Backen – die besten Beiträge

Damit meine ich das man das Wasser noch nicht hinzugefügt hat.

Heyy^^

die Frage steht oben ich denke das ist verständlich ja und bitte mit Bildern im Anhang. Aber Vorallem finde ich es schön mit so Dekoration und so. Vielen lieben Dank.

LG CamaraLover🦋✨

Ich wollte Englische Ingwerkekse backen, und im Rezept steht, dass ich Ingwer Pulver benötige, aber es ist Sonntag und wir haben keins da. Weiß jemand ob ich stattdessen normalen Ingwer benutzen kann und wie das Verhältnis, Beziehungsweise die Dosis dann ist?

Hey,

Ich suche nach einem guten Brownies Rezept.

Wenn ihr eins habt würd mich freuen.

LG Lena 😊

Ich hab gehört dass man auf frittierte chips verzichten muss weil dort eine große Menge an so einem Stoff drinnen ist, ich weiß den Namen nicht mehr, vorallem bei funny frisch, der gesundheitsschädlich ist und beim frittieren auch Stoffe entstehen, die krebserregend sind. Wäre es also gesünder, Ofenchips funny frisch zu essen, weil diese gebacken und nicht frittiert werden und somit hätten die nicht die ganzen Nachteile von den frittierten funny frisch? Esse gerne Chips und die Ofenchips schmecken mir sehr gut und da ich sehr dünn bin muss ich eh viel essen

Wird eine Pizza (Fertigprodukt & selbstgemachte) auch gut, wenn man gegen Ende den Back-Ofen ausschaltet, um mit der Restwärme die Pizza fertig zu backen? Oder macht man das eher nicht so?

(Meiner Meinung kann man so Strom sparen.)

Im Rezept für meinen Zitronenkuchen steht Zitronenpaste. Wenn ich aber keine habe, was kann ich ich als ersatz nehmen?

Meine Muffins sind nicht schön flach sondern werden so spitz in der Mitte, wie so ein Berg

Was mache ich falsch?

Liegt es am Backpulver?

Hey, ihr Menschen!

Ich habe in einem antiken Laden diese Form gefunden. Sie besteht aus Keramik und fühlt sich rau an. Die Form ähnelt einem Gebäckszopf.

Ich koche und backe sehr gerne und war der Meinung, dass man sie für Brot backen benutzt. Jedoch bin ich mir nicht sicher und wollte nochmals nachfragen.

Wäre froh, wenn jemand Ahnung hat. :)

Grüße

Weiterführende Frage: Nach einem „fremden“ Rezept zu backen, ist doch im Endeffekt auch mit einer Backmischung zu backen, oder? Darf man „Selbstgebacken“ nur sagen, wenn man selbst ein Rezept erfindet?

Hab schon einige Rezepte ausprobiert...

Aber alle kekse waren Steingarten und zäh fürs Baby

Oder soll ich besser babykekse im Geschäft kaufen?

Ist der Teig von Mohnkuchen ein leichter Hefefeinteig?

Sollte man am letzten praktikumstag etwas mitbringen ?

So was wie Kuchen oder so ?

Mir ist das irgendwie unangenehm aber manche machen das so.

Was denkt ihr ?

Ich weiß was Vanille Zucker heißt, ich habe es nur für den Kontext geschrieben da ich nicht weiß welches Wort man da nutzen kann

Vielen Dank schon mal

Was sind die Bedingungen an, die dabei eingehalten werden

müssen, und wie kann man diese begründen

Hi,

also ich wollte was backen (habe auch schon angefangen) und ich habe jetzt bemerkt, dass die Hefe (frische Hefe) angefangen hat zu schimmeln an einer Seite…

Jetzt meine Frage, würde es gehen, wenn ich die Betroffene stelle einfach abschneide?

Danke im Voraus