Ich habe Nusskuchen gebacken und den restlichen Teig gegessen, wo unter anderem rohes Ei enthalten ist, meint ihr das ist gefährlich?

Hallo, dringende Frage. Und zwar habe ich mir gerade eben zwei Hähnchenfilets in der Pfanne gemacht (waren sehr lecker). Beim Essen habe ich eine Serie geschaut und deswegen nicht so richtig auf das Essen geachtet. Mir fiel nur auf einmal auf, dass das zweite Stück ab der Hälfte deutlich saftiger war und als ich es überprüfte, sah ich, dass das Fleisch von innen noch rosig war (siehe Bild). Wahrscheinlich hat es auf dieser Seite weniger Wärme abbekommen, denn unsere Pfanne ist ziemlich klein.

Nun meine Sorge: Ist das so ungesund bzw. können Salmonellen drin sein? (Und sorry falls das Bild jemanden anekelt, ich esse jetzt auch nichts mehr davon ^^)

Was geht, hab heute Ben & Jerrys gekauft und im Rucksack für ca. 3-4 Stunden bei Außentemperatur von 2-3 Grad gelagert.

Jetzt fühlt sich das Eis schon relativ aufgetaut an und daher wollte ich fragen, ob ich es nicht nochmal einfrieren kann und dan essen kann, weil ich hab's noch nicht geöffnet

Hallo ihr lieben

eine Frage habe heute was gebacken und der Rohe Hefeteig war davor auf dem backpapier

habe das backpapier nicht weggeschmissen, und habe Späher Nuggets darauf gebacken im Ofen waren überhaupt Salmonellen auf dem backpapier oder wurden die sowieso abgetötet beim backen der Nuggets 200 grad 25 Minuten habe sie auch mit Öl beträufelt

Ich hab eine Frage

wenn ich eine Brezel mit Käse überbacke

und sie erst später esse setzen sich in der Zeit auch Salmonellen auf die breze oder ist die Gefahr von Salmonellen nur davor gewesen??

Es riecht normal, ist bis zum 25.10 haltbar. Sieht allerdings innen etwas komisch aus —> siehe Bild.

Ich habe Gestern 20 Nuggets gegessen, diese Spicy Dinger.

Nun habe ich seit Heut Morgen ab und zu Bachkrämpfe, die ne halbe Stunde weg sind, kurz kommen, nach eine, Toilettengang sind diese dann weg, das läuft seit Stunden so.

Vom Hungergefühl her könnte ich was essen, also mir ist nicht schlecht oder so.

Glaubt ihr es sind Bakterien? Oder streikt mein Körper einfach weil es ungesund ist?

Hoffe es ist nichts großes, natürlich ist es schwer aus der Entfernung vllt. etwas abzuwegen aber das ich Hunger habe, ist ja bei einer Salmonellenvergiftung unüblich.

Danke!

Können sie oder nicht?

Also wenn ich salmonellenfreie Mayo hinkriege, ist die ja lange haltbar. Wenn ich leider Mayo mit Salmonellen gemacht habe, macht die Lagerung im Kühlschrank als pure Mayo das Problem schlimmer oder nicht? Mayo hat einen Fettgehalt von 80%, das sollte doch stören.

Und was wäre mit einem Salat, können sich da drin besser vermehren?

Hallo ihr lieben ,

ich habe die Hähnchen Brust nur etwas aufgetaut, drinnen war sie leicht eingefroren noch .

Habe es dann trzd. angefangen zu braten und dann hat es sich gräulich/ bläulich verfärbt ist das normal ?

Habe Angst dass es verdorben sein kann.

Hey ich habe grade ausversehen halbrohes Hähnchen gegessen. Es war ca. im Inneren 20% der Brust eher hellbraun als weiß. Es hatte nicht eine bemerkbar andere Konsistenz aber habe jetzt Angst.

Was kann ich tun?

Wann wird es bemerkbar?

Hallo zusammen,

ich bin gerade dabei selbst Räucherlachs zu machen und habe mich an folgende Anleitung gehalten:

https://bbqpit.de/rezepte/raeucherlachs-selber-machen/

Nun ist meine Frage ob es lebensmittelechte Lösungen gibt die Salmonellen zuverlässig abtöten bspw. Alkohol. Die Lachsfilets liegen offen in einem Kühlschrank der nur für das genutzt wird (es befinden sich also keine anderen Lebensmittel dort).

Ich habe aber dennoch bedenken da die Lachsfilets dort offen liegen (Auf einem Rost und drunter ein Blech). Ich habe im Internet keine verlässlichen Artikel zu diesem Thema gefunden, dort wird immer beschrieben das diese bei 10 Min. über 70° C abgetötet werden, was aber bei Räucherlachs nicht in Frage kommt.

Ich hoffe das hier ein paar Hobbymäßige Smoker unterwegs sind die mir bei diesem Thema behilflich sein können :)

Vielen Dank für eure Antworten

Gruß

juli1899

Hallo.

Ein Freund hat gerade Hähnchen also das ganze Huhn (nicht diese schenkel) in den Backofen getan und vorher ein wenig dran rumgeschnippelt. Er hatte mir zum Beispiel eine Zigarette gegeben. Danach habe ich ihn gefragt ob er sich danach die Hände gewaschen hat zwecks salmonellen und dann hat er gesagt so ach ist doch nicht schlimm und so. Habe Angst das ich mich wegen ihm mit salmonellen infiziert habe. Ist das sehr wahrscheinlich oder eher übertrieben?

