Hallo.

Ein flacher silex Toaster hat angefangen, Rauschgeräusche zu machen und das gelbe Lämpchen vorne flackert alle 3 oder 4 Sekunden. Ein Bekannter tippte vom Bauchgefühl her auf Kondensator, aber Experte sei er auch nicht, sagte er. - Ist dem so? Wie erkenne ich bei einem Gerät, wenn ein Kondensator hin ist? Kann da noch was gerettet werden? Der Toaster ist gut 10+ Jahre alt und war täglich in Verwendung. Ich habe den Toaster nicht aufgeschraubt. Falls basierend auf der Fehlerbeschreibung noch was zu retten ist, würde ich es aber demnächst tun, wenn ich Zeit habe.

Hallo. Ich hatte vor einiger Zeit Sardellen in Essig eingelegt. Nachdem sie darin gegart sind, habe ich einen Teil dann in Olivenöl mit diversen Kräutern getan, das Glas verschlossen und im Kühlschrank irgendwie vergessen. Jetzt sind dort massenweise überall so kleine weiße Kugeln. Was genau ist das? Kann man das noch essen?

Hallo

Was genau bedeutet es, wenn beim Discounter Frischkäse uter Zutaten steht: Frischkäse, Speisesalz.

Und dann auf der Packung einer anderen Discounter Marke: Rahm, Magermilch, Speisesalz, Säurungskulturen.

Angenommen ich habe gar keine Ahnung von Milchprodukten... könnte mir kurz jemand Unterschied und Gemeinsamkeiten erklären?

Hallo!

Ich bin quasi Käse Enthusiast und Camembert gehört mitunter zu meinen Lieblingssorten. Vor allem die würzige Variante bevorzuge ich. Normalerweise griff ich immer nach den Discounter Marken, da sie ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Preis und Geschmack hatten. Doch seit 2 Monaten ist jeder Camembert, egal wo ich ihn kaufe, unreif und geschmacklich nicht annäherend so gut wie früher.

Ich habe verschiedene Discounter ausprobiert: Kaufland, Kaufpark, Lidl, Aldi, Netto: Es kommt mir vor, als sei die Qualität bundesweit gesunken.

Und komischerweise haben sie auch fast nur noch Camembert im Angebot, der noch gut volle 4 Wochen Haltbarkeit hat. Selbst wenn nur noch 2 Wochen oder weniger Haltbarkeit übrig sind, ist das Innere des Camemberts noch weißlich, milchig und fest, während der Rest geschmacklich gerade mal so noch dem milden Camember ähnelt, obwohl würzig gekauft wurde. Ich hatte davor nie Camembert, der noch innen weiß und fest war, selbst bei 4 Wochen Resthaltbarkeit - und das auch noch bei der milden Version.

Ich wollte fragen, ob das auch anderen aufgefallen ist, oder ob das nur in meiner Region so ist (wobei ich auch, während ich zu Besuch bei Verwandten war, bei weiter entfernten Regioen eingekauft hatte - leider selbes Ergebnis). Ich habe das Gefühl, die Reifezeit wurde einfach gesenkt, so wie es bei Gouda mittelalt gemacht wurde - früher konnte man zu fairen Preisen mindestens 6 Monate Reifezeit kriegen, und heute scheint alles auf 4 Monate reduziert worden zu sein, was Gouda betrifft.

Hallo

Ich habe da leider keine Studie zu gefunden, aber vielleicht kennt jemand von euch einen Artikel oder eine Studie dazu?

3,5%ige Frischmilch aus dem Kühlregal [In Pappe (Nennt man das noch Tetrapack?)] schmeckt überall so ziemlich gleich: Vor allem nicht süß.

Während 3,8%ige Frischmilch in Plastikpackungen ziemlich süß schmeckt, als wäre nachträglich eine Menge Zucker drin. (Beispielmarken: Milbona 3,8% aus Lidl, oder Fair&Gut 3,8% Landmilch aus Aldi). Beide schmecken für mich unnatürlich süß.

Während bspw. Landliebe 3,8% von Rewe (Im Glas) kaum süß schmeckt, eher so wie die 3,5%igen im Tetrapack, nur eben fettiger. Es ist lange her, dass ich 3,8% Frischmilch von der Bärenmarke (Im Tetrapack) gekostet hatte, daher weiß ich bei dieser nicht mehr, wie sie schmeckt.

Ich weiß zwar, dass es Studien und Artikel dazu gibt, dass die Verpackung den Geschmack beeinflusst. Aber ich fand kein Wort dazu, dass duch Plastikverpackung die Milch so sehr gesüßt werden kann.

Weiß jemand Näheres hierzu? Mögliche Artikel? Oder eine Erklärung, dass je nach Haltungsweise der Kühe Milch tatsächlich sehr süß werden kann?