Moin, hat jemand ganz persönliche Lieblingsrezepte für selbst gemachtes Eis?

Mein Grundrezept ist: vier Eigelb, 200 ml Sahne, 200 ml Biomilch, 80 Gramm Zucker und 25 Gramm Vanillezucker.

Hat jemand Verbesserungsvorschläge? Was sind eure Lieblingsfrüchte?

Bei Lidl gibt es für 1,29 € 8 Stück dieser Eisschnitten (siehe Bild). In einer Eisdiele muss man zwischenzeitlich für 1 Kugel 1,60 € bezahlen.

Gibt es einen qualitativen Unterschied zwischen dem einen und dem anderen außer dem Geschmack?

Ich Vanille (:

LG Ria

Egal ob San Remo oder De (l) Bopo. Die heißen immer so, warum ?

Ich habe gestern ein Eis gekauft und schaffte es nicht zusammen zu essen. Habe aber vergessen es in den Kühlschrank zu geben. Jetzt steht es seit ca 20 Stunden draußen und ist geschmolzen gibt es irgendeinen Weg es wieder zu verwerten. Es ist ein schokoladeneis und ich möchte es wirklich nicht wegschmeißen.

Danke im voraus für die Hilfe.

Mein Traum ist es eine Eisdiele zu eröffnen, jedoch gibt es keine Ausbildung mehr als „Fachkraft für Speiseeis“.

Kann ich eine Eisdiele auch ohne Ausbildung öffnen und das Eis selbst herstellen?

& noch eine andere Frage.

Ich habe leider (durch gesundheitliche Gründe) nur einen Hauptschulabschluss, könnte ich mich trotzdem auf Ausbildungen mit Realschulabschluss-Anforderung bewerben, zB Konditor?

Und wie gut muss man als Konditor vor der Ausbildung backen können?

Danke für die Antworten :)

Habe es nach vielen Jahren mal wieder probiert. Mit Cola Geschmack. Hatte komplett vergessen wie geil und erfrischend das schmeckt.

Ich hab gerade mit meiner Freundin eine Auseinandersetzung ob Eis bei einem Nachtisch in einem Restaurant fluffig ist oder nicht?

Wie esst ihr Eis. Lutscht ihr oder beißt ihr rein?

Im Speiseeis sind 400g und 460ml. Welche Angabe nehme ich wenn ich auf meine Kalorien achte, da im 400g Becher insgesammt 1040 Kalorien sind aber wenn ich es in 460ml nehme dann sind das schon sogar 1196 Kalorien. Könnt ihr mir da helfen ich tracke meine Kalorie.

Liebe Schwestern und Brüder im Geiste des Humanismus, der Aufklärung und der Demokratie - gesegnet sollt ihr sein,

ich habe eine Frage und zwar:

Was ist das qualitativ und geschmacklick beste Speiseeis, das man in den Supermärkten kaufen kann und warum ?

Grüßle
jentolon

Hallo Leute,

Ich habe gerade die Hälfte einer Eispackung Amarena Kirsch gegessen, die wie ich eben erfahren habe, gestern nachmittag gekauft und bis heute früh ungekühlt herumlag und in die Gefriertruhe gelegt wurde (dazwischen lagen wohl etwa 12 Stunden)

Was soll ich jetzt tun?

Diese Frage wollte ich schon immer stellen ihr kennt doch diese Eismarke. Wieso ist sie im gegensatz zu anderen Marken so überteuert???  460 Milliliter kosten 5,99 Euro Ist das nicht übertrieben? Für so einen kleinen Becher kann man doch keine 6€ ausgeben, lohnt es sich das zu kaufen?

Wie beschrieben: ich suche ein fruchtiges Zitroneneis, das nicht cremig ist (!! wichtig !!), aber ich finde nix. Kann allerdings auch nicht alle denkbaren Läden abklappern. Nur wenn jemand eins kennt wär das super, dann würd ich genau in den Laden fahren. Bitte keine Tipps, dass ich selber machen soll, brauche echt welches zum kaufen!

Ich habe die gerade gekocht und möchte den später statt als Pudding als Eis essen.

Wird der auch im Eisfach fest?

Hallo allerseits.

