Brot – die besten Beiträge

Mein Teig von den Zimtschnecken geht nicht auf es ist immer hart dann. Was mache ich falsch? Gibt es da irgendwelche Tricks?

Hallo Leute,

hat jemand Erfahrungen als Verkäufer in der Bäckerei (am besten sogar beim "Schäfer dein Bäcker") und könnte mir etwas über die Arbeitszeiten erzählen?

z.B weiß ich dass Bäcker sehr früh anfangen zu backen teilweise um 2 oder 3 Uhr, aber wie sieht es mit den Verkäufern in den Bäckereifilialen aus, um wie viel Uhr fangen sie an zu arbeiten, wenn der Laden beispielsweise um 6 Uhr öffnet.

Wie viel kosten bei euch so die Backwaren wie Brot und Brötchen und Brezel oder Süßwaren ?

Hallo, man hört ja immer, dass Weizenmehl ungesund ist. Vie viel am Tag sollte man max. am Tag zu sich nehmen?

Moin,

Discounter kaufen ja fertige Backwaren die sie dann nur nochmal erwärmen müssen soweit ich weiss. Ich meine ich hätte mal gelesen, diese "öfen" seien nichts anderes als mikrowellen, stimmt das?

Kann man fürs backen also für Brownies, Cupcakes, Zimtschnecken und so was auch Haferflocken nehmen statt Mehl. Also Haferflocken in ein Mixer geben und so das die wie Mehl die Konsistenz haben.
Haferflocken sind ja auch gesünder als Mehl. Schmeckt man einen großen Unterschied oder eher nicht?

Hallo, ich würde gerne diese Fragen beantwortet haben:

Ohne eigene Erfahrungen, GuteFrage und ohne ChatGBT

1. Woher stammt das Croissant und was ist die Geschichte hinter diesem Gebäck?
2. Welche Zutaten werden traditionell für die Herstellung eines Croissants verwendet?
3. Welche Variationen oder Füllungen kann man bei einem Croissant finden?
4. Welche Rolle spielt die Textur, wenn es um die Qualität eines Croissants geht?
5. Welche Getränke passen gut zu einem Croissant, um ein klassisches Frühstück oder Snack zu genießen?

Könntet ihr mir helfen diese Fragen zu beantworten? Ich würde gerne auch die Links von euch haben wo ihr diese Informationen her habt.

danke.

Gruss

🍞

Also bei mir kommt am liebsten ins Fladenbrot und aufs Fleisch Salat, Gurke, Tomate, Zwiebel und Cocktailsauce.

Wie steht ihr dazudas begonnen wird fürs Aifschneiden der Semmel extra Geld verlangt wird?

War letztens in den Schlagzeilen das begonnen wird für das aufschneiden der Semmel Arbeitszeit berechnet wird von 15c je Semmel.

Wie seht ihr das?

Hallo mir ist seit einer 1 Woche aufgefallen das wenn ich etwas mit Gluten esse das ich Magen schmerzen bekomme und Blähungen. Heute aber war es schlimm. Ich hatte Magenschmerzen und Würgereiz. Könnte es möglich sein das ich eine gluten Unvergänglichkeit habe ?

Ich habe gerade ein paar YouTube Videos geschaut. Macht ihr euch oder seid ihr schonmal auf die Idee gekommen euch Kartoffelchip mit aufs belegte Brötchen zu legen?

Hallo

Ich habe leckeren Ziegenkäse

Jetzt wollte ich 2 Scheiben Toastbrot schön Gold braun toasten und mit etwas frischer Butter bestreichen und ein wenig leckeren Ziegenkäse drauf legen

Schmeckt das?

Hallo, wenn der Teig selbst nach vielem Rühren immer noch etwas "flüssig" ist, sollte man ihn dann erstmal stehen lassen oder mehr Mehl reinkippen, damit er quasi fester wird?