Hallo,

und zwar hört man ja immer wieder dass man etliche Krankheiten davon bekommen kann.

Heute morgen vor dem Einkaufen saß eine Taube frech auf der Straße und ist erst kurz davor weggeflogen. Ich hatte natürlich Angst sie überfahren zu haben aber ich glaube das hätte man gemerkt? Selbst wenn ich sie nur gestreift hätte?

Jedenfalls habe ich mir Wasser gekauft und natürlich auch meine Tür angefasst. Kann wenn die Taube daran gekommen ist (Tür, Auto oder selbst wenn sie ihr Geschäft dabei gemacht hat oder ich sie gestreift habe) irgendwas von ihr dort haften was jetzt an meinem Wasser sein könnte?

Ich habe halt extreme Angst vor Würmern und Parasiten und jetzt Angst das Wasser zu trinken :/

Hallo,

ich habe von Hellmanns die real Mayonnaise mit Eier aus Freilandhaltung drin, sie stand aber am Wochenende mal für 2 Stunden oder so ungekühlt auf dem Tisch weil wir gegrillt haben, ist die jetzt noch gut?

Hey ist ne sehr dumme frage, will mir aber ne pfanne mit hähnchen und zuchini machen, normalerweise schneide ich das immer getrennt voneinander, schneidet bzw würdet ihr das mit dem selben messer schneiden?

Ich war vorhin einkaufen, einmal Hähnchenbrust und wollte dazu noch Mettwürste (zum so essen, ohne sie zu braten).

Sie hat sich Handschuhe angezogen und die Hähnchenbrust rausgeholt und direkt danach die Mettwürste zum so essen, das heißt sie hat die handschuhe nicht gewechselt!

Ich habe ein großes problem was bakterien betrifft und wollte fragen, ob sie sowas darf? An dem Hähnchen könnten ja trotzdem noch salmonellen dran sein selbst wenn es frisch ist.

Danke

habe gerade ein löffel Butter geschmolzen ein Ei und ein Schuss Milch in die Tasse getan bevor ich es in die Mikrowelle stecken konnte hat mich meine Mutter aufgehalten und hat gesagt das das voller Salmonellen ist stimmt das?

Ich habe gestern Hamburgerscheiben aus Rindfleisch geholt. Ich habe dann vom Zeitpunkt der Bezahlung bis zur Ankunft zuhause eine Stunde gebraucht, solange waren die Burgerscheiben ungekühlt im Rucksack. Zuhause kamen die Hamburger natürlich sofort in die Tiefkühltruhe. Aber kann man die Scheiben noch essen? Sind diese Scheiben nach einer Stunde bereits aufgetaut? Also wie lange dürfen Tiefkühlprodukte (speziell Fleisch) draußen bleiben, ehe sie wieder ohne Bedenken in die Tiefkühltruhe gelegt werden können? Also optisch sehen die Scheiben ok aus, es sieht halt ganz leicht aufgetaut aus, also ohne Eiskristalle.

Hallo,

ich habe gerade eine Rote Wurst gebraten, die ich vor etwa einer Woche eingefroren hatte. Ich hatte die innen noch kalte Wurst im Mund, habe sie weder gekaut noch geschluckt. Habe jetzt etwas Angst vor Salmonellen, kann da was passieren?

Ich habe mein Eis über Nacht stehen lassen. Zwar geschlossen, aber es ist dennoch 7 1/2 Stunden aufgetaut und ich wollte jetzt fragen ob ich es wieder einfrieren soll und danach wieder essen oder ob das zu gefährlich ist. Danke!

Ist eine Ansteckung bzw Übertragung von Salmonellen über Hautkontakt bzw. Schleimhautkontakt möglich und gefährlich?

Also der ist leider nicht ganz durch und in der Mitte noch flüssig. Darf man das denn noch essen? Die Eier waren schon ziemlich alt. Aber normal müsste der doch ne Schutzatmosphäre gebildet haben oder? Sind da Samonellen drinnen? Kann ich den mit einem Feuerzeug, Gasbrenner in der Mitte backen? Ich kann den ja nicht wegschmeißen der war teuer...

Ps. Wie machtan Quark das er so fest wird?

Sind die Samonellen ganz sicher tot auch wenn der Kuchen in der Mitte roh ist?!?

Bitte um Hilfe

Ich habe vorhin ein Toast mit Salatstücken darauf gegessen. Ich habe erst ca 30 min danach mitbekommen, dass der Salat (Bereits abgepackt) zum einen seit einer Woche im Kühlschrank lag und zum anderen mindestens drei Tage offen wahr.
Der Salat war relativ knackig (zu ca 50%) und gerochen hat er auch nicht. Nur trotzdem machen ich mir nun ernsthafte Gedanken, da ich in zwei Tagen was sehr wichtiges vor habe und somit eine Salmonellenvergiftung das schlimmste wäre, was mir passieren könnte.

