Warum isst man Butter?
Gerade bei boomern lässt sich beobachten dass sie alles mit Butter essen. Warum macht man Butter unter die Wurst? Es macht die Wurst ja nicht leckerer oder saftiger. Sind eigentlich nur zusätzliche Kalorien.
5 Antworten
Butter ist lecker und macht natürlich die Wurst und den Käse leckerer und saftiger.
Außerdem ist nicht die Butter das Problem. Wenn, dann ist es das Brot wegen der Kohlenhydrate. Wobei es auf die Art des Brots und die Menge ankommt.
Weil Butter gut und Gesund ist.
lieber verzichte ich auf die Wurst als auf die Butter
Weil das Butterfett und der enthaltene Wasseranteil Geschmacksstoffe aus dem Brotbelag lösen und damit als Geschmacksverstärker wirken.
Die Butter nimmt die Geschmacksstoffe auf, gibt sie unterschiedlich schnell im Mund frei, sorgt damit für einen anderen/ besseren Geschmack und enthält zusätzlich Diacetyl, das von vielen Menschen ganz offensichtlich als lecker empfunden wird.
Dass Fett ein Geschmacksverstärker ist gehört übrigens zum Allgemeinwissen.
Weil das so gehört. In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot.
Jeder, den ich kenne der das macht, findet es so besser. Ich kann das auch nicht nachvollziehen