Salat – die besten Beiträge

hab letztens so nen tollen brotaufstrich gekauft "bruschetta" ist irgendwie mit tomate und zwiebeln und basilikum und so, naja jedenfalls voll lecker ´, und da hab ich mir gedacht das kann man doch bestimmt auch selber machen. aber wie? hat jemand ein rezept oder kann mir erklären wie? vielen dank im voraus. die hilfreichste antwort wird belohnt ;)

Ich habe mich das schon öffters gefragt, als ich im Supermarkt vor diesen zwei Produkten stand. Beides wird doch aus Pellkartoffeln hergestellt, wo ist da der Unterschied?

Ich will aus frischen Bohne einen Bohnensalat machen und weiß nicht so genau wie ich die Bohnen dafür kochen muss, ich weiß nur, dass man die c.a. 10 - 15 Min in Salzwasser zusammen mit Bohnenkraut kocht, aber nicht ob die ins kalte oder kochende Wasser gegeben werden.

Und wie macht man eine gute Salatsauce?

kann man ihn bedenkenlos essen?

Oder soll er doch eine Freundschaft mit der Mülltonne eingehen?

Danke für eure Antworten.

Gruß .

Hallo, wer kennt sich aus... habe ca 80 Partygäste, Fleisch wird geliefert. Wieviele Salate benötige ich für diese Personenanzahl ?

Was bedeutet denn "den Salat verlesen" ? Will gerade Salat machen, habe zum ersten Mal Feldsalat gekauft, weil Eisberg aus war... Und auf der packung steht, dass man ihn verlesen soll?? Habe das noch nie gehört, hätte ihn, wenn´s nicht drauf stehen würde, einfach nur gewaschen.

Hi, immer wenn ich Feldsalat mehr als 2 Tage lagere, fangen die unteren Blätter in der Verpackung an matschig zu werden und faulen. Muss man Feldsalat sofort verzehren oder habt ihr Ideen für die Lagerung?

Ich war heute nachmittag mit einem Bekannten in einem Lokal am Rhein, um eine Kleinigkeit zu essen. Die Küche hatte schon geschlossen, deshalb bekamen wir keine Speisekarte, aber man bot uns einen Salat mit gegrillter Putenbrust an. Jeder Salat bestand aus verschiedene grünen Blattsalaten (Feldsalat, Rucola, Eichblatt usw.) einer halben Tomate, zwei Scheiben Gurke sowie 80-100 Gramm gegrilltem Putenfleisch. Soweit war alles ganz normal und lecker. Überraschend war allerdings der Preis: 12,50 Euro pro Salat. Ist das nicht ein bisschen überhöht? Was sind eure Erfahrungen?

Hi,

wie lang hält sich ein selbstgemachtes Salatdressing verschlossen im Glas im Kühlschrank ? Zutaten sind : Essig,Öl,Salz,Zucker,Pfeffer,gehackte Zwiebeln,etwas Senf,wenig gehackte Frühlingszwiebeln. Eigentlich ist , bis auf das frische Gemüse, nicht wirklich was dabei was verdirbt ? Riechen kann man es auch nciht wirklich... Also wie lang kann ich es aufbewahren im Kühlschrank ? (Würd dann nämlich in größeren Mengen zubereiten)

Grüße

Hallo, unsere 8 Monate alte Katze hat mir ein kleines Stück Eisbergsalat geklaut. :o( Ist das schlimm oder dürfen Katzen generell Eisbergsalat fressen???

Meine Tante hat uns gestern einen Kartoffelsalat mitgebracht und ich weiß nicht mit was ich den essen soll.

Hai Forum, ich möchte gerne einen steirischen Rindfleischsalat kochen. In den Rezepten steht aber meist nur "x g gekochtes Rindfleisch" - welches Fleisch brauche ich dafür (normales Suppenfleisch?) und wie koche ich es?

Danke!

Grüße, bob

Ich habe mir vorgenommen für meine Kollegen einen Krautsalat zu machen, hab die Kohlköpfe auch schon geholt und stehe nun vor dem Problem, wie bereite ich das Kraut richtig vor? Habe schon gelesen, dass man das Kraut klein schneidet und dann mit kochendem Wasser übergießt, oder die zweite Möglichkeit wäre stark salzen (ich vermute in Schichten oder eben stark salzen und dann vermischen) und dann 30 Minuten ziehen lassen. Bei dem kochendem Wasser würde ich das über einem Sieb machen. Beim Salzen würde ich das in einer Schüssel machen, 30 Minuten ziehen lassen, aber was kommt dann? Muss ich den Kohl dann noch mal waschen, weil der Salat sonst völlig versalzen wäre? Bin für jeden sinnvollen Tipp dankbar...

Lässt man Salatblätter länger in einer Salatsauce mit Essig Öl und Salz lieren verlieren sie die Festigkeit, Wie kann man diesen Vorgang erklären ? Und wie kann man das Geschehen theoretich rückgängig machen ?

wäre toll wenn ihr mir hilft ?! (: