Geschmack – die neusten Beiträge

Was passt gut zum Rotkohl ?

Hallo,

Kennt jemand diese Mochis und weiß, was da drin ist und wonach sie schmecken?

Danke

Danke für jede Antwort im Voraus

Über die Herkunft (als jüdische Speise aus Byzanz, die mit den Mauren nach Spanien und von dort über Italien nach Österreich kam) wird in der Belletristik ohne seriöse (und auch nicht auffindbare) Quelle berichtet. Es wird behauptet, dass das Wiener Schnitzel eine Variante der "cotoletta alle milanese" sei, die Feldmarschall Radetzky 1848 in Mailand kennengelernt habe. Da er dem Hof begeistert davon berichtete, habe er, 1849 nach Wien zurückgekehrt, dem Hofkoch das Rezept mitteilen müssen. Diese Anekdote steht im Widerspruch zum Tagebucheintrag des damals 12jährigen Erzherzog Ferdinand Max vom 26. September 1844: "Auf dem Weg nach Linz hielten wir uns in Lambach auf, um Schnitzel mit Erdäpfeln (Kartoffeln) und Bouillon (Brühe) zu uns zu nehmen".

Etwas Neues war das Panieren für die Wiener jedenfalls nicht. Man kannte längst das Backhendl sowie panierte Kälberfüße und -ohren, war doch die Verarbeitung von Semmelbrösel eine sinnvolle Verwertung von Gebäcksresten aus teurem Weizenmehl. Im 18. Jahrhundert war die Zubereitung von Kalbsschnitzel mit Mehl und Semmelbrösel, die dann goldgelb in Schmalz gebacken wurden, üblich. Angerichtet wurden sie meistens mit Zitronensaft und/oder verschiedenen Gewürzen, Sardellen und Milchrahm.

Ein Rezept des Wiener Schnitzels findet sich als "Gebackene Kälberschnitzeln" in Magdalena D. Rettigs "Die Haus-Köchin. .." (1827, S. 125), die von einer "guten Aushilfsspeise" spricht (also einer einfachen, keineswegs "hoffähigen" Speise).

In Zenkers "Küche des wohlhabenden Wieners" (1846), in dem jedes Rezept deutsch und französisch überschrieben wird, erscheinen sie als "Kalbs-Schnitzel (De fausses cotelettes)". Zenker seviert sie auf Gemüse als "Zubiß", als Gabelfrühstück oder zum Nachtmahl. Auch Anna Dorn bringt in ihrem Musterkochbuch von 1849 ein Rezept für ein Kalbsschnitzel, das unserem Wiener Schnitzel bereits sehr ähnlich ist.

Die Bezeichnung "Wiener Schnitzel" taucht erstmals 1831 im "Allerneuersten allgemeinen Kochbuch" von Maria Anna Neudecker auf, doch dauerte es bis zum Ende des Jahrhunderts bis dieser Name Eingang in den allgemeinen Sprachgebrauch gefunden hat

Hallo ich hab mal ne dumme Frage.

Ich will mir einen Wodka Martini zubereiten wie in James Bond und ich frage mich wie die Profis da zum Beispiel genau 10 ml Wermut und 50 ml Wodka reinkippen in den Shaker. Machen die das nach Gefuehl und wissen ungefaehr wie viel das ist? Denn ich weiss es nicht. Sollte ich dann Wermut und Wodka erst in einen Messbecher schuetten und dann erst in den Shaker oder wie mach ich das am besten???

Mir schmecken sie dennoch. Wäre alles original, würde der Preis für die Kugeln explodieren. Könnt Ihr das nachvollziehen?

Was ist eure Lieblingssorte von Katjes?

Kann ich von dem grade eben eingefrorenen Hack etwas rausnehmen und den Rest wieder ins Gefrierfach legen

Was tut ihr zuerst rein, Müsli oder Milch?

Ich mag es lieber mit herzhaften Belag wie z.B. Leberwurst, Ei, Hackepeter, Fleisch, Käse oder Kaviacreme.