Kann man mayo bedenkenlos in die Mikrowelle machen? (Salmonellen)

Ich frage mich das im Allgemeinen (bin Vegetarier), wenn man Fleisch und Gemüse zusammen auf demselben Brett schneidet und mit demselben Messer und dann beides durchbrät, ob es dann noch gefährlich ist?

mein Freund und ich haben heute ein Ben and jerry‘s Eis gekauft er hat es gegessen bis zur Hälfte und ins Gefrierfach gelegt. Als ich es eben gegessen habe war es ein bisschen weich sprich minimal flüssig .. jetzt habe ich gelesen das da Salmonellen sein können und habe tierische Angst .. kann mir jemand was dazu sagen oder sogar die Angst nehmen ?🥺🥺

Kann man die Pommes dort komplett bedenkenlos essen? Hab Emetophobie (panische Angst vorm Erbrechen) aber hätte so Lust auf die Pommes da

Meine Schwester ist veganerin sie würde gerne beim mc donalds einen veganen Bürger essen. Sie hat aber Angst vor salmonellen und ist schwanger. Ist es denn sicher das Essen vor salmonellen und anderen Viren?

Danke für euren rat

hey

ich habe im internet nach tiramisu rezepte gegoogelt und um tiramisu zu machen muss man auch eine creme zubereiten..

und um diese zu zubereiten braucht man eier.

im internet steht auch nichts von backen oder son shid

habe das rezept auch als bild datei hinzufügt

Guten Tag,

Vor 2 Tagen habe ich mehrere Eier wegen Ostern hartgekocht und abgeschreckt, allerdings sind sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt gewesen. Ich habe jetzt noch ein paar übrig, kann ich sie bedenkenlos essen?

Hey, ich habe mir heute so eine Art bifi im Brot ( nicht bifi roll) gekauft und davon ungefähr 3 Stück gegessen. Aber erst gerade habe ich bemerkt das es schon seit dem 28.11.2019 abgelaufen ist.

Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit das ich Salmonellen habe?

Hallo!

Habe gestern einen Kuchen gemacht, den Teig auch kurz probiert (nur eine Fingerspitze) und beim Wegräumen bemerkt, dass die Eier am 05.03 abgelaufen waren.

Habe beim Aufschlagen an den Eiern gerochen und es war keines davon schlecht. Hatte sie auch die ganze Zeit über im Kühlschrank. Trotzdem mache ich mir Sorgen wegen einer Salmonellenvergiftung. Ich weiß, ich weiß - der nächste Hypochonder. Vielleicht kann mich trotzdem jemand beruhigen? 

Möchte gerne backen, weiß aber nicht ob das so gut ist.

Guten Tag,

ich habe mir vorhin ein paar Videos angesehen, wo sich Mädchen Ei in die Haare gemacht haben um das Haarwachstum zu beschleunigen... nun ist meine Frage bevor ich das mache: kann man die Salmonellen die möglicherweise im Ei enthalten sind einatmen? Diese Frage ist ernst gemeint. Danke schonmal

Hallo,

ich habe mir heute eine Packung Cremissimo Eis gekauft und vergessen, es ins Gefrierfach zu stellen. Die Packung stand nun ca 3 einhalb Stunden ungeöffnet bei Raumtemperatur und das Eis ist auch angeschmolzen.

Kann man das Eis noch essen oder könnten sich bereits Salmonellen gebildet haben?

Also ich hab gestern mittag eis gegessen und hab vergessen es ins gefrierfach zurückzustellen. Es lag dann ca 1h oder so in der küche auf dem Tisch. Als ich wieder gekommen bin wars halt angetaut also nicht komplett geschmolzen. Hab mir nix dabei gedacht und habs ins gefrierfach. Und dann einen tag später als ichs wieder essen wollte fiel mir das mit den sarmonellen ein. Soll ich es wegwerfen oder kann ich es problemlos essen? Wenn ja würd ich auch den Kindern was geben.

Bitte konkrete antworten

Danke

Lg

Hier noch ein Bild:

Wenn dort Eigelb erhalten ist zb

Hey:)

Ich habe heute Aioli, welches ich gestern mit rohem Ei zubereitet habe, heute gegessen. Dies stand war über Nacht bedeckt außerhalb des Kühlschranks bei Zimmertemperatur. Unvorsichtig wie ich bin, habe ich nicht bedacht, dass ich mir möglicherweise eine Bakterielle Vergiftung zuziehen könnte.

Leider kenne ich mich mit den Bakterien so überhaupt nicht aus.

Möglicherweise haben Leute von euch ja Erfahrungen und können mir ein wenig Auskunft geben.

LG ^^

Ich habe mir heute morgen zum Frühstück Lachs aus der Truhe geholt, der schon seit Oktober letzten Jahres abgelaufen war. Da er immer eingefroren war und ich der Meinung bin, dass man nicht alles wegschmeißen muss, habe ich ihn mit dem Auftauprogramm unserer Mikrowelle aufgetaut, gebraten und ein bisschen davon gegessen. Zum Mittag habe ich mir dann den Rest gebraten.

Ist es möglich, dass ich jetzt erst vielleicht Symptome einer Lebensmittelvergiftung zeige? Ich habe ziemliche Magenkrämpfe und habe dies eigentlich eher selten. Ich weiß, dass ich ja letztendlich sehe ob es eine Lebensmittelvergiftung ist wenn ich mich übergebe oder Durchfall bekomme, ich würde es nur gerne jetzt wissen.

