Brötchen – die besten Beiträge

Hallo zusammen,

ich habe am Dienstag eine Packung Aufbackbrötchen geöffnet. Gerade habe ich den Rest aufgebacken und eins davon gegessen. Waren sie noch gut?
Da war kein Schimmel dran und gerochen und geschmeckt haben sie auch noch ganz normal.

Sind Aufbackbrötchen 5 Tage nach dem Öffnen überhaupt noch gut? Muss ich jetzt Bedenken haben?

Vielen Dank schonmal im Voraus.

Hey weiß jemand wieviel Kalorien ca ein laugenbrötchen mit kürbiskernen hat ? Es wiegt 95g

Würd gerne ein Nebenjob machen da ich aktuell mehr zeit hab in den Sommerferien,

deswegen hab ich mich gefragt ob ich statt im verkauf zu sein auch gleich selber backen könnte.
Braucht man da theoretisch eine Ausbildung (denke nicht das mich irgendein Traditions bäcker annimmt ohne erfahrung) ?

Ist der beruf irgendwie geschützt so wie Bio bei Lebensmitteln wegen der Hygiene usw?

Hallo, letzte Woche kam ich zufällig bei einem Aldi(Nord) vorbei und kaufte u. a. Brötchen. Die Kassiererin rechnete nur den halben Preis, weil es schon nach 19 Uhr sei. Frage: ist dies allgemein bei Aldi üblich? Oder nur in bestimmten Filialen? Und bei anderen Supermärkten (Netto, Lidl etc.) auch?

Habe zwei aufback Brötchen Eben aufgebacken und hab ne halbe Stunde daran gerochen und geguckt ob da Schimmel dran ist weil ich so pingelig darin bin ich selbst sehe da nichts aber es gibt auch Weißen Schimmel hab ich eben gelesen?

die Packung war gut verschlossen und die lagen jz da eine wochenlang drinnen also in der Packung und sie sind auch nicht abgelaufen aber die Packung war schon offen und lag ne Woche dort jz hab ich Angst die zu essen 😂😂

Kann ich sie essen oder sollte ich es lassen haha

Auch wenn mein Teig total schön aufgegangen ist, nach dem Backen sind die Brötchen trotzdem überhaupt nicht fluffig, sondern so fest und total hart und schmecken nach Hefeklößen statts nach Bäckerbrötchen. (habe nur Weizenmehl, Hefe, Wasser und Salz als Zutaten). Ich würde die gerne so hinbekommen, dass halt die Kruste dünn ist, aber knusprig und inne soll es fluffig sein, wie vom Bäcker halt..

Danke im Voraus für Antworten!

Ich weiß - genau kann das keiner Wissen, aber was schätzt ihr?

Habe gerade Brötchen aufgebacken und auf der Verpackung stand 10 Minuten backen für leichte Breunung. Und wenn nicht Vorgeheizt +5 Minuten also 15 Minuten bei 200 Grad Ober- Unterhitze. Habe sie für 11 Minuten im Backofen ohne vorzuheitzen gelassen und jetzt sind sie schon leicht schwarz. Warum ist das so? Warum lügt die Verpackung?

Weißt jemand wie dieses Brötchen heißt ? Oder wie viele Kalorien es hat wäre sehr dankbar wenn mir es jemand sagt

Es handelt sich um gestern gekaufte

TK-Brötchen. Bin mir nicht sicher, ob die Kühlkette seitens des Marktes eingehalten wurde.

Hallo,

ich hatte gerade einen sehr starken Heißhunger, weshalb ich schnell etwas essen wollte. Da es mir zu lange gedauert hat, bis da Brötchen fertig war, habe ich es im rohen Zustand aufgeschnitten und mir mit Butter einverleibt. War das ganze leichtfertig und gefährlich?

Was macht mehr satt?🙈

Ich wollte heute Abend Brötchen backen und im Rezept sind 2 Eier vorgesehen. Ich hab jedoch noch Eiklar von einem anderen Rezept übrig. Kann ich statt den 2 Eiern auch auch 3 Eiklar benutzen oder hat das Eigelb eine Spezielle Wirkung im Teig?

Bevorzugt ihr die Obere oder die Untere Seite wenn ihr das Brötchen Aufgeschnitten habt?

kann man eine Woche nach seiner Blinddarm OP Milchbrötchen essen?