Vielleicht kriegt man so ja etwas Inspiration

Hallo,

habe noch Radler im Kühlschrank (vor 1 Woche ca. geöffnet), aber war der Deckel wieder drauf und auch zu.

Riecht auch noch normal.

Kann man das noch trinken oder lieber wegschütten?

Wenn ich so ein Glas Fruchtsaft mit wertvollem Fruchtzucker getrunken habe, merke ich, wie ich kraft bekomme.. das ist für mich ein Stück Lebenskraft.

Was ist eurer Lieblingsessen?

Ich ess am liebsten Döner Kebab. 💗🥙💗

Döner:

Spagetthi Bolognese:

Pommes Frites:

Pizza:

Hamburger:

Hot Dog:

Ich trinke kein Alkohol und Feier das

Hey,

ich habe gerade aus einer Wasserflasche getrunken, die schon ne Woche auf ist. Passiert mir jetzt was?

Ich mache das gerne, aufgrund der guten Geschmackskombination, anscheinend soll das Durchfall verursachen und Magengeschwür? Stimmt das?

Hi Leute 👋, wie viele Eiskugeln gönnt ihr euch meistens?🍦

Welcher Kaffee schmeckt am meisten ?

Latte machiatto oder Cappucino ?

oder sonst noch was es gibt ?

ich habe noch nie draußen kaffee oder was es so gibt getrunken weil es überteuert ist deswegen frage ich das euch ,

was ich daheim so mal

ausprobieren kann.

Hallo,

Ich habe bei Aldi Schokolade von Moser Roth Geschmack Strawberry gesehen.Auf der Packung steht vegan.Was bedeutet das bei Schokolade?

Hallo lieber Mensch hinter dem Bildschirm!

Mich belastet seit geraumer Zeit, ein paar Monaten etwa, dass ich nicht in der Lage dazu bin Hühnereier zu genießen. Egal wo gekauft, im lidl, Kaufland, Rewe, Aldi, im Restaurant oder auch nur im Kaffee... und auch egal ob gekocht, gebraten, gerührt oder geschüttelt... Die Hühnereier schmecken und riechen sehr schlecht. Am ähnlichsten ließe sich der Geruch und der Geschmack mit dem Geruch von verbranntem Plastik beschreiben. Zumeiner eigenen Verwirrung gilt dies jedoch nur für das Eiweiß, das Eigelb ist davon völlig unbetroffen. Ich habe lange nach Ursachen im Internet gesucht, geschaut ob die Eier gut sind, ob die Haltung gut ist und ob sie auch fachgerecht gelagert wurden... aber leider nichts passendes dazu gefunden und sowas wie Corona habe ich auch nicht.

Oder sollte man nachts lieber nur Wasser trinken?

Schreibt gerne mal, was ihr trinkt und wie viel, wenn ihr möchtet.

https://www.worldofsweets.de/Baileys-Toffee-Caramel-Popcorn-125g.323031.html

Dieses Schweinehalssteak hat mich heute so angelacht,

Ich wollte das scharf anbraten und dann in einer Pfefferrahmsauce zu ende ziehen lassen, wie lange sollte ich es anbraten und wie lange sollte es höchstens ziehen?

Hier mal das Bild, sind 160g und etwa ein Daumen breit.

Welche deutsche Marken bieten glutenfreies Bier an? Könnt ihr eins persönlich empfehlen?

Ich habe am sonntag mit einer guten freundin abgemacht, dass wir in die stadt gehen um einen kaffe zu trinken

nun will sie schon zeit und kaffe reservieren

Hallo Leute,

Ich muss ein Kunstprojekt machen und bräuchte dafür einen neuen Red Bull Geschmack. Er soll außergewöhnlich und noch nicht vorhanden sein aber er soll wenn möglich auch gut schmecken

Was wäre eure Meinung dazu?