Ich bin auf der Suche nach einer Eismarke um die 2000er rum. Ich erinnere mich daran, dass es ein Eismischkarton war. Darin war ein großes Eis in Form von einem Bohrer, es müsste Vanilleeis sein und das ganze mit Schokolade überzogen. Das ganze Eis müsste ungefähr 30cm groß sein. Ich hab schon versucht eine Marke über irgendwelche suchen bei google zu finden, bin aber leider nicht fündig geworden. Vielleicht hat ja jemand eine Ahnung um welches Eis es sich handelt :)

Moin, ich sitze hier gerade etwas bekifft mit einer Freundin und wir genießen ein Eis am Stiel, so mit Schoko Mandel Überzug. Wir mögen es beide wenn Eis etwas weicher ist, ja schon eineeichr cremige Konsistenz hat.

Nun sagte sie eben, Eis würde wohl schneller auftauen, wenn man es 5-10 Minuten im Kühlschrank zwischenlagert bevor man es in Raumtemperatur auftauen lässt bis es cremig wird.

Und ich weiss nicht mehr was ich glauben soll. Was meint ihr 🤔😁

Hallo ihr Lieben,

ich hab letztens mal über verschiedenes Eis aus meiner Kindheit nachgedacht und da ist mir eingefallen, dass ich das Pirulo Jungly Eis sehr gerne mochte (also das Vanilleeis in Bananenform mit Gellee zum Schälen)

Ich finde es jedoch nirgends mehr und wollte mal fragen, ob jemand weiß, ob die Herstellung eingestellt wurde oder wo man die kaufen kann?

Danke im Voraus!

LG

Kat

So Hallo erstmal ich hatte mir vor circa 3 Wochen ein Ben and Jerrys Vanill Eis mit Cookie stückchen gekauft und natürlich gleich gut reingehauen. Natürlich ist die Menge von 500 Ml viel zu viel um es aufeinmal zu verputzen und somit hab ich es zurück in den Gefrierschrank gelegt. Jetzt heute 3 Wochen später nahm ich es heraus und es war oben etwas verschmiert und hatte Gefrierbrand. Diesen Kratze ich herunter und ass es wo mit einfiel dass aufgetaute Milchprodukte nicht wieder eingefroren werden dürfen da sich Salmonellen bilden können. Nun ist es ja schon zu spät. Auf der verpackung steht das es bis 2020 Haltbar ist aber es war ja nun schon einmal aufgetaut und fie verpackung von Ben and Jerrys ist ja jetzt auch nicht 1A. Nun hab ich Angst mir eine Durchfallerkrankung wie zumbeispiel Salmonellen eingefangen zu haben ist diese Angst begründet.

Bitte keine unnötigen Antworten

Danke schonmal für jede Antwort ✌🏻

Vanille? aber Vanille ist doch gelb, oder?

Was könnts auch sein?

Hallo, meine Freundin hat heute Mittag um ca. 13 Uhr ein kleines cornetto Speiseeis (die miniversion davon ) aus fern Gefrierschrank getan und vergessen wieder rein zu tun (wollte was andres rausholen)

als ich die bemerkte habe ich es gegen 18 Uhr wieder rein gelegt.

nach einer guten Stunde war es wieder gefroren und ich habe es (leider) gegessen.

jetzt die Frage : kann da was passieren ?

Noch merke ich nichts (ich bilde mir höchstens was ein :D )

ich vermute weg werfen wäre die richtige Wahl gewesen, aber habe vorher nicht nachgedacht :(

kann ixh ich mir da was eingefangen haben ?

Ich habe Vanilleeis auf Milchbasis gemacht und es in 500ml Becher von Ben and jerrys gefüllt. Mein Gefrierfach hat -18 Grad. Wie lange wird es brauchen bis das Eis richtig fest ist?

Hallo

meine Gefriertruhe war für ein paar Stunden außer Betrieb und mein ganzes Speiseeis ist aufgeschmolzen. Einfrieren und essen soll man ja nicht wegen der Bakterien, die sich angelagert haben. Ist es vielleicht eine gute Idee das geschmolzene Eis einmal aufzukochen und dann wieder einzufrieren? Vielleicht ist noch wichtig, dass es sich um Ben&Jerrys handelt und da ja auch noch Gebäckstücke drin sind

Danke schonmal an alle

Ich hab es ungefähr 1h nach Einkauf eingetaut ist das jetzt gefährlich?

Frage steht oben, kann mir wer die Frage beantworten?

