Zwiebeln braten oder roh essen?
Wo bekomme ich mehr Vitamine her?
In Olivenöl gebraten oder roh gegessen?
3 Antworten
Mehr Vitamine enthalten rohe Zwiebel.
Alles Gute
Roh. Denn hohe Temperaturen zerstören Nährstoffe!
"Die für unsere Gesundheit wichtigen Nährstoffe nehmen wir jedoch nur mit rohen Zwiebeln auf. Auch wenn das Gemüse geröstet gut schmeckt, von den Nährstoffen bleibt anschließend lediglich ein Bruchteil übrig. Je höher die Temperatur ist und je länger die Zwiebel in der Pfanne verweilt, desto weniger gesund ist sie. "
Quelle: https://praxistipps.focus.de/zwiebel-roh-essen-was-sie-darueber-wissen-sollten_108708
InsanityWay
22.03.2020, 23:31
@Loki9
Kannst du auch braten, wenn sie dir so besser schmecken ;)
Kenne absolut niemanden, der Zwiebeln nur roh ist
Beim roh essen natürlich. Beim Erhitzen gehen viele der Nährstoffe verloren.
Kann ich es in meinen gebratenen Reis reinschmeißen und kurz wenden :)?