Zitronenpaste?
Im Rezept für meinen Zitronenkuchen steht Zitronenpaste. Wenn ich aber keine habe, was kann ich ich als ersatz nehmen?
3 Antworten
Abgeriebene Zitronenschale hat viel Zitronenaroma. Die kannst Du verwenden, um den tollen Zitronengeschmack zu bekommen.
Natürlich die Zitrone(n) vorher gründlich abwaschen.
Selber machen: Unbehandelte Zitronen inkl Schale und Zucker im Verhältnis 1:1 pürieren. Rest aufbewahren.
Den Saft einer Zitrone und eventuell um es ein bisschen intensiver zu machen die Schale als Abrieb.