Soße – die besten Beiträge

Ich mache Couscous immer mit Gemüse und Tomatenmark.

Jetzt sagt mir jemand, dass man dazu noch eine Soße servieren kann. Welche konnte er mir nicht sagen. Welche Soße könnte man servieren?

Hallo,

Ich mach schon seit längerem meine Bolognese selber, allerdings bin ich nie mit der Sauce zufrieden, obwohl es geschmacklich stimmt. Ich vermenge gebratenes Hackfleisch mit gebratenen Zwiebeln/Möhren, würze es, gebe etwas Rotwein, anschließend Milch hinzu. Dann mach ich 1-2 Dosen Geschälte Tomaten hin zu (jenachdem wieviel ich will) und lass es köcheln. Entweder wird meine Sauce zu wässrig, das heißt sie fließt auf dem Teller vom Fleisch runter, sodass ich oberhalb fast nur noch Hackfleisch habe und unten die Nudeln in wässriger Sauce schwimmen, oder wenn ich länger kochen lasse verdampft das Wasser, dann habe ich aber irgendwann garkeine richtige Sauce mehr :( Was mache ich falsch? Mehl will ich ungern ranmachen, da die Oberfläche der Sauce nach ner Zeit dann immer so komisch wird.

Also bei meinem Schatz seiner Mum, werden die Sossen alle nach dem erkalten fest (gelartig). Auch nach dem Erwärmen sind sie nicht mehr flüssig. Woran liegt das??? Übrigends kocht sie gut, also schmeckt immer alles sehr lecker!

Hallo Ich hab grade Frühlingsrollen in der Frituese mit Pommes...gibt es eine Süß-Sauer-Soße oder ähnliches was mit wenig Zutaten und schnell gemacht werden kann?

Danke :)

Gestern Abend schaute ich "Das perfekte Diner". Der Kommentator zweifelte an dem Gelingen der Sauce, da die Kandidatin das Tomatenmark nicht angeröstet hat. Warum soll man das machen? Danke für die Hilfe

siehe oben...

Die ist selbst gemacht.

Kann ich die auch gut einfrieren??

Hallo zusammen,

mir ist gestern abend ein Tablett mit einem vollbesetzten Teller mit Nudeln+Bolo-Sauce unfreiwillig der Erdanziehung zum Opfer gefallen. Alles ist auf dem Teppich gelandet. Dieser Teppich ist von Vorwerk, recht niederflohrig und gilt soweit als recht strapazierbar. Da er dunkelblau ist,ist er sowieso nicht extrem fleckenanfällig. Mein Problem ist vielmehr, den GEruch rauszubekommen ? Hat da jemand eine Idee ? Wenn ich heißes Wasser mit Geschirrspülmittel auf die Stelle träufel, versickert es soweit auf Nimmerwiedersehen im Teppich, so dass der Reinigungseffekt recht dürftig ausfällt... Danke für Eure Hilfe :-)

Vllt nerve ich manche leute damit aber ich kenne mich da nochnicht so gut aus.. und im internet finde ich keine antworten.. :l Wäre nett wenn mir jemand die Frage beantworten könnte.

Ich wollte mal eine Soße zu Fleisch machen. Kennt ihr eine, die man schnell machen kann? Ohne viele Zutaten? Danke im Voraus.

Ich möchte gerne zu den Feiertagen eine Lammkeule braten,leider habe ich laut Rezept kein Lammfond gefunden in den Geschäften, nur ein Bratenfond .Kann ich auch anstatt den Lammfond auch ein Bratenfond verwenden?Danke für eure Hilfe .

N'abend Ihr Lieben!

Ich möchte morgen gerne einen Nudelauflauf machen.

Hat jemand ein super-leckeres Soßenrezept? Ich probiere nämlich gerne mal was Neues aus.

Bitte keine Verweise auf chefkoch.de oder ähnliches. Da habe ich schon geguckt, aber nichts rechtes gefunden, was sich lohnt , erkocht zu werden.

Wäre super, wenn Ihr mir Eure Geheimrezepte verraten könntet ;-)

ich habe mir gerade kassler und sauerkraut gekauft, um mir schnell zwischen der arbeit etwas zu essen zu machen. leider habe ich keine idee, was ich dazu als soße machen könnte.

hat jemand einen tipp für mich?

besten dank schon mal!

Sauce soll maximal 10 Minuten brauchen, ich will sie sofort machen, gehe also nichtmehr extra einkaufen, habe normale Zutaten zuhause !

Ich möchte morgen Hackbraten machen und nun fehlt mir eine passende Soße. Zu dem Hackbraten gibts Karotten und Kartoffeln. Dazu würde ja eine dunkle Soße passen, aber wie mache ich die?

Danke

was soll ich nun tun? wie bekomm ich das salz wieder wech??? gibt es da einen tip?

ich bin doch nicht verliebt XD

Ich habe letztens Sake Don in eienr Sushi-Bar gegessen. Das war eine Schüssel Sushireis mit Lachsstreifen darauf.

Dazu habe ich eine Sauce bekommen. Sie war dunkelbraun, dickflüssig und ein wenig süß. Weiß jemand, was für eine Sauce das gewesen sein könnte?

Sorry falls ich was falsch geschrieben habe

ich möchte Asia-Nudeln und Ente braten. Dazu möchte ich eine Soße machen. welche passt und wie mache ich das?