Findet ihr es schlimm wenn andere Leute aus der gleichen Flasche wie ihr trinkt?

ich will mir ein döner in meiner nähe kaufen weil der da mega lecker ist. und dann will ich zu einem fluss fahren weil dort der ausblick sehr schön ist und dort will ich meinen döner essen. aber der fahrtweg dauert 1,30 stunden und dann wird ja der döner kalt und ich fahre mit straßenbahn und ich will nicht dass mich dann leute angucken weil der döner vielleicht dann anfängt zu riechen, versteht ihr? ich bin jetzt am überlegen was ich tun soll:

1: kalten döner essen

2: riskieren dass es schlecht schmecken wird und einen döner in der nähe des flusses kaufen

3: gar kein döner essen ☹️

Frage siehe ⬆️

Option #1: Freunde, Boot, Sonne, Fluss, Wasser, Shisha, Joint, Sprite, Eiswürfel, Grün, Chillen, Sonnen, Handymusik, Youtube, EisTee, Mojito, Sangria, Sandwiches, Eis, Sonnenschirm, Sonnenschutz, Bikini, Shorts

Option #2: Freunde, Clubs, Nacht, Sterne, Whisky, Bistro, Redbull mit Zitrone, Eiswürfel, Flaschen, DJ, Musik, Tanz, Stimmung, Schwitzen, Flirten, Sex, Parfum, Geld, Eleganz, Auto

Ab wann ist es schädlich so viel Koffein zu sich zu nehmen? Hatte gestern 2x die Tabletten (100mg Koffein pro Tablette) genommen vor der arbeit, danach einen red Bull getrunken. Heute Nacht noch ne Tablette und heute früh noch einmal nen red Bull. Ist das sehr schädlich?

Moin ihr Lieben, aus reiner Interesse wollte ich mal in die Runde fragen was so euere Top 3 Gerichte sind🍔🌯🍙

Ich habe gerade in ein paar Antworten dieser Frage

"https://www.gutefrage.net/frage/wie-koche-ich-kartoffeln-auf-dem-induktionsherd-einzelne-kochplatte"

gelesen, dass Manche ihre Kartoffeln in kochendes Wasser geben.

Jetzt stellt sich mir die Frage, ob es geschmacklich einen Unterschied macht, wenn man Kartoffeln ins kochende Wasser gibt.

Seit "ich denken" kann, kenne ich es nur so, von Mama und Oma so gelernt, dass man die Kartoffeln- egal ob geschält oder als Pellkartoffeln- kalt aufsetzt.

Energietechnisch hat das vermutlich keine großen Auswirkungen, oder?

Schmeckt es besser? Macht es sie leichter verdaulich?

Und dann frage ich mich noch, warum Manche ins Kochwasser von Pellkartoffeln Salz geben. Das Salz geht doch garnicht durch die Schale, oder?

Gleiche Fragen wie bei Salzkartoffeln, schmeckt das besser?

Oder ist das Ganze doch eher eine "Glaubensfrage"?

Ich habe das ehrlich gesagt, mein ganzes Leben noch nie hinterfragt...🤔

Hab versucht das in einer Umfrage zusammenzufassen und die komplett salzlose Fraktion aus Bequemlichkeit mal außen vor gelassen.

Ich freue mich auf aufschlussreiche Antworten.

Ich selbst: Salzkartoffeln kalt aufsetzen, Pellkartoffeln auch, aber ohne Salz.

Jo meine Lieben und zwar hab ich Holunder bekommen und statt 5 g-20g genommen ist das zu viel

wenn man zb paar vodka mischen trinkt (zb orange vodka) schmeckt man irgendwannn nur noch saft. warum? ja der körper hat sich dran gewöhnt aber ja eigentlich auch an den orangen geschmack aber nur der alkohol geschmack geht weg

Wenn ja warum bzw. was genau findet ihr an lakritz besonders lecker (die Konsistenz, rein geschmacklich, salzig)

Oder umgekehrt: Haben sauer schmeckende Lebensmittel immer einen niedrigen pH Wert?

Oder beeinflussen sich Geschmack und pH Wert nicht?

Habe dafür in einem kleinen Café 9,90 Euro bezahlt. Findet ihr es zu teuer und sieht es für euch lecker aus?