Frage steht oben das war halbrohes rührei kann man davon salmonellen bekommn? und sind die Eier noch frisch gewesen wenn sie in 11 Tagen ablaufen

Habe vorhin ein halbes gefrohrenes Hähnchen im Backofen gemacht, ich hatte den auf 250 Grad aus ersehen gestellt und nach 20 min. Stellte ich fest das es schon sehr braun ist, ich steckte ein bratentermometer ins Hähnchen und es hatte drinnen 13 Grad.... Dann stellte ich den Herd auf 150 Grad und ließ es noch eine 3/4 Stunde im Ofen bis das Thermometer 80 Grad anzeigte dann holte ich es raus, dass Hähnchen schmeckte nach Stall war aber durch.... Nun hab ich gelesen das es mind. 10 Minuten lang 80 Grad hätte haben müssen es waren aber vielleicht grad mal 3 Minuten.... Sind trotzdem Bakterien abgetötet?

Ich habe gelesen, dass das gefährlich sein kann wegen Salmonellen in den rohen Eiern. Ich habe aber nur nach dem Backen die Löffel abgeleckt und noch ein bisschen aus der Schüssel. Insgesamt vielleicht 1 EL. Kann das schon Folgen haben? 😥

Habe eine Frage..

Habe mir gestern eine Remoulade aus der Tube gekauft, die aber ungekühlt war... Sie stand normal beim Ketchup und bei den ganzen anderen Soßen. Mich hat das ein wenig gewundert, weil ich dachte, dass sowas immer gekühlt sein muss. Habe mir dann ein Schnitzelbrötchen mit der Remoulade gemacht. Habe sie dann nach dem öffnen natürlich wieder in den Kühlschrank gestellt. Muss ich mir jetzt Sorgen machen eine Lebensmittelvergiftung oder sowas zu bekommen? Habe nämlich Angst dass da jetzt Salmonellen drinnen sind oder so..

Danke schonmal für die Antworten

Ich habe eben 3 Bratwürste gebraten, von der rewe Fleischerei also frische, nicht verpackt. Habe sie gegessen und sie waren gebraten, im inneren waren sie an einer Stelle noch leicht bis kaum noch rosa. Man hat es noch gesehen aber es war sehr hell. Dies war an 2 Würstchen. Die dritte war komplett durch.

Ich habe gehört dass man auch ohne braten essen kann da es ja eigentlich nur mett ist und man mettbrotchen ja auch roh isst. Muss ich mir sorgen machen über salmonellen? Die Wurst wurde doch vorher schon gekocht oder? Also vom Metzger.

.

Habe Magen grummeln seit dem Essen, villeicht auch nur der Kopf

Moin

habe gestern eine pizzasuppe gemacht u.a. mit Sahne und Hack, hab vergessen die Übermacht in den Kühlschrank zu packen, meint ihr man kann die noch bedenkenlos essen? (War im Topf mit Deckel drauf)

Hallo

Ich habe gestern ungefähr um 17 Uhr ein rohes ei gegessen , und heute morgen habe ich leichte Bauchschmerzen und leichten Durchfall festgestellt, nun jetzt habe ich ein bisschen Angst das ich eine Salmonellen vergiftung habe oder besser gesagt kriege.

Bitte um eine schnelle Antwort

Lg

Oder eine salmonellen vergiftung.

Falls ja wie oft und von was?

(einfach nur mal aus interesse)

Wie muss Fleisch in einem Restaurant zb. gelagert werden? Ich habe mal gehört, dass man rohes Fleisch nicht nebeneinander lagern darf wegen Krankheiten? Und dass man Fleisch zuerst kochen soll und dann in lagern und dann wieder kochen? Und wieso darf man Schwein und Geflügel nicht Roh essen, Rindfleisch darf man aber medium gebraten oder sogar blutig essen?

Muss man Fleisch normalerweise nicht kochen, da die Hitze die Bakterien abtötet?

Wäre Sushi dann nicht gefährlich wegen Salmonellen und so?

Hey Leute, ich habe eine Aufgabe in Biologie und komm grad nicht weiter. Ich versteh zwar die Angabe, weiß aber nicht wie ich das berechnen muss:

Ich weiß nicht ganz, wie ich anfangen soll aber egal.

Gestern hab ich gekocht und es ist etwas Öl auf meine Hose und Unterhose gekommen, also habe ich die beiden ausgezogen und weiter gekocht (war eh alleine), als ich dann aber das Hühnchen schneiden wollte, ist etwas auf meinen Penis draufgefallen. Ich dachte mir nicht viel dabei. Am nächsten Morgen, also heute ist mein Penis mega rot und tut auch ein bisschen weh.

Danke für eure Antworten im vorraus

Hey gf community,

Heute Mittag war ich leicht in Stress da ich noch einen Termin hatte und hab mir deshalb ein Fertig Menü gemacht. Es war so Hähnchen mit einer komischen Sauce (ingesamt 450g). Da ich die Verpackung nicht gelesen habe, habe ich das essen in die Mikrowelle gemacht (es müsste für ca. 40 Min in den Ofen) . Ich habe also bestimmt 100-200g so ziemlich ROHES Hühnchen Fleisch gegessen. (Ich habe das Menü 5 Min in die Mikrowelle getan). Ihr fragt euch bestimmt wieso ich nichts gemerkt habe ? Also da das Menü mit Sauce hollandaise war habe ich leider nicht gemerkt (Optisch) das es Roh war. Leider war es auch sehr gut gewürzt das ich auch nichts besonderes geschmeckt habe

