Backen – die besten Beiträge

Im Ofen wird sie zu Kuchen, weil das Backpulver aufgeht, und im Topf? Frage deshalb, weil das vom Geschmack her bestimmt ein toller Pudding wäre.

Ich und meine Freundin haben auf tik tok ein Rezept für Cookie bros gesehen und wollen es nachmachen. Jedoch steht dort das man das Mehl für 10 min in den Ofen tun muss. Wir wissen aber nicht wie. Normale Teller zerbrechen ja im Ofen. Was soll man dafür benutzen? (Ihre Eltern sind übrigens nicht da)

Hallo ich habe gerade einen Kuchen gebacken,allerdings habe ich Ausversehen Zuviel Öl verwendet (das doppelte). Ich habs natürlich versucht auszugleichen es schmeckt aber immer noch sehr nach Öl. Kann der Kuchen so überhaupt backen oder wird das nicht funktionieren?

Guten Morgen,

Ich habe gestern 2 schokoladen biskuit böden gebacken und eine kinderdchokoladen Sahne gemacht gerade sehe ich das mir der Untereteil abgesackt ist. Ich schaffe das zeitlich nicht mehr den kuchen neu zu machen .

Kann ich einfach von außen in die abgesackte Stelle erneut reinspritzen sodass der kuchen sich wieder hebt an der Stelle??

Ich habe Schoko Kekse gebacken. Die sollten 20 Minuten im Ofen sein. Nun sind sie aber schon 30 Minuten drinnen und trotzdem wenn man reinsticht zerfallen sie fast. Was kann ich machen damit sie schnell hart werden aber nicht verbrennen?

Wird reismehl aus Gekochtem oder ungekochtem Reis hergestellt?

Ich habe letztens ein leckeres Rezept für Ofenkartoffeln gefunden, bin mir aber unsicher welches Öl ich benutzen soll. Im Rezept steht, dass die Kartoffeln bei 200C im Ofen für ca 30 Minuten backen sollen (die Kartoffeln werden zerdrückt und mit einer aus Öl und gewürzen bestehenden Marinade bestrichen) Allerdings darf man viele Öle ja garnicht über 180C erhitzen... Ich habe hier nur Rapsöl und Olivenöl... Welches von den beiden könnte ich am ehesten benutzen? Oder sollte ich es lieber ganz lassen und mir ein anderes Öl kaufen?...

Habe mir die Dr. Oetker Brownie Backmischung gekauft und diese müssen mit 100ml Speiseöl zubereitet werden.

Habe aber leider nur noch 50ml, keine Butter und kein Quark, was nun?

Kann ich es durch Milch ersetzen? Oder einfach so lassen ?

Ich würde gerne einen hefeteif für mehrere tage gehen lassen. Ich glaube, dass Raumtemperatur dafür ideal wäre, hab aber angst dass er schimmeln könnte wenn ich ihn zu lang stehen lasse. Sollte ich ihn lieber in den Kühlschrank tun??

Hallo, ich mache grad ein Cookie Rezept und mein Teig ist nicht so hart wie auf dem video geworden… es war viel flüssiger .. Man sollte 100 g Zucker ,165g braunen Zucker ,115 g geschmolzene Butter , und 1 Löffel Salz ..

Ich habe nur weniger braunen Zucker reingetan also nur 100g. Liegt es vllt daran? Aber später habe ich braunen Zucker nachgefügt aber es wurde trotzdem nicht härter :(

So sollte es aussehen..

Hallo liebe Nutzer

Ich habe heute einen Zopf gebacken. Alles nach der Anleitung gemacht aus dem TipTopf Buch. Trotzdem ist der Zopf hart wie Stein geworden. Ich habe ihn 45 min gehen lassen dann durchgeknetet und nochmals für 30 min gehen lassen.
Deshalb wäre ich gerne froh über Tipps um ihn nächstes Mal besser hinzubekommen :)

Vielen Dank schon im Voraus für die Antworten.

Lg KingLori114

Hey, ich brauche bitte Hilfe.

Wann benutzt man butter oder Öl zum Kochen/Backen? Oder benutzt man bei manchen sachen gar keins oder beides? Ich hab noch nie gekocht, also hab keine ahnung.

Danke schonmal

Kann man Marzipan mit rotem Sirup färben?

Am Nachmittag wollte ich Croissants machen. Weil ich mich selbst nicht an Blätterteig traue, habe ich einen fertigen gekauft. Sowiet hat alles geklappt und dann ist es passiert:

Ich habe den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt, noch ein Eigelb über die Croissants gestrichen, Sesam draufgestreut und ab in den Ofen. Die Croissants wollte ich ca. 12-15 Minuten backen. Aber solange hat das gar nicht gedauert. Als ich nach ca. fünf Minuten in den Ofen geschaut habe, war das Eigelb verbrannt und die Croissants waren schwarz.

Was ist passiert? Wo lag der Fehler?

Ich war den ganzen Tag arbeiten und hab danach noch schnell einen Kuchen gebacken damit ich den mit meiner Mitbewohnerin essen kann. Wir saßen selten zusammen bisher. Anstatt sich mit mir hinzusetzen und es zu essen, fragt sie mich ob sie davon was für ihr Date mitnehmen kann damit sie sagen kannn, dass sie es gebacken hat um besser dazustehen. Ich stand 1.5 st in der Küche um den zu backen.

sie hat sich dann jetzt ein großes Stück genommen also 1/4 von Kuchen und ist dahin gefahren. Darüber hinaus denkt sie nicht an ihre Pflichten in der wg wie Müll runter bringen. Was soll ich tun? Wie hättet ihr reagiert ? Sie bringt mich echt runter und von ihr lernt man nichts.. ausziehen kann ich nicht.
wie hättet ihr in der Situation reagiert ?

Hallo,

will ein Brot backen, entsprechend muss der Brotteig gehen, dafür wollte ich ihn in den Backofen stellen, da bei uns die Heizung noch nicht angestellt ist, so dass eine Schüssel auf der Heizung ausfällt. Auf wie viel Grad stelle ich den denn dafür am besten? Und am besten Ober- und Unterhitze – oder?

Vielen Dank!

Wie mögt ihr euren blechkuchen?

(Z.B. Pflaumen, Apfel etc.)