Hallo ich habe vor zirka 3 Monaten eine halbe Flasche Martini in meinen Schrank stehen ist diese noch geeignet zum trinken?

Hallo,

ich habe neulich gehört, dass Wasser seinen Geschmack verändern kann, wenn man es mit Musik beschallt.
Das klingt verrückt, aber ich bin neugierig: Hat jemand von euch das schon mal ausprobiert oder weiß, ob da was dran ist?
Gibt es bestimmte Musikrichtungen, die besonders gut funktionieren?

Bin gespannt auf eure Erfahrungen und Meinungen. Danke!

Habt ihr das mal gemacht?

Hallo, ich bin mir bewusst, dass ihr keine Ärzte seid.
Ich möchte lediglich wissen, ob jemand etwas Ähnliches erlebt hat. Ich konnte etwa einen Monat lang keine Süßigkeiten, süße Getränke oder stark gewürzte Speisen essen, da ich krank war und meine Zunge ständig brannte. Deshalb habe ich diese Lebensmittel einen Monat lang gemieden. Als ich vor ein paar Tagen zb. Schokolade probierte, schmeckte sie mir nicht mehr, sie schmeckte seltsam. Egal welche Sorte, sie schmeckt einfach nicht.

Vor meiner Krankheit habe ich ganz normal Süßigkeiten gegessen und sie haben geschmeckt. Mittlerweile bin ich seit zwei Monaten wieder gesund und frage mich, warum sich mein Geschmackssinn so verändert hat. Mich interessiert, ob dies normal ist oder ob es jemand anderes schon einmal erlebt hat.

Das komische ist auch, dass ich nicht wirklich lust auf etwas süßes habe, aber ich muss etwas Zucker zu mir nehmen weil ich mich sonst müde fühle, weil mein Körper daran gewohnt ist mehrmals in der Woche süßes zu essen und plötzlich ohne ist komisch.

Ich hoffe das macht irgendwie sinn was ich hier versuche zu erklären.

Ich danke euch im Voraus <3

Sind quasi normale Brötchen mit Pfeffer oben drüber

Auch internationale Biere, welche man hier nicht überall Kaufen kann, dürfen gerne genannt werden.

Hallo ich mache muskelaufbau und trinke halt ab und zu gerne süß Getränke wie z. B. energy drinks oder Cola kann es mich beim muskelaufbau beeinträchtigten, wenn ich manchmal (1 bis 2 mal in der Woche) Zero Getränke trinke

Hii,was ist euer Lieblings Redbull und welches mögt ihr nicht so?

Mein Lieblings Redbull ist zurzeit die grüne summer edition ,das Redbull sigar free finde ich nd so geil.Was sagt ihr?Und wie findet ihr meine Meinung so?

Lg😃

Wenn ja was ist eure Lieblingssorte?

Mich interessiert eure Meinung zum Geschmack. Bitte nur die antworten die wissen was ich meine. Rest wird ignoriert

Hab ein ausprobiert so ne kleine dose

is des schlimm

Meine Lieblings Sorte ist Apfel. 😊

Ich fände es toll wenn es die Sorte Kokosnuss geben würde.

Wenn ja: Welchen?

Ich wollte mal wissen womit man seiner Gesundheit weniger schadet, wenn man LEVLUP trinkt oder Coca Cola Zero als Beispiel? Was ist wirklich besser?

Im LEVLUP Booster ist uebrigens so gut wie kein Zucker drin da ist was anderes drin, weiss jetzt nicht was genau. Das Schlimmste dran ist wohl das Koffein im LEVLUP. Aber ist es vlt. trotzdem gesuender als Coca Cola?

-Karamell, eher hart, bleibt an den Zähnen kleben

-Verpackung: Bunt, silbrig. Form länglich / ODER rund, tellerförmig mit transparentem Papier und Kringel in der Mitte

-Farbe hellbraun

Welche Bonbons sind das? Wie heißen sie?