Ich habe Frikadellen gegessen die nicht ganz durch waren, es war gemischtes Hack und noch sehr rosa, ich habe totale Angst vorm Erbrechen und habe sehr dolle Bauchschmerzen, Salmonellen brechen zwischen 6 und 72 Stunden aus und ich habe Donnerstag Geburtstag und würde am liebsten jetzt 72 Stunden lang nur im Zimmer sitzen und das Haus nicht verlassen ich habe so eine Panik bitte hilft mir ich weiß nicht was ich machen soll

Die Frage steht oben. Es ist so dass ich um ca. 12 Uhr gegessen hab und es komisch geschmeckt hat. Meine Mitbewohnerin hat sich dann die reste angeschaut und gesagt dass es eben nicht ganz durch war. Seit ca. 13 Uhr grummelt mein magen ununterbrochen und gibt komische laute von sich. Zudem ist mir auch ein wenig übel. Was soll ich jetzt tun?

Moin, ich möchte mir heute gerne Brötchen mit Schinken machen.. Habe aber gemerkt daß der Schinken (mild geräuchert, extra mager) seit dem 18.07.19 abgelaufen ist.. Meine Frage ist, kann ich den Schinken noch zum Backen benutzen? Oder haben sich Salmonellen entwickelt etc

Der Schinken ist luftdicht verpackt, was mir aber aufgefallen ist, ist dass die Verpackung sich "aufgebläht" hat.. dort ist jtz irgendwie ziemlich viel Luft drinnen..

Was meint ihr?

Hallo ich habe jetzt gerade Hühnerfleisch roh gegessen jetzt habe ich Angst dass ich sterbe an Salmonellen stirbt man sofort oder noch nicht?

Wie kann ich mich vor Ansteckung schützen (Toilette und Spülmaschine)? Leide an einer chronischen Darmentzündung.

Habe gestern Abend selbstgemachte Bürger gegessen und das Hack hat zwar noch okay gerochen hatte allerdings vermehrt dunkle stellen

hab ca 150g gegessen und heute ab 6 Uhr hatte ich total Blähungen, total lautes Bauchgrummeln und vor allem Sodbrennen

könnte das von dem Fleisch kommen? Und was kann generell passieren wenn man verdorbenes isst?

Milchschnitte bei heissem Wetter essen und dann Sallmonellen bekommen?

warum eigentlich sie essen sie doch roh

Es ist echt abartig gestern Ess ich nen Döner und heute ne Currywurst und sofort blubberts im Magen und ich muss aufs Klo.

Wie erkenne ich eine Salmonellen Vergiftung und wie kann ich das zwischen Magen Darm unterscheiden?

Guten Tag, ein Freund hat heute morgen gegen 7 Uhr Spiegelei gegessen, es kann sein das noch etwas dabei war , bin mir aber nicht sicher. Jetzt hat er sich um 13 Uhr übergeben, aber eine Stunde später ging es ihm wieder gut eigentlich. Jetzt ist meine Frage ist das eher ein Magen-Darm Virus oder könnten es vielleicht eher Salmonellen sein?

LG

So Hallo erstmal ich hatte mir vor circa 3 Wochen ein Ben and Jerrys Vanill Eis mit Cookie stückchen gekauft und natürlich gleich gut reingehauen. Natürlich ist die Menge von 500 Ml viel zu viel um es aufeinmal zu verputzen und somit hab ich es zurück in den Gefrierschrank gelegt. Jetzt heute 3 Wochen später nahm ich es heraus und es war oben etwas verschmiert und hatte Gefrierbrand. Diesen Kratze ich herunter und ass es wo mit einfiel dass aufgetaute Milchprodukte nicht wieder eingefroren werden dürfen da sich Salmonellen bilden können. Nun ist es ja schon zu spät. Auf der verpackung steht das es bis 2020 Haltbar ist aber es war ja nun schon einmal aufgetaut und fie verpackung von Ben and Jerrys ist ja jetzt auch nicht 1A. Nun hab ich Angst mir eine Durchfallerkrankung wie zumbeispiel Salmonellen eingefangen zu haben ist diese Angst begründet.

Bitte keine unnötigen Antworten

Danke schonmal für jede Antwort ✌🏻

Hi, hab mal wieder ein paar Sorgen wegen dem Essen, hab ein grießpudding vom Kaufland (K-classic) gekauft, dieser wird mit Sahne hergestellt deswegen frage ich jetzt was für Gefahren dabei entstehen können wenn dieser vielleicht 15-30 min ungekühlt gelagert wird. Oder besteht da eine größere Gefahr bei grießpudding?

Ich hab eben Eier gekocht, weil ich heute gelesen hab, man soll abends Eier essen, auch wenn ich nicht mehr weiß wieso und warum, aber jedenfalls ließ ich die Eierschachtel mit 3 St etwa 20 min in meiner Küche stehen, bei Temperaturen von über 30 Grad. Nun frag ich mich, ob die Eier nun unter Salmonellenverdacht stehen.. Was meint Ihr?

Beweis foto

Ich habe hier gerade Baguettes vor mir, welche ich vor langer Zeit eingefroren habe. Wie lange genau weiß ich nicht, aber sicher so 1-2 Jahre.

Sind die noch essbar?

