Was kann man mit Rucola alles machen?
Hallo :) Ich liebe Rucola, aber ich weiß nur das man damit Rucola-Pzza, Rucola-Spaghetti oder Rucola-Salat machen kann....
wisst ihr was man noch mit Rucola machen kann? Ich würde es gern wissen :)
7 Antworten
Was dein Herz begehrt. Bei chefkoch gibt es unzählige Rezepte: http://www.chefkoch.de/rs/s0/rucola/rezepte.html
Du kannst es über jede Gemüsepfanne geben und mit wirklich jedem Gemüse variieren. Auch gut: Kartoffelpfanne und Ruccola drüber geben. Ein Kleks Quark dazu. Oder kleine Brothäppchen machen. Es soll auch über Erdbeeren gut schmecken.
Ich verwende Rucola beim Bauen von Sojaburgern mit Knobisauce, zum Pesto, als zutat bei Rucola-Stampfkartoffen, als grob gehackte und leicht angedünste Gemüsebeilage, je nachdem wieviel im Balkonkasten steht. :)
mach doch mal dein eigenes rucola-pesto:
kuechengoetter.de/rezepte/Brotaufstrich/Rucola-Pesto-auf-Baguette-2677.html
oder ne kartoffelsuppe mit rucola:
kuechengoetter.de/rezepte/Suppen/Rauke-Kartoffel-Suppe-11559.html
oder ein rucola-risotto:
kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Rucola-Risotto-606.html
oder diese leckeren mhren mit rohschinken und rucola:
kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Rucola-Schinken-Moehrchen-605.html
oder pikante rucola-käse-muffins:
kuechengoetter.de/rezepte/Kleingebaeck/Ziegenkaese-Rucola-Muffins-650408.html
mit käse gemischt kannst du rucola auch ihn strudelteig oder crepes oder ausgehöhlte tomaten (die du anschliessend im ofen gratinierst) füllen.
hier findest du noch einige ideen:
<a href="http://www.kuechengoetter.de/home/suche.html?q=rucola" target="_blank">http://www.kuechengoetter.de/home/suche.html?q=rucola</a>
Wie wär's mit Rucola-Wraps? http://www.chefkoch.de/rezepte/675761169899583/Rucola-Wrap.html