Salmonellen Vergiftung möglich?
Ich habe eben 3 Bratwürste gebraten, von der rewe Fleischerei also frische, nicht verpackt. Habe sie gegessen und sie waren gebraten, im inneren waren sie an einer Stelle noch leicht bis kaum noch rosa. Man hat es noch gesehen aber es war sehr hell. Dies war an 2 Würstchen. Die dritte war komplett durch.
Ich habe gehört dass man auch ohne braten essen kann da es ja eigentlich nur mett ist und man mettbrotchen ja auch roh isst. Muss ich mir sorgen machen über salmonellen? Die Wurst wurde doch vorher schon gekocht oder? Also vom Metzger.
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Habe Magen grummeln seit dem Essen, villeicht auch nur der Kopf
5 Antworten
Die Salmonellen müßten erst mal in die Wurst rein kommen. Bei den heutigen Lebensmittelvorschriften kann ich mir kaum vorstellen wie das gehen soll. Zudem müssen es eine ganze Menge Salmonellen sein, die entstehen typscherweise auf optimalem Nährboden wie Mayonnaise mit rohen Eiern drin.
Das verträgst du ziemlich sicher
Wenn die frisch und durchgehend gekühlt war, passt das.
Je nach Art kann eine Bratwurst gebrüht oder roh angeboten werden. Ist sie roh, kann es bei unsauberer Verarbeitung natürlich zu Problemen führen, wenn die Wurst nicht komplett durchgebraten wird.
Ich denke mal eher, dass du dir da zu viele Sorgen machst. 😉