Hi, mal eine Interesse frage, wenn man jetzt eine Vegane Zartbitterschokolade 70% kauft die nur aus Kakao und Vollrohrzucker besteht können dann darin Salmonellen vorkommen? Bzw. Wenn sie warm wird, ab kühlt, warm wird, abkühlt usw. Und ein weißer Film zu sehen ist

Kann man dieses Produkt nicht erhitzt unbedenklich essen?

Wenn man Pfannkuchenteig mit Eiern, Milch, Mehl usw. zubereitet und dann vom Teig auch so ein Schluck trinkt/isst(wie beim Backen früher), kann man dann wegen der ungekochten Eier Salmonellen bekommen? Habe das nämlich gemacht und habe jetzt Bauchschmerzen und Durchfall.

Danke im Voraus

Hallo!
Ich war eben beim Dönerladen und habe zwei Hähnchendöner zum mitnehmen gekauft.
Als ich ankam hat der Mann die Spießvorrichtung erneut angezündet und kurz gewartet. Der Hähnchenspieß war schon ziemlich klein, also kein neu aufgesetzter.

Als ich dann zusah wie er das Hähnchen ab gemacht hat, sah das äußere normal und gegart aus.
Direkt darunter war der Spieß aber in meinen Augen noch roh.
Ich dachte mir erst es läge am Licht oder so... der Mann wird doch wissen was er tut. Es ist ein ziemlich bekannter Dönerladen in einer großen Einkaufspassage. Ich war bis jetzt immer bei diesem Dönerladen und hatte sowas eigentlich noch nie.

Zumindest hat dann zu Hause meine Mutter den ganzen Döner gegessen, obwohl ich sie gewarnt hab dass sie vielleicht gucken sollte ob alles auch gar aussieht.

Ich hab nach ein paar Bissen meinen Döner allerdings weg geschmissen. Einige Stücke sahen wirklich noch extrem rosa aus. Ich bin immer ziemlich vorsichtig was Hähnchen und Co angeht. Ich weiß nicht ob ich da zu vorsichtig bin, aber da ich gesehen habe wie roh dieser ganze Spieß unter der obersten Schicht aussah, war es mir lieber auf Nummer sicher zu gehen.
ABER ich habe eben schon ein paar Bissen gegessen.
Das meiste Fleisch sah auch ganz gut aus, aber eben viele rosa Stücke dabei. Oder eben Teile, die von einer Seite aus gar aussahen und von der anderen dafür noch rosa. Halt nur die äußere Schicht gegart...

Jetzt mach ich mir natürlich Sorgen... Ich bin heute Mittag geimpft worden, mein Immunsystem ist doch mit der Impfung beschäftigt. Bin ich jetzt anfälliger für Salmonellen oder ähnliches? Kann es sein dass meine Mutter nichts kriegt aber dafür ich?
Ist die Gefahr denn groß dass da überhaupt was passiert? Oder dürfte der Spieß genug Hitze ausgesetzt gewesen sein, da er ja schon länger in Gebrauch war und nicht ganz neu da aufgespießt...
Woran würde man denn eine Infektion merken? Durchfall klar, aber durch meinen Reizdarm habe ich regelmäßig Durchfall. Woher weiß ich ob es durch das Hähnchen oder der Reizdarm ist?
Ach man, ich bereue es etwas von diesem Döner gegessen zu haben :/

War gestern bei einer Freundin zum Mittagessen und sie hat Hühnchen und Salat gemacht.

Die (rohe) Hühnerbrust hat sie mit den Händen aus der Packung genommen und in die Pfanne gegeben und danach kurz Wasser über die Hände laufen lassen (kalt, ohne Seife, etwa 2 Sekunden) also mehr symbolisch als wirklich gewaschen und gleich darauf hat die den Salat, Tomaten, Gurke etc geschnitten, die man ja roh isst.

Rohes Hühnerfleisch kann ja auch Salmonellen haben und da ich bei sowas pingelig bin, habe ich dann vom Salat nichts gegessen.

Kenne einen sehr schlimmen Fall im Bekanntenkreis, die Frau ist damals fast gestorben durch eine heftige Salmonellenvergiftung, 3 Wochen Durchfälle und musste im Krankenhaus mit Flüssigkeit und Medikamenten intravenös versorgt werden, war richtig heftig.

Hey.

Ich habe heute Nachmittag chicken Nuggets in der Friteuse gemacht. Die nuggets waren vorher tiefgefroren und habe sie sofort in die Friteuse gemacht, also nicht auftauen lassen. Diese waren dann 6 bis 7 min im heißen Öl auf 190°C. Habe dann ein Stück davon probiert und gemerkt, dass sie doch noch nicht ganz durch waren. Kann trotzdem die Gefahr bestehen, dass sich im Fleisch Salmonellen befanden? Habe seitdem nämlich Übelkeit und leichte Bauchschmerzen. Bloß habe auch manchmal das Problem, dass ich Sodbrennen oder allgemein Darmprobleme habe, also kann ich nicht unterscheiden, ob es jetzt von den nuggets kommt oder von meinen vorherigen Problemen. Was denkt ihr? Eigentlich werden Salmonellen ja schon bei so einer Hitze getötet oder?

Hey!

ich habe mir gestern Ben&Jerrys geholt und es erstmal in den Kühlschrank gestellt weil der Gefrierer unten im Keller steht. Allerdings habe ich das Eis vergessen und als es mir einfiel war es schön flüssig und ich wollte schlafen gehen, ich habe es dann runter in den Keller gebracht nachdem es ca. 20 min nochmal ungefroren einfach in der Küche stand. Kann man das noch essen oder ist da sarmonellen gefahr?

