Brötchen – die besten Beiträge

Ich war heute morgen beim türkischen Bäcker und habe für zwei kleine pekanuss Taschen und eine streuselschnecke mit Quarl gefüllt insgesamt 6,20€ gezahlt. Ich war noch nicht richtig wach, aber ich weiß noch das die pekanuss Tasche 0,85 Cent kam pro Stück. Soll dann die Streusel Schnecke 5,35€ gekostet haben? Ich glaube, die Frau hat mich verarscht, oder? Ich überlege nochmal hinzugehen und mir die Preise anzusehen. Natürlich bekomme ich das Geld nicht zurück aber ich werde denen das sagen was es soll und Theater dort machen, damit die Kunden das mitbekommen. Was meint ihr?

Sei es zu einer deftigen Wurst, Marmelade, Nutella oder anderem Brotbelag / Brotaufstrich. Bitte abstimmen gern mit kurzer Begründung.

Ich habe gerade erschreckenderweise gelesen, dass einige das anscheinend so machen und Brot im Kühlschrank lagern, und nicht bei Raumtemperatur im Brotfach.

Wo lagert ihr also euer Brot?

Bin morgen zu einem Grillfest eingeladen und bin Vegetarier. Mir wurde gesagt es würde auch Grillkäse geben. Nun habe ich das noch nie gegessen, isst man das so mit Ketchup oder ohne? Isst man das mit Brötchen, mit Gemüse?

Ich führe gerade 'ne Diskussion.

Deswegen Frage an euch - gibt es in Italien richtige Semmeln (also Bäckersemmeln nicht Aufbackweckerl)?

Was findet ihr besser und was ist gesünder wenn man Putenscheiben belegen will

Ich bin gerade zum ersten Mal dabei einen Sauerteig anzusetzen. Genommen habe ich dafür Roggen Vollkornmehl und ein Glas in das ca. 570g rein passen. Gestern habe ich gegen 16 Uhr zum ersten Mal 50g Mehl und 50ml Wasser vermischt und mit losem Deckel in der Küche stehen gelassen (Temperaturen sind ja aktuell genau richtig dafür). Heute habe ich gegen 15:30 zwischen 50-70g Mehl und 50-70 ml Wasser hinzugegeben und wieder vermengt - leider hatte meine Waage dabei Probleme, weshalb ich nach Augenmaß gehen musste. Auf dem Bild (für die Größenerkennung eine Butterdose daneben) kennzeichnet der rote strich die Höhe des Teigs am gestrigen Tag und der blaue strich ist die Höhe nach dem heutigen füttern. Nun hat sich das Volumen auch deutlich verdoppelt. Ist das so schnell wirklich normal?

Und noch eine Frage - da ich 4 Tage in der Woche nicht zu Hause bin, würde ich gerne wissen, wie ich den Sauerteig in seinem jetzigen Zustand aufbewahren kann, ohne das er mir wegstirbt. Kann ich ihn einfach in den Kühlschrank packen, Sonntag Abend wieder raus holen und Montag Nachmittag wieder füttern?

Vielen Dank im voraus :)

Ich denke 95% nehmen sich Primär Brote oder Brötchen mit. Aber egal was ich draufmache, ich kann es irgendwann nichtmehr haben.

Ich hab angefangen mit Brot und wurst bishin zu belegten Brötchen mit Remoulade, Salat, Salami und Gurken.

Aber ich kann es nichtmehr haben. Ich weiss nicht was man sich zu Arbeit machen kann, dass nicht bis dahin eklig wird oder man warm essen muss. Und bitte nichts mit Joghurt oder Quark.

Es geht mir auch nicht darum super Gesund zu sein. Ich will einfach nur etwas leckeres essen was nicht Quark oder belegte Brötchen ist.

Oder schmecken die euch nicht mehr, weil die schon etwas hart sind?

Hey hab grad meine Semmeltüte von gestern rausgekramt. Wollte gerade eine essen. Und in der tüte war eine Fliege eine ganz normale die durchs fenster rein kommt. Sind die semmeln noch verzehrbar?

Hallo, ich backe mit meinem Vater ein Brot( also mit einer Backmischung) er hatte nicht die Zutaten Liste gelesen und hat statt einem Gramm Hefe 7g hinzu gefügt und bereits vermengt. Hat das nun negative Auswirkungen auf den Teig oder das Backen ?

Hi,

wie kann man Aufbackbrötchen am besten frisch halten? Würde morgen welche aufbacken und diese mit zur Arbeit nehmen. Wie bleiben die frisch und nicht zu weich bzw. zu hart? In einer Tupperdose oder solche kleinen Brottüten? Und lagert man die im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur?

Ich sitze gerade in einer Bäckerei und esse ein belegtes Brötchen, davor hatte ich auch schon eins aber es hat mir nicht geschmeckr und ich habe es weggeworfen und ein neues gekauft. Denkt ihr dass der Bäcker jetzt beleidigt sein könnte?

Also ich verlgiech jezze mal Kaufland und nen Bäcker. Verstehe nicht wieso die Backwaren bei Kaufland besser als der Bäcker sind, da Bäckker ja angeblich Handwerkskunst ist.

NOch dazu: im Kaufland gibts ja tausend Brotsorten, die Auswahl ist so groß da kann man sich nicht mak entscheiden,beim Bäcker isses auch noch teurer.

Egal ob ich jezze die Bäckereikette nehmen, oder ne Familenbäckerer was weis ich die loosen alle ab.

Zurecht sterben bäckereien aus, die sind nur noch für Leute da die sich einreden dass Bäcker besser sind,

man sagt ja gerne mal dass Deutschland auch Brotland ist. Es gibt in Deutschland so viele unterschiedliche Sorten Brot (und Brötchen). So viele, dass andere Länder da neidisch werden könnten... Ich hab mich nun gefragt ob es so wie in Deutschland auch in anderen Ländern so verbreitet ist Brot zu machen in allen Variationsmöglichkeiten bzw. ob es eben genauso geschätzt wird wie bei uns...

Und warum ist das gerade in Deutschland so kulturell wertvoll bzw. bedeutend

Hallo ich hätte eine Frage wie lange kann man Zwiebelmett(aus Packung) auf ein Brötchen ohne Kühlschrank noch essen? Hab gestern Abend ca 22uhr eins gemacht und vergessen in den Kühlschrank zu legen und habe gerade ein bisschen davon gegessen so um ca 8:45uhr. Ist das gefährlich ? Mach mir jetzt ein klein bisschen Sorgen?( Ich war heute morgen im halbschlaf sehr dämlich Ärger mich sehr über mich,)

Danke für die Antwort schon mal

Will brötchen für Freizeitpark belegen. Leider werden die nach ein paar Stunden matschig. Will nicht auf Tomaten und Gurken verzichten. Irgendwelche Tipps?