Hey Leute :) 

Ich muss für die Schule im Fach Bildende Kunst eine Online-Umfrage zum Thema Speiseeis durchführen, weiß aber nicht, wo ich sie am besten posten soll. Habt ihr Ideen bzw. kennt ihr Seiten wo man sowas posten kann? Nebenbei poste ich auch mal hier denn Fragebogen, falls jemand lust hat ihn zu beantworten ;) 

Viel Spaß beim Fragebogen und schon mal danke für eure Antworten!

• Was ist Ihr Lieblingsgeschmack?

• Welche Geschmäcker mögen Sie eher weniger?

• Bevorzugen Sie Eis in der Waffel oder im Becher?

• Welche Farben finden Sie bei Speiseeis besonders ansprechend?

• Achten Sie beim Eis auf Becher/ Tüten Design?

• Sind Ihnen zugaben wie Streusel, Kekse, Sahne etc. wichtig bzw. mögen Sie diese?

• Wie viele Kugeln Eis nehmen Sie bevorzugt? (Falls mehrere: nehmen Sie den selben Geschmack oder unterschiedliche?)

• Was halten Sie von Wasser-/Fruchteis?

• Haben Sie besondere Wünsche/Erfahrungen zum Thema Speiseeis?

• Würden Sie ein Gemüseeis probieren?

• Kaufen Sie Eis eher im Supermarkt oder in der Eisdiele?

Vielen Dank für die Beantwortung unseres Fragebogens! Ich wünsche Ihnen noch einen schönen Tag :)

In den 80ern gab's am Kiosk echt teilweise widerliches Wassereis. Sei es der Flutschfinger, Ed v.Schleck oder Himmy Jimmy. Aber was dem Fass den Boden Ausschlug, war ein komplett blaues Wassereis in Form eines Capri-Eises mit weissen Sternchen drauf. Wie hiess diese Farbstoff-Bombe aber?

Ich habe mir vorhin Speiseeis zum entnehmen (Plastikkübel) im Supermarkt gekauft welches auf dem Heimweg geschmolzen war, die Schutzfolie wurde jedoch nicht entfernt also hatte es keinen Kontakt zur "Außenwelt". Kann man das trotzdem noch essen?

Hallo

Habe schon gegoogelt :( leider nix gefunden

Wisst ihr wieviel so ein Spaghetti Neri Eis in einem üblichen Eiscafe hat ? gibt es da so eine "Faustregel" ? Oder ist das bei jedem eiscafe anders ?

So sieht das ungefähr aus... : http://www.eiscafe-venezia-metelen.de/seiten/spaghettieis.html danke im voraus glg

Hi,

bei uns war für ca. 1,5 Stunden der Strom weg. Ich habe jetzt hier aber noch Eis im Tiefkühlschrank, das zumindest noch fest war, als ich eben, kurz nachdem der Strom wieder da war, nachgeguckt habe; ich bin mir aber unsicher, ob ich das in 2 Wochen oder so auch noch werde essen können, ohne um meine Gesundheit fürchten zu müssen.

Was sollte ich tun? Das Eis behalten oder am besten gleich wegwerfen?

Hallo

Kann man in Discountern oder Supermärkten Frozen Yogurt in Packungen kaufen? Wenn ja, wisst ja dann vielleicht, in welchem Supermarkt? Mir sind in den Gefriertruhen leider noch keine aufgefallen. I

LG

Meine Freundin und ich essen eher selten Eis und trotzdem haben wir mal eine Familienpackung gekauft, weil es so ein gutes Angebot war. Wie lange ist das Eis haltbar, wenn die Packung mal geöffnet ist? Natürlich tiefgekühlt. Vor dem Öffnen war es mit Folie verschlossen, jetzt ist nur noch der Deckel drauf. Meine Freundin hatte mal eine Lebensmittelvergiftung, deshalb ist sie da bisschen vorsichtig. Und deshalb frag ich auch.

habe mit meiner freundin gewettet, dass sich eine geöffnete packung speiseeis locker länger als eine woche hält, sie behauptet aber das gegenteil! leider finde ich im internet keine entsprechenden angaben!!! bitte bitte bestätigt mich!

Bis das Wassereis so ist, dass man es essen kann.

Wir möchten uns an den Feiertagen einen Besuch in einer Eisdiele gönnen. Welche findet Ihr besonders empfehlenswert? Und welche ist vor allem für ausgefallene Eissorten bekannt?

Welchen Hersteller bevorzugt ihr beim Kauf von Eis? Langnese, Schöller, Mövenpick ... oder Eis von Aldi, Lidl ...?