Hallo, ich habe vorhin einen Kuchen gebacken und es ist ziemlich viel Teig übrig geblieben. Da ich den Teig nicht wegwerfen wollte habe ich ihn gegessen. Ich weiß man sollte den Teig nicht essen. Es waren 3 Eier drin. Gerade habe ich nur Kopfschmerzen aber ich habe Angst dass ich Salmonellen bekomme😖.
Denkt ihr es passiert was? Früher habe ich auch viel Teig gegessen aber nichts ist passiert.

Hallo, hab auf Arbeit etwa 10 Uhr Fisch gegessen makarellen geräuchert aus der Dose... 4 Stunden später massive Bauch Krämpfe und Durchfall. Bis jetzt fühle ich mich elend. Immer wenn ich heute was gegessen hab, hab ichs kurz darauf wieder erbrochen.

Ab wann sollte ich mir sorgen machen? Kann man sagen wenns morgen nicht besser ist zum doc? Und falls es mir besser geht, keine weiteren Schritte notwendig?

Glaube wenn ich jetzt wieder Ausfalle flieg ich aus der probezeit....

Meine Mutter hat Vorhin Hühnchen gekocht und ich habe ein Stück Rohes Fleisch davon gegessen.(Ich hab gleichzeitig Gummibärchen gegessen meine Kleine Schwester hat mir ein Kleines Stück Fleisch gegeben und habe mir dieses zusammen mit ein Paar Gummibärchen in den Mund geschüttet.)

Hallo,

ich wollte heute zum ersten Mal Tiramisu machen und habe um 19 Uhr die Creme (Eier, Zucker, Mascarpone) angerührt. Dann habe ich die Biscuit in Kaffee getränkt und festgestellt, dass ich zu wenig kalten Kaffee habe.

Also Kaffee gekocht und in den Kühlschrank. Um 22:15 wollte ich es dann fertig machen und habe festgestellt, dass die Mascarpone-Eier-Mischung die drei Stunden in der Küche offen stand und nicht im Kühlschrank war.

Habe den Tiramisu nun fertig im Kühlschrank und weiß nicht, ob man den essen kann ....

Hi. Ich war vorhin gegen 6 so Döner essen. Ich esse sowas generell selten (3 mal im Jahr oder so).

Seit ich es gegessen habe, war ich ungefähr schon 4 mal auf dem Klo und ich habe das Gefühl dass ich noch mal muss. Ich habd jetzr Angst Salmonellen oder sowas zu haben. Andere Symptome sie Übelkeit, Bauchschmerzen etc. habe ich jetzt nicht. Was könnte das sein??

Das war Hühnchen oder Schwein, weiß net so genau, auf jedenfall ein Tiefkühlprodukt mit rohes Fleisch. Habe nicht geachtet, dass es durch ist und das waren kleine asiatische Fleischbällchen. Habe nur einmal die gegessen.

Passiert da was? Ich habe da Angst, dass ich Parasiten oder Salmonellen bekommen könnte.

Danke Im Voraus!

Hey habe heute frisch beim Rewe an def Theke 250 g Rinderhackfleisch gekauft und direkt abends verarbeitet bzw. Gebraten. Nun bin ich verwirrt normal wird es innen immer volll dunkel und bleibt nicht so hell. Habe ein bisschen probiert schmeckt aber normal. Findet ihr es sieht schlecht aus? Habe es 20 Minuten gebraten !!

Also ich möchte rohen Fisch essen Sushi oder so aber an sich ist das doch nicht gesund wegen Salmonellen oder so stimmt das????

Ich durfte als Kind beim Kuchenbacken immer die Reste aus der Rührschüssel herauskratzen und bei meiner Großmutter sogar den Rest von den Quirlen des Küchenmixers ablecken.

Heute würde ich den rohen Teig und allgemein Süßigkeiten nicht mehr herunter bekommen.

Wie groß ist die Wahrscheinlichkeit, sich bei solch einer Aktion ernsthaft mit Salmonellen anzustecken?

Habe bei McDonald 2 Hamburger Royal käse ihr wisst 1,99€ immoment.

Den 2 habe ich mir hier in der Nachschicht einfach abgestellt(bei denke ich normaler temperatur)

Jetzt gehts nicht mehr so gut glaube ich,fühle mich immer schwächer und mochte den fast viertel Burger auch nicht mehr essen(war alles kalt)

Mein Vater sagt nein nein - ist ja gegrillt aber ich weiß nicht und es ist ja peinlich 112 zu rufen wenn die sagen es ist alles ok-unnötig oder doch besser?

Bin auch müde(Bin sein gestern 12 Uhr wach) also am 20.8

Hab bisschen bedenken und gehe auch besser nach hause,oder war der burger einfach Schesse?

danke für antworten

Für eine art Patissier-creme soll ich am ende ein steifgeschlagenes Eiweiss untermischen.

Sonst kenne ich das nur ohne eiweiss - also eigelbe mit zucker&stärke schaumig rühren und dann mit warmer milch/flüssigkeit vermengen und aufkochen.

Jetzt soll wie gesagt zum schluss in die warme masse noch ein steifes Eiklar darunter. Meine Frage:

Reicht die Restwärme der Creme noch aus um Keime o.ä. abzutöten oder soll ich das Eiklar zuerst pasteurisieren? und wenn ja, kann man es dann überhaupt noch steifschlagen?

ich bin übersensibel was rohe Eier angeht, daher die panische Frage...

danke schon für Antworten!

Also, ich wollte grade wieder genüsslich in meinen Döner beißen als ich diese kleinen (Weiß/Gelben) Eier oder irgendwas anderes im Döner entdeckte.
Guckt die letzten beiden Bildern an weil die ersten verkackten🤯
Hab weiter gesucht aber nichts gefunden.

Die sind so alle etwas länglich und ekelig 😷

Würd gerne wissen was das ist, Danke ‚ 🙏🏾

Ich hoffe, dass sich jemand zeit nimmt diesen text zu lesen und mit vllt auch weiterhelfen könnte:(

Ich bin zurzeit mit meiner familie in spanien im urlaub. Heute waren wir so gut wie den ganzen tag draußen und sind abends zu einer delfinshow gegangen. Davor waren wir aber noch in einem relativ teuren restaurant essen(was wir normalerweise nie tun). Meine schwester(8) und ich haben und noch kurz vor der show dort ein eis im becher gekauft an so einem stand. Es gab nur 2 sorten, meine schwester hat schokolade genommen und ich vanille. Meine schwester hat ihr eis in 3 min komplett aufgegessen und ich habe mir mein eis mit meiner mutter geteilt(aber habe auch ein bisschen bei meiner schwester probiert). Nach 20 min hatte meine schwester bauchschmerzen und übergab sich dann 2 mal bis sie tabletten bekommen hat die auch gewirkt haben. Jetzt frage ich mich warum meine schwester sich übergeben haben könnte, da ich angst vor dem brechen habe und nicht weiss ob das eis jetzt schlecht war und ob ich mich noch deswegen übergeben kann heute? Oder würde es schon passieren? Kann ich noch davon krank werden? Im restaurant hat meine schwester pommes chicken nuggets und ketchup gegessen(ich habe auch ein paar pommes von ihr gegessen)

Hallo,

ich habe heute morgen um 07 Uhr ein belegtes Brötchen vom Bäcker gekauft. Mit Salat, Ei und Salami. Es lag den ganzen Tag ungekühlt in meiner Wohnung. Kann ich es jetzt noch essen? War ja ziemlich warm heute, wegen Salmonellen etc.

Kann man milcheis auf einem nachhauseweg von ca 15 min bei 26 grad wieder einfrieren? Oder besteht schon eine salmonellengefahr? Es war nicht wirklich geschmolzen aber schon etwas weich.

Ich habe heute Mittag Cevapcici gegessen und habe gesehen, dass es innen drin noch ein bisschen roh, also etwas rosa aussah. Das Fleisch hab ich ganz frisch am selben Tag paniert gekauft und gebraten. Mein Magen grummelt schon seit 3 Stunden schon ein wenig und ich kriege ein bisschen Angst, dass noch mehr kommt und ich mir irgendwie eine Vergiftung zuziehe, da ich gelesen hab, dass rohes Hackfleisch besonders anfällig ist für Bakterien.Übel ist mir leider auch schon ein wenig, aber ich glaube die kommt eher von meiner kleinen Paranoia. Kann mir jemand sagen, ob noch mehr auf mich zukommen wird oder dass ich mich entspannen kann? Schonmal Danke!

es geht um so einen Nudelsalat aus dem Edeka, den ich gestern versehentlich nicht zurück in den Kühlschrankgestellt habe. Der Deckel der Packung war aber drauf...Salmonellengefahr?

Ich ich habe mein selbstgemachtes Lebkuchenherz in Frischhaltefolie eingewickelt und als Dekoration aufgehängt. Als ich es gemacht hab war der Eischnee nicht ganz durch oder irgendwas anderes deshalb man es nicht essen konnte weil Salmonellengefahr bestand. Und ich wollte fragen ob das geht dass ich das jetzt so aufhebe oder ob das dann zum schimmeln anfängt? Um eine Antwort wäre ich sehr dankbar.

Hallo, Ich habe letzten Monat eine Schokoladen-Sahnetorte eingefroren und habe überlegt sie nächste Woche aufzutauen. Offiziell ist sie ungefroren am 01.04. abgelaufen.

Ist es also nun bedenkenlos möglich die Torte aufzutischen?

Danke schonmal

Viellecht kennt sich jemand ja damit aus. Soweit ich weiß , ist ciğ köfte ein Gericht, der mit Fleisch ist und nicht gekocht wird . Der gar Prozess ist scheinbar das kneten , aber ich werde daraus nicht schlau . Was genau ist das Geheimniss, das uns vor denn Salmonellen schützt . Immerhin wird das in groß Restaurants serviert . Solange die nicht dicht machen, ist wohl davon auszugehen, das es da ein Geheimniss gibt, das es essbar macht. Was macht aber nun ( außer Hitze ) das Hackfleisch essbar ??!!!!

Hallo erstmal.Also ich habe mir heute frisches Schinkenmett gekauft das war so gegen 16 Uhr.Hab es dann total vergessen und hab jetzt grade gedacht bevor das schlecht wird ess ich das lieber jetzt auf :D.Jetzt zu meiner Frage : Wie lange ist frisches Mett gekühlt haltbar und muss ich jetzt besorgt sein ?