Heyy Leute, mich würde interessieren was euer Lieblingssnack ist!😋🍿

Danke für eure Antworten!😊

Ist das ein Geschmack den manche mögen? Hab Kiwi in den obstsalat ohne das Ergebnis zu kennen & jetzt ist alles bitter. Bin im Glauben dass ich mich dran gewöhnen wenn ich es einfach esse, geht das?😁

Hey Leute,

heute war ich mit meiner Klasse auf einem Bauernhof und wir haben dort mit einem Imkermeister gesprochen. Er hat uns gefragt, wer von uns morgens ein Glas Milch mit Honig trinkt. Die meisten von uns meldeten sich. Dann meinte er, dass er annimmt, dass wir unseren Honig aus dem Supermarkt holen. Als wir das bestätigten, sagte er, dass Honig aus dem Supermarkt nichts mit echtem Honig zu tun hat. Er erklärte, dass dieser Honig erhitzt wird und dadurch wertvolle Nährstoffe verloren gehen. Im Grunde sei der Honig aus dem Supermarkt nichts anderes als Zucker.

Der Imkermeister meinte auch, dass Rohmilch sehr gesund sei und er selbst seit Jahren Rohmilch trinkt, ohne jemals Probleme mit Keimen gehabt zu haben. Außerdem erzählte er, dass er seine Pollenallergie und Ekzeme ohne Medikamente behandelt hat. Seitdem er nur noch naturbelassene Lebensmittel isst und trinkt, hat sich sein Leben komplett verändert.

Stimmt das? Ich habe gerade einige Videos und Studien dazu angeschaut und es scheint, dass er nicht ganz unrecht hat. Warum wird Honig und Milch vom Supermarkt erhitzt, wenn dabei wichtige Nährstoffe verloren gehen?

Haut mal eure Favorites raus

Ich bin ein großer Bananenfan und habe bemerkt, dass es in Supermärkten keine Softdrinks Bananengeschmack gibt.

Trinke hin und wieder mal 1 oder 2 shots limoncello. Und meine Frage wäre wieviele So an einem Abend man max trinken könnte das man nicht betrunken ist. Angetrunken geht noch.

Ich Weiss jeder verträgt anders aber so im Durchschnitt was denkt ihr.

Fragt nicht warum ich Frage 😂

Hi.Hab vor etwa 2 Wochen holundersirup gemacht und jetzt schmeckt und riecht er nach Alkohol. Auch wenn er jetzt für manche verdorben wäre, kann ich es theoretisch noch trinken oder?

Weil der Geschmack an sich ist perfekt und meiner Meinung nach genießbar.Kann ich irgendwie feststellen wie viel Alkohol er hat?

Hey, ich hab mal eine Frage. Welche gekauften Chips( nicht selbstgemacht) ( egal welche Marke) könnt ihr gut empfehlen und schmecken gut?

LG und danke

Also eigentlich nur für mich, meine Freunde und Familie schmeckt Fisch. Wo hingegen es für mich muffig und vergammelt schmeckt. Aber dafür esse ich alles an meeres Tieren (Tinten Fische, Garnelen, Krebse etc pp) und meinen Freunden und Familien schmeckt es wiederum nicht. Wie kommt es das fisch so einen intensiven, für mich ekligen Geschmack annimmt. Aber andere Meeres Tiere nicht?

Hey, wäre es rein theoretisch möglich aus Muttermilch Käse zu machen? Wie würde dieser Käse schmecken?

Wie lecker findet ihr ein Toast mit Butter und Rührei plus eine Scheibe Butterkäse über das Rührei so das der Käse etwas schmilzt?

Also wenn ihr eine Geschmacksrichtung wärt? Mit Begründung bitte. Also süß, sauer, bitter etc.

Ich habe den Salt gestern gekauft. Ist der noch gut? Der hat unten diese braune Stellen.

Hi, habe gestern eingelegte Zwiebeln gemacht und habe Knoblauch mit rein gemacht. Der Knoblauch hat sich jetzt blau gefärbt. Ist das schlimm und kann ich das jetzt noch essen?

LG