. Das war ihm in meiner Küche wohl nicht warm genug.

Jetzt habe ich einen weiteren Teil vom Anstellgut gefüttert und der steht am Fenster in der Wärme von der Sonne, jetzt 26,9 Grad.

Eigentlich soll man Bläschen sehen. Hmmm. Steht jetzt da seit 2 Std. und es passiert nix.

Hallo,

Ich hab so eben beim Frühstück zubereiten vermeintlichen Mäuse- oder Rattenkot in meinem Brot entdeckt, ein Foto folgt:

Kein Einzelfall, in ganz vielen Scheiben aus der Tüte ist das so, erst hab ich angenommen, das sei vllt verbranntes Weizen oder so, aber der vermeintliche Kot ist total weich.

jetzt hab ich mich gefragt, wie ich damit umgehen soll, ich hab leider schon einige Scheiben des Laibes gegessen und es ist ja bekannt, dass Schädlingskot durchaus einige Krankheiten verbreiten kann. Muss ich das Gesundheitsamt einschalten? Soll ich mich an den Discounter wenden, von dem ich dass Brot gekauft hab?

Ich wollte mir gleich eine Pizza bestellen und da werden immer pizzabrötchen mitgeliefert. (ungefüllt also einfach nur Brötchen)

Wenn ich die in der tüte lasse und nicht in den Kühlschrank tue, wie lange kann ich die noch essen? Ich weiß die werden recht schnell ein bisschen hart aber das macht mir nichts

Ich meine eher wie lange kann ich die essen ohne das sie wirklich schlecht sind?

Esst ihr Frühstück lieber süß oder Herzhaft und warum? Bzw. Was ist gesünder/besser?

Das Fladenbrot ist frisch geöffnet aber seit 9 Tagen abgelaufen. Ist das Schimmel? Die Punkte sind an den Stellen wo davor der schwarze Sesam war. Kann schwarzer Sesam abfärben? Sind die Fladenbrote noch gut?

also, diese, die komplett weiß und rund sind und dann noch verziert werden müssen.

wie backt man so einen?

Danke!

Ihr kennt doch sicherlich die Backshops in Edeka Filialen, oder? Die haben da belegte Brötchen, Brot, Kuchen, Kaffee usw. Wodurch machen die am meisten Umsatz? Durch Kuchen, belegte Brötchen oder Brot?

Seid ihr Lieber Team Weißbrot oder Team Schwarzbrot ?

Welches Brot hättest du gern zum Abendessen?

Wurstbrot

Käsebrot

Avocadobrot

Tomatenbrot

Hallo ,

Ich habe vorhin beim Bäcker was gekauft und später ist mir aufgefallen das die Körner an der Seite total grün sind . Ist das schimmel oder kann das bei den Körnern passieren.

Leider konnte ich nicht zurück zum Bäcker . Was denkt ihr? Ist das schimmel ?

Ich würde mir gerne ein Gärkörbchen anschaffen, mich aber nur auf die eine Form beschränken. Ich muss glutenfrei backen und mache jeweils ziemlich kleine Teigmengen. Welche Form würdet ihr mir empfehlen, am liebsten mit Begründung(vor-und Nachteile)?

Wo man Teig o.ä reinfüllen kann.

Guten Tag,

Wie lange sind geöffnete und süße Brotaufstriche haltbar, wenn ich sie im Vorratsschrank lagere. Also so z.B. Schoko, Nuss, Spekulatius...?

hallo meine 2 Jährige Tochter ist seit 4 Tagen mittags kaum noch was.

Egal was ich probiere !

Ob Nudeln, Reis , Kartoffel , Erbsen , Fleisch usw.

Am besten isst sie nur morgens und abends aber da bekommt sie meistens 1 Scheibe Brot mit Frischkäse und Käse.

Am Abend bevor sie schlafen geht nochmal dazu eine Milch.

Sie sammelt das Essen Mittags im Mund isst es nicht.

Ich hab mal gerechnet das sind knapp 600kcal die Sie ohne Mittagessen zu sich nimmt und das ist viel zu wenig finde ich.

Hallo!

ich versuche gerade der Lebensmittelverschwendung zu entgehen und jetzt würde ich mir gerne etwas Ofengemüse machen. Ich habe einen Schafskäse im Kühlschrank am 30.09 gekauft und seither nie aufgemacht, dieser ist in Kräuteröl gelagert und ist am 14.10. abgelaufen. Es ist nichts ausfälliges daran, also keine Verfärbung oder sonstiges.

Was sagt ihr, kann man den noch essen oder ist er besser für die Tonne?

Liebe Grüße

Tina

Moin,

Ich habe mich heute gefragt, ob das MHD eines Brotes bestehen bleibt, wenn ich die Verpackung auf machen und dann wieder mit dieser Klemme Luftdicht verschließe.

Ich habe einen selbst gemachten Roggenansatz. Dieser hat aber in der Oberfläche irgend so ne komische braune Flüssigkeit mittlerweile angesetzt. Sieht da drunter aber noch einwandfrei in Ordnung aus. Ich geh mal von aus dass der Ansatz Schimmel bekommen hat liege ich da richtig und muss ihn daher entsorgen. Wäre schade drum, da er mittlerweile sieben Jahre alt ist. Oder reicht es eventuell, wenn ich ihn einfach